卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉干预幽门螺杆菌研究

目的:探讨卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉固体饮料干预幽门螺杆菌阳性患者的作用效果。方法:通过^(13)C-尿素呼气试验筛选出102名幽门螺杆菌阳性受试者,经28 d连续服用卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉固体饮料后,在第28 d和停止服用后第15 d通过^(13)C-尿素呼气试验再次检测,比较受试者试食前后临床症状、体征积分和^(13)C-尿素呼气试验超基准值(Delta Over Baseline,DOB)变化,计算幽门螺杆菌清除率和根除率,评价卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉固体饮料干预幽门螺杆菌阳性患者的作用效果。结果:纳入受试者102例,脱失13例,有效受试者89例。受试者试食28 d及停服15 d后DOB值降低,差异具有显著性(P<0.01);受试者试食28 d及停服15 d后症状积分、体征积分降低,差异具有显著性(P<0.05)。试食28 d结束时,Hp阴性受试者为30例,幽门螺杆菌清除率为33.7%。停止服用第15 d,Hp阴性受试者为35例,幽门螺杆菌根除率为39.3%。结论:本研究发现卫安莎幽®蛋黄球蛋白粉固体饮料能够有效降低幽门螺杆菌阳性患者幽门螺杆菌感染率。

蛋黄球蛋白(IgY)皮肤刺激性安全评价

以新西兰大白兔为试验动物,通过皮肤急性刺激、多次刺激,评价蛋黄球蛋白(特异性免疫球蛋白)对哺乳动物皮肤的刺激性/腐蚀性,以探讨蛋黄球蛋白的安全性。皮肤急性试验采用新西兰大白兔,左右两侧脱毛,一侧对照,另一侧涂抹受试物后,观察1h、24h、48h和72h的皮肤是否出现红斑和水肿并评分;皮肤多次试验采用新西兰大白兔连续涂抹受试物14 d,观察皮肤状态并评分。试验结果显示蛋黄球蛋白新西兰大白兔皮肤无刺激性/腐蚀性。

特异抗内毒素鸡蛋黄免疫球蛋白效价测定及理化性质研究

目的 研究特异性抗内毒素鸡蛋黄免疫球蛋白理化性质 ,探索一种防治肠源性感染 ,治疗内毒素血症的新途径。方法 用大肠杆菌J5株 (菌体表面类脂A裸露 )作抗原免疫 2 5周龄Roman鸡 ,制备特异性抗内毒素IgY ,用酶联免疫吸附技术检测其效价及对热、酸、碱和酶的稳定性。结果 IgY抗体效价为 1∶2 5 6 0 0 ,能耐受巴氏消毒 ,对酸、碱、酶有很好的稳定性。结论 用大肠杆菌J5株免疫鸡制备的IgY效价高 ,理化性质稳定 。

蛋黄免疫球蛋白的功能性研究与开发

免疫球蛋白（Immunoglobulin，Ig）是一类具有增强抗菌、免疫功能的活性蛋白质，是人类特别是婴儿健康所需的生理活性物质。本文对蛋黄免疫球蛋白（ImmunoglobulinYolk，IgY）的功能特性进行了较系统的研究。对IgY的功能性研究表明，IgY确实具有较高的抗菌免疫活性，可抑制致病性大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等常见肠道致病菌的生长，IgY的耐热、耐酸性与牛、猪IgG相当，对胃蛋白酶较敏感，但经胰蛋白酶消化后仍保留了大部分的对抗原的结合力。动物及婴儿喂养实验证实，IgY安全无毒，并可帮助机体增强免疫功能．提高抵抗细菌感染的能力，完全可作为具有增强免疫功能的食品功能因子。

抗牙龈卟啉单胞菌蛋黄免疫球蛋白免疫防治牙周炎

牙周炎是一种细菌性感染性疾病,而牙龈卟啉单胞菌是牙周炎的主要优势致病菌之一。母鸡在经某种微生物免疫后,能产生针对此微生物的特异性抗体,且此抗体大量转移到蛋黄中。经提纯得到的抗体,被称为蛋黄免疫球蛋白(IgY)。抗牙龈卟啉单胞菌IgY在防治牙周炎方面有着良好的前景。下面就IgY的性质和特点、IgY在牙周病治疗中的应用等研究进展作一综述。

蛋黄免疫球蛋白在食品上的应用

对IgY的性质、制备及其在食品工业上的应用作了较详细的论述。

蛋黄免疫球蛋白提取加工技术

1主要技术内容 禽蛋含有生命发育和生长的各种物质,从禽蛋中提取生物活性物质或有效物质价值极高,其在医药、食品、化工、生物等诸多方面具有广泛的用途,是我国近20年来蛋品科学研究开发中的一个热点.

蛋黄免疫球蛋白制备和应用研究进展

用抗原免疫鸡从蛋黄中提取抗体,已用于各种免疫检测中,过去,用哺乳动物产生的抗体,往往能活化标本中的补体系统,并可能与类风湿因子结合,对免疫学试验产生干扰。而蛋黄抗体(Yolk IgG简称IgY)不激活补体,也不与类风湿因子结合,具有突出的优点。IgY比较稳定、耐酸、耐热,可以内服,可用于某些肠道疾病及其他疾病的防治。鸡经免疫10天左右,即在蛋黄中产生了抗体,约20天达到高峰,如再继续免疫加强,一般能获得高产的特异IgY,效价可维持9～28周。采用亲脂性溶剂(如氯仿)以及聚乙二醇(PEG6000)、硫酸铵等沉淀法粗提IgY,再用亲和层析法进一步纯化特异IgY。纯化的IgY在室温中保存6个月,其抗体活性不变,在4℃贮存可达6—7年,活性下降少于5％。基于上述特点,IgY在实验室试验和对某些疾病防治方面有着厂阔的应用前景。

蛋鸡抗原对蛋黄免疫球蛋白含量的影响及提取方法的研究

本文研究蛋鸡注射抗原后蛋黄免疫球蛋白含量的变化及提取方法。并以此为基础,对免疫前后母鸡所产蛋中的IgY含量变化进行了分析,结果表明,在母鸡经免疫注射1个月后蛋黄中的IgY含量达到稳定,半年后IgY含量降低,并且缓慢降至免疫前的含量。本研究采用改进水稀释法提取蛋黄免疫球蛋白的工艺为:稀释倍数为7倍、pH调节至5.1。IgY含量可达10.02mg/ml,为以后IgY的提取和应用打下基础。

活性免疫球蛋白蛋黄粉增强小鼠抗疲劳性能的实验研究

目的研究活性免疫球蛋白蛋黄粉增强小鼠抗疲劳性能的作用。方法分别以50mg/(kg·d)(低浓度)活性免疫球蛋白蛋黄粉溶液、100mg/(kg·d)(高浓度)活性免疫球蛋白蛋黄粉溶液、100mg/(kg·d)缺乏活性免疫球蛋白的蛋黄粉溶液(对照)和同样体积的生理盐水(对照)对小鼠进行灌胃,15天后,分别测量小鼠力竭游泳时间、血尿素氮含量、运动前后全血乳酸含量、运动后糖原肝和肌糖原含量以及丙二醛含量。结果给予活性免疫球蛋白蛋黄粉后,小鼠负重游泳时间明显延长,肝糖原消耗量明显减少,运动后血尿素氮水平降低,明显促进小鼠运动后乳酸消除,降低小鼠血清MDA含量。结论活性免疫球蛋白蛋黄粉具有明显抗疲劳作用,而缺乏活性免疫球蛋白的同质蛋黄粉则无明显抗疲劳作用。

蛋黄免疫球蛋白制备和应用研究进展

蛋黄免疫球蛋白可广泛应用于医学研究、药物制备等领域,这对该物质的研究提出了很高要求.本文以文献分析和自身工作经验为基础,分别就蛋黄免疫球蛋白的制备、应用进行分析,给出其常见制备方法和不足、蛋黄免疫球蛋白在感染治疗、实验分析中的应用等内容,为后续该物质的进一步研究提供少许参考.

抗龋齿蛋黄免疫球蛋白的研究开发与应用

龋齿是人群中普遍存在的感染性疾病.这是由变异链球菌感染引发的.许多科学家经研究后都建议采用被动免疫法防治龋齿.因此,开发能抵抗和预防龋齿的免疫球蛋白,就显得十分必要.美国及日本都在研究开发具有抗龋齿功能的活性免疫球蛋白,市场上也己出现了含免疫球蛋白的防龋齿口腔喷雾剂和漱口水产品.浙江长兴艾格生物制品有限公司与江南大学通力合作,通过采用变异链球菌免疫母鸡的方法获得了高活性的蛋黄免疫球蛋白,并采用国际领先的生产工艺提取分离蛋黄免疫球蛋白.实验结果显示经变异链球菌免疫后可得到高活性蛋黄免疫球蛋白.体外模拟实验表明经变异链球菌免疫的蛋黄免疫球蛋白确实具有抗牙菌斑形成的能力,从而具备防龋齿的功效.并在此基础上成功开发出安全无毒的具有抗龋齿功能的漱口剂产品.

蛋黄免疫球蛋白

禽蛋及其制品由于高营养、易吸收等特点,深受广大消费者的喜爱,禽蛋含有生命发育和生长的各种物质,从禽蛋中提取生物活性物质或有效物质价值极高,其在医药、食品、化工、生物等诸多方面具有广泛的用途,是我国近20年来蛋品科学研究开发中的一个热点。

蛋黄免疫球蛋白粉增强小鼠免疫力的功能

为蛋黄免疫球蛋白粉作为保健食品的开发提供理论依据,通过动物试验对蛋黄免疫球蛋白粉的增强免疫力功能进行研究。经口给予小鼠0.05克/千克体重、0.10克/千克体重、0.15克/千克体重3个剂量组的蛋黄免疫球蛋白粉30天后,对小鼠脏器/体重比值、迟发型变态反应、淋巴细胞转化能力、血清溶血素含量(半数溶血值)、抗体生成细胞检测、碳廓清、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力和NK细胞活性指标进行测定。结果表明:与阴性对照组比较,中剂量组(0.1克/千克体重)和高剂量组(0.15克/千克体重)蛋黄免疫球蛋白粉灌胃处理后,绵羊红细胞诱导的小鼠左后足跖部24小时厚度差值均显著增加,小鼠的半数溶血值显著增加,极显著增强小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能。表明,蛋黄免疫球蛋白粉具有增强免疫力功能。

特异性抗内毒素鸡蛋黄抗体的制备

目的 制备特异抗内毒素鸡蛋黄免疫球蛋白 (Eggyolkimmunoglobulin ,IgY) ,探索防治内毒素血症的新途径。方法 用大肠杆菌J5株、内毒素 (Lipopolysaccharide,LPS)及类脂A(LipidA)作抗原免疫 2 5周龄Roman鸡 ,改良水溶法提取抗体 ,进行紫外分光光度计检测、SDS PAGE及Westernblot免疫印迹分析 ,通过酶联染色反应检测其免疫学活性。结果 大肠杆菌J5株、LPS及LipidA抗体含量分别为 11.4、9.2、9.3mg mL蛋黄液 ,质量分数分别为 92 .3%、87.13%、90 .4 % ,分子质量为180 0 0 0u ,初步鉴定其对内毒素具有特异性结合作用。结论 用大肠杆菌J5株、LPS及LipidA免疫鸡制备的IgY效价高、特异性强、产量大 。

几种免疫活性蛋白抑菌活性的测定

采用乳铁蛋白、蛋黄免疫球蛋白、卵转铁蛋白与市售初乳粉进行抑菌实验,并比较其抑菌活性,从而筛选作为婴儿食品的免疫功能因子。实验结果表明,蛋黄免疫球蛋白、乳铁蛋白、卵转铁蛋白对大肠杆菌和沙门氏菌的抑制率都非常明显;而市售初乳粉的抑菌作用明显低于前三者。四种样品对蜡状芽胞杆菌都没有抑制作用。

聚乙二醇提取鸡蛋黄抗体及其提取方法与应用

1蛋黄抗体 蛋黄抗体是指蛋黄中存在的抗体,也称蛋黄免疫球蛋白。科学家在鸟类的血液循环里发现三种免疫球蛋白（IgG、IgA与IgM）,母鸡在细胞分裂产蛋的过程中,会将其免疫球蛋白转移至鸡蛋,母鸡血浆中之IgA与IgM,会在输卵管中与其他的蛋白质结合而构成鸡蛋蛋白的部分。比较特别的是,在成熟期中,血清IgG会经蛋黄薄膜转移到蛋黄中,蛋黄的Ig G与哺乳类的Ig G在分子量、等电点、细胞膜上Fc受质的键结构上存在着相异点而被特定称为IgY。

特异蛋黄抗体研究概况

一、蛋黄抗体概述 蛋黄抗体即卵生动物(鸟类、爬行类、两栖类及肺鱼)的卵(蛋)中含有的抗体.因卵(蛋)中的抗体99%以上存在于蛋黄中,统称为蛋黄抗体(eyAb),又称为蛋黄免疫球蛋白(lgY),eyAb是母体血清中lgY经受体介导主动转运到卵黄中富积形成的.