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题名连云港海州湾麻痹性贝类毒素中毒分析
被引量:19
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作者
林祥田
张明生
王志坚
张元瑛
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机构
连云港市卫生监督所
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出处
《中国食品卫生杂志》
2005年第3期243-246,共4页
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文摘
为分析连云港地区麻痹性贝类毒素中毒特征,对连云港海州湾织纹螺进行形态鉴定,收集近年麻痹性贝类中毒资料,应用小白鼠生物测定法检测螺肉中麻痹性贝类毒素。结果连云港海州湾存有4种织纹螺,其中以半褶织纹螺含麻痹性贝类毒素量高(1.6×103μg100g螺肉),并导致连云港地区10起、银川1起麻痹性贝类中毒;1992年还发生一起由泥螺引起的麻痹性贝类中毒。中毒者均表现为下行性神经麻痹症状,重者致死。鉴于海洋污染的严重性,为保障海洋贝类的食用安全,应对贝类进行毒素等安全指标的监测。
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关键词
螺
麻痹性贝类毒素
蛤蚌毒素
小鼠
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Keywords
Snails
Saxitoxin
Paralytic Shellfish Poison
Mice
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分类号
R155.3
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名织纹螺中毒28例临床分析
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作者
冯崇炽
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机构
温岭市第一人民医院
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出处
《深圳中西医结合杂志》
1997年第4期28-28,共1页
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文摘
本市于1996年3月18日发生28例织纹螺中毒事件。织纹螺中毒临床表现,以消化道与神经系统为主,中毒机理为生物链外性学说,即贝类的毒化与“赤潮”有关。毒素阻断了神经传导与骨骼肌细胞的极化作用。本病潜伏期短,及时抢救,预后良好。
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关键词
织纹螺中毒
蛤蚌毒素
临床分析
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分类号
R595.7
[医药卫生—内科学]
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