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蛤贝原汁罐头和小食品的制造
1
作者
吴淑梅
张津凤
《天津微生物》
1995年第3期37-40,共4页
将四脚贝和杂色蛤原汤汁进行浓缩后再调味,制成罐头和小食品口味浓郁、汤汁清白、块形整齐。
关键词
罐头
蛤贝原汁罐头
水产
罐头
食品
生产
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职称材料
题名
蛤贝原汁罐头和小食品的制造
1
作者
吴淑梅
张津凤
出处
《天津微生物》
1995年第3期37-40,共4页
文摘
将四脚贝和杂色蛤原汤汁进行浓缩后再调味,制成罐头和小食品口味浓郁、汤汁清白、块形整齐。
关键词
罐头
蛤贝原汁罐头
水产
罐头
食品
生产
分类号
TS295.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
蛤贝原汁罐头和小食品的制造
吴淑梅
张津凤
《天津微生物》
1995
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