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冬春季我家常吃的两款菜
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作者 蒋彦珑 《中国食品》 1996年第2期16-16,共1页
冬季天气寒冷,初春乍暖还寒,这两季都适宜食用一些祛寒增暖的食物.姜丝牛肉和蜀香白玉肉片就是这两季我家常食的两款菜.姜可健脾胃,散寒止咳,治感冒,冬季食用有食疗功效.蜀香白玉肉片,采用水煮肉的烹调方法,食用亦可增温祛寒.这两款的... 冬季天气寒冷,初春乍暖还寒,这两季都适宜食用一些祛寒增暖的食物.姜丝牛肉和蜀香白玉肉片就是这两季我家常食的两款菜.姜可健脾胃,散寒止咳,治感冒,冬季食用有食疗功效.蜀香白玉肉片,采用水煮肉的烹调方法,食用亦可增温祛寒.这两款的具体制法如下. 展开更多
关键词 烹饪 菜肴 姜丝牛肉 蜀香白玉肉片 制作
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