蜂皇黑米酒实验报告

目前,蛋白质资源比较贫乏,全世界都在探索开发蛋白质新资源的利用。其中昆虫蛋白日渐受到青睐,专家学者认为昆虫蛋白纤维少,营养成分易被人体所吸收。蜂王幼虫是生产新鲜蜂皇浆的副产物,我国每年可获得蜂王幼虫200吨左右,大多弃而未用,是亟待开发的天然蛋白质资源,随着国民经济的发展,人民保健意识的增强,人民对饮料酒的需求习惯有所改变,已从饮高度酒寻求刺激过瘾向低度酒索取营养。