蜂糕

蜂糕为早年间北京庙会的一道食品,是用面粉或米面加糖、果料等蒸制而成的糕食小吃。因为这类糕食掰开后,中间有许多蜂窝状小孔,所以,人们冠之以名“蜂糕”。 由于使用的原料不同,因此,蜂糕的口味也不同,其中有红白蜂糕、果料糖蜂糕、米面蜂糕等。

重阳佳节品名糕

农历九月初九,为我国传统的重阳节.重阳节民间素有吃糕的习俗,因"糕"与"高"谐音,寓意步步升高,图个吉利.由于各地的风情不同,制作糕点的原料各异,形成了五彩缤纷、各具特色的地域风味名糕点,为各地的食俗增添了不少色彩.

美味食疗话虫餐

向虫要美餐,可谓是人类一绝。 广东人吃一种黑色的介壳虫名叫“龙虱”,据说味道很鲜美,还可治小儿夜遗,并有补于身体。北方人吃蝗虫,美其名曰“旱虾”。天津人吃蚂蚱。江浙一带因盛产丝绸,于是蚕蛹也成了美味,不仅可以“入席”。