从土壤到餐桌:由土地中来的食品安全

本文就健康土壤与食品安全的议题进行了广泛探讨:从看似无害的农药残存物质引发蜂群崩溃症候群以及农业损失,到用植物治理污染土壤的工作,以及中国在土壤治理上的潜力等。健康土壤提供诸多生态系统服务,其保护和可持续管理对于食品安全和我们的未来而言都至关重要。