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题名蜂蜜多酚提取物对大鼠急性酒精性肝损伤的保护作用
被引量:13
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作者
黄颖
谭书明
陈萍
陈小敏
宋长军
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机构
贵州大学酿酒与食品工程学院
贵州省农畜产品贮藏与加工重点实验室
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出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2020年第21期154-159,共6页
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基金
黔科合重大专项([2013]6006-2)。
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文摘
目的:研究蜂蜜多酚提取物对大鼠急性酒精性肝损伤的保护作用。方法:大鼠被随机分为空白对照组、模型组、药物对照组(100 mg/(kg m_b·d))以及蜂蜜多酚提取物低、高剂量组(100、200 mg/(kg m_b·d)),连续灌胃30 d后,除空白对照组外,其余各组给予体积分数56%的白酒(15 mL/kg m_b)建立急性肝损伤模型。12 h后测定血清转氨酶活力、肝脏抗氧化和抗炎指标;实时荧光定量聚合酶链式反应法检测细胞外信号调节蛋白激酶(extracellular signal-regulated kinase,ERK)、c-Jun N端激酶(c-Jun N-terminal kinase,JNK)及p38激酶(p38 kinase,p38)mRNA表达量;苏木精-伊红染色观察肝组织病理学变化。结果:与模型组相比,各剂量组均能降低谷丙转氨酶、谷草转氨酶、丙二醛、肿瘤坏死因子-α水平,提高肝脏超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力及还原型谷胱甘肽水平,下调ERK、JNK、p38 mRNA表达量,并改善肝脏病理学变化情况。结论:蜂蜜多酚提取物对大鼠急性酒精性肝损伤具有明显的保护作用,其机制可能与其抗氧化和抗炎活性有关。
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关键词
蜂蜜多酚提取物
急性酒精性肝损伤
保护作用
抗氧化活性
抗炎活性
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Keywords
honey polyphenol extract
acute alcoholic liver injury
protective effect
antioxidant activity
anti-inflammatory activity
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分类号
S896.6
[农业科学—特种经济动物饲养]
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