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蜜柚落果黄酮提取物的抑菌及抗氧化作用研究
被引量:
7
1
作者
庄远红
刘静娜
+2 位作者
费鹏
潘裕添
庞杰
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019年第2期69-74,共6页
从琯溪蜜柚落果中提取黄酮,经重结晶获得总黄酮含量为64.5%的黄酮提取物。以芦丁为对照,采用比浊法研究黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌的抑制作用,同时研究黄酮提取物对羟自由基(·OH)、二苯代苦...
从琯溪蜜柚落果中提取黄酮,经重结晶获得总黄酮含量为64.5%的黄酮提取物。以芦丁为对照,采用比浊法研究黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌的抑制作用,同时研究黄酮提取物对羟自由基(·OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的体外清除能力,鉴定其抗氧化性能。结果表明,黄酮提取物对4种受试菌均具有一定抑制作用,抑菌率大小表现为:枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>白色念珠菌>金黄色葡萄球菌,并随提取物浓度的增大,抑菌率不断增加;黄酮提取物对4种受试菌的半数抑制浓度(IC50)分别为2.18 mg/mL、1.7 mg/mL、4.6 mg/mL、10.4 mg/mL,分别是芦丁IC50的100、10、10、15倍;黄酮提取物能有效地清除O2-·、DPPH·和·OH,清除能力大小表现为O2-·>DPPH·>·OH,其IC50分别为1.23 mg/mL、4.73 mg/mL、11.46 mg/mL,分别是芦丁IC50的4、400、100倍。
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关键词
蜜柚落果
黄酮提取物
抑菌
抗氧化
自由基
半数抑制浓度
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职称材料
题名
蜜柚落果黄酮提取物的抑菌及抗氧化作用研究
被引量:
7
1
作者
庄远红
刘静娜
费鹏
潘裕添
庞杰
机构
闽南师范大学生物科学与技术学院
福建农林大学食品科学学院
出处
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019年第2期69-74,共6页
基金
福建省自然科学基金高校联合资助面上项目(2017J01642)
福建省教育厅中青年教师教育科研项目(JAT170355)
闽南师范大学杰出青年科研人才项目(MJ1602)
文摘
从琯溪蜜柚落果中提取黄酮,经重结晶获得总黄酮含量为64.5%的黄酮提取物。以芦丁为对照,采用比浊法研究黄酮提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和白色念珠菌的抑制作用,同时研究黄酮提取物对羟自由基(·OH)、二苯代苦味肼基自由基(DPPH·)和超氧阴离子自由基(O2-·)的体外清除能力,鉴定其抗氧化性能。结果表明,黄酮提取物对4种受试菌均具有一定抑制作用,抑菌率大小表现为:枯草芽孢杆菌>大肠杆菌>白色念珠菌>金黄色葡萄球菌,并随提取物浓度的增大,抑菌率不断增加;黄酮提取物对4种受试菌的半数抑制浓度(IC50)分别为2.18 mg/mL、1.7 mg/mL、4.6 mg/mL、10.4 mg/mL,分别是芦丁IC50的100、10、10、15倍;黄酮提取物能有效地清除O2-·、DPPH·和·OH,清除能力大小表现为O2-·>DPPH·>·OH,其IC50分别为1.23 mg/mL、4.73 mg/mL、11.46 mg/mL,分别是芦丁IC50的4、400、100倍。
关键词
蜜柚落果
黄酮提取物
抑菌
抗氧化
自由基
半数抑制浓度
Keywords
pomelo dropped fruits
flavonoids extracts
bacteriostatic
antioxidant
free radical
half inhibitory concentration
分类号
TQ28 [化学工程—有机化工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蜜柚落果黄酮提取物的抑菌及抗氧化作用研究
庄远红
刘静娜
费鹏
潘裕添
庞杰
《河南工业大学学报(自然科学版)》
CAS
北大核心
2019
7
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