东北平原木香蜜甜香型烤烟主产区烟叶外观特征分析

探究木香蜜甜香型烤烟外观特征对于挖掘其应用价值有重要作用。基于东北平原生态区6个烤烟主产区的C2F样品,采用多种经典及地统计方法对外观特征进行描述评价、差异分析和空间特征分析,探讨了其与烟叶内在品质的关系。结果表明:(1)有蜡质感、结构偏密、颜色桔黄或浅黄、色度偏弱(饱满度偏弱)为烤烟相对鲜明的外观识别特征。(2)底色和叶面叶背色差的最优模型为线性模型,表现为纯块金效应,弱空间自相关;厚度、叶尖叶基身份差、光泽和成熟度的最优模型为指数模型,蜡质感、柔韧性、叶片结构、身份和色度的最优模型为球面模型,叶面组织、颜色深浅、颜色和油分的最优模型为高斯模型;叶面组织和色度呈中等空间自相关,其余11个指标的块金系数为0.10%~22.86%,呈强空间自相关。叶片结构分布较均一,柔韧性、光泽、颜色、成熟度和色度大致为中部高、周边低,其余9个指标在全区或分区内大致呈从东北至西南逐步升高的格局。(3)烟叶厚度越厚、成熟度越低,则淀粉越高;叶面叶背色差越小,则氯越低;叶尖叶基身份差越小,则钾氯比和两糖比越高;烟叶颜色越浅,则烟碱越低。烟叶油分越多,则感官评吸中蜜甜香、青香越明显,香气质越好;叶片结构越疏松,则木香越明显;烟叶厚度相对增加,则香气量就越足、香气透发性越好、劲头越大。研究初次明确了识别木香蜜甜香型烤烟产地及内在品质的主要外观指标及相应关系,初探了指标的空间变异及分布特征,可为特色烟叶定向开发与精准采购提供一定参考。

贵阳烟叶蜜甜香型风格的密集烘烤工艺

【目的】探明贵阳烟叶蜜甜香型风格的密集烘烤工艺,为进一步提升贵阳烤后烟叶品质并彰显其蜜甜香型风格特色提供技术保障。【方法】以云烟87为试材,以贵阳市烟叶生产指导烘烤工艺为对照,根据关键稳温点的干湿球参数,设置中温/高湿、中温/高低高湿、中温/中湿3个烘烤工艺处理,研究各烘烤工艺对烤后烟蜜甜香型彰显度、经济性状、外观质量、主要化学成分含量及评吸质量的影响。【结果】干/湿球以变黄期38℃/37℃、凋萎期42℃/36℃、变筋期47℃/36℃、干片期52~54℃/39℃、干筋期65~68℃/42℃的处理烤后烟叶蜜甜香典型度最高,经济性状、外观质量、化学成分协调性及评吸质量均最优。【结论】贵阳蜜甜香烟叶密集烘烤宜采用“中温高湿变黄,低湿凋萎、变筋,高湿干片、干筋”工艺。

黔桂山地生态区-蜜甜香型产区不同区域中部烤烟主要化学成分的差异分析

为研究黔桂山地生态区-蜜甜香型产区烤烟烟叶的化学成分差异,选取贵州省5个烤烟主产区、5个主栽品种的中桔三(C3F)烟叶的主要化学成分及其衍生的协调性指标进行分析。结果表明,该产区中部烟叶的总糖含量、还原糖含量、糖碱比相对略高,其他指标含量整体较协调,但变异较大;不同品种中部烟叶化学成分差异不显著,而不同地区化学成分存在差异,地区稳定性较差,其中总植物碱含量、糖碱比、氮碱比在不同产地间达极显著性差异水平(P<0.01),黔西南州烟叶化学成分与其他产地烟叶化学成分差异较大。

蜜甜香烟区品种适宜性研究

本研究选取了6个烤烟品种,在烤烟蜜甜香主要代表产区(贵州遵义)进行田间试验,对各品种生育期、农艺性状、抗逆性、经济性状进行分析。结果表明,CF228、云烟87、湘烟6号、云烟119、RY21在蜜甜香产区均具有一定潜力,各品种配套栽培技术有待优化。

贵阳烟区云烟87不同长相中棵烟产量和质量比较分析

为进一步提升烤后烟叶品质,为贵阳烟区提供理想中棵烟株型判别标准,以云烟87为试验材料,研究成熟期3种不同长相的中棵烟(T1:小,T2:中,T3:大)烤后烟叶产量和质量。结果显示,不同长相中棵烟烤后烟叶经济性状及烟叶品质差异显著,T2处理烟株的产量和质量最为协调,单位面积产值最高,达55188.15元/hm^(2),烤后上等烟比例达60.23%,较T1和T3处理分别提高了12.24%和8.59%;T2处理烟叶均价最高,为27.12元/kg,较T1和T3处理分别高出2.14和1.47元/kg;T2处理烟叶油分较多,色度较强,化学协调性优于其他2种株型中棵烟,感官质量总得分比T1和T3处理分别提高2.30和1.63分。综上所述,贵阳烟区理想中棵烟株型形态参数以株高109.30cm、茎围10.70cm、节距5.70cm、留叶数17.33、腰叶长73.97cm和腰叶宽32.43cm为宜。