高效液相色谱法测定蜜蜂蜂体王浆酸

建立了蜂体中10－HDA的高效液相色谱分析方法。对10－HDA的提取方法进行了研究。在选择的最佳色谱条件下，线性范围为10～1000ng，r=0．9998，回收率96．5％～99．2％，检测限为0.53μg／g。

蜜蜂蜂体营养成分的分析与评价

通过对蜜蜂蜂体营养成分的测定。证实蜂体中含有丰富的人体必需微量元素。它不但是一种高蛋白食物，而且是一种营养价值颇高的优质蛋白食物，所含必需氨基酸构成与人体必需氨基酸组成非常接近。蜂体的不饱和脂肪酸（ＵＳＦＡ）占脂肪酸总量的８４．３％，人体必需脂肪酸亚油酸和亚麻酸占总量的２３．１％，它还含有１．１ｍｇ／ｇ蜜蜂产品中特有的不饱和脂肪酸—王浆酸。因此。