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淮安市218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌毒力基因检测和耐药性分析
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作者 杭婧 宋呈文 +2 位作者 金华 刘艳 王萍 《食品与药品》 CAS 2024年第1期77-82,共6页
目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况。方法2022~2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆... 目的 了解淮安市婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌污染现状及其对药物敏感、主要毒力基因携带情况。方法2022~2023年抽取淮安市七个县区的婴幼儿奶粉及婴幼儿辅助食品共218批,根据GB4789.14-2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》蜡样芽胞杆菌平板计数法(第一法)进行检测,并进行药物敏感性试验,采用荧光定量PCR对检出的蜡样芽胞杆菌进行溶血性(hblC)基因、非溶血性基因(nheB)、呕吐毒素基因(ces)检测。结果 218批婴幼儿食品中蜡样芽胞杆菌检出39批次,检出率达17.89%。在23种药物敏感性试验中,蜡样芽胞杆菌对庆大霉素、阿米卡星、替考拉宁、万古霉素、氯霉素、利奈唑胺、呋喃妥因、利福平、左氧氟沙星、莫西沙星、诺氟沙星敏感率100%,对环丙沙星、米诺环素、四环素、红霉素、克林霉素、莫匹罗星高浓度、复方新诺明、苯唑西林敏感率分别为97.44%、92.31%、89.74%、82.05%、38.46%、23.08%、20.51%、5.13%,对达托霉素非敏感,对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药。溶血性hblC基因携带率高达100%,非溶血性基因nheB携带率为58.97%,本次试验未检出呕吐毒素基因ces。结论 婴幼儿食品蜡样芽孢杆菌检出率较高且检出菌中携带至少一种毒力基因的概率高达100%。对头孢洛林、氨苄西林、青霉素全部耐药,对达托霉素、苯唑西林等药物敏感性差,可为临床用药方案提供指导。 展开更多
关键词 婴幼儿食品 蜡样芽胞杆菌 药物敏感性 毒力基因 荧光定量PCR
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生鲜蔬菜来源的蜡样芽胞杆菌毒力基因分布与MLST分析
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作者 瞿洋 杨正阳 +2 位作者 周昌艳 林婷 索玉娟 《上海农业学报》 2024年第3期79-85,共7页
为了解生鲜蔬菜来源蜡样芽胞杆菌的分子流行病学特征,采用PCR技术对来自5种生鲜蔬菜的37株蜡样芽胞杆菌分离株进行了毒力基因(nheA、nheB、nheC、hblA、hblC、hblD、entFM、cytK、ces)检测和多位点序列分型(MLST)分析。结果表明:37株分... 为了解生鲜蔬菜来源蜡样芽胞杆菌的分子流行病学特征,采用PCR技术对来自5种生鲜蔬菜的37株蜡样芽胞杆菌分离株进行了毒力基因(nheA、nheB、nheC、hblA、hblC、hblD、entFM、cytK、ces)检测和多位点序列分型(MLST)分析。结果表明:37株分离株除呕吐毒素基因ces未检出外,其他8个毒力基因均有检出,其中溶血性肠毒素基因nheB的检出率最高,为94.6%,其次为溶血素基因hblC、hblD、hblA和肠毒素基因entFM,检出率均超过80%,溶血性肠毒素基因nheA和nheC检出率较低,分别为78.4%和64.9%;细胞毒素基因cytK的检出率最低,为29.7%。根据毒力基因携带模式,将37株分离菌株分成14个型别,II型携带率最高,携带Hbl和Nhe两种基因的型别有I型、II型和IV型。MLST分析则发现,37株分离菌株可分为30个ST型和5个CC群。ST4和ST378为主要ST型;CC142分布最广泛,不仅包含的ST型最多,而且携带5种毒力型别。以上结果表明,上海市蔬菜中蜡样芽胞杆菌具有潜在肠毒性危害并在遗传上呈现出多样性。该结果对蔬菜中蜡样芽胞杆菌引起食物的监控、预警和爆发后感染源追踪具有指导意义。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 蔬菜 毒力基因 MLST
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婴幼儿配方乳粉及婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、耐药性及分子特征研究
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作者 陈丽雯 黄宝莹 +7 位作者 严家俊 张娟 綦艳 周臣清 周佺 郑兰娟 蒋爱民 吴炜亮 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第5期77-84,共8页
目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征。方法 采用GB4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与... 目的 了解流通环节市售婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌流行情况、抗生素耐药性和毒力基因等分子特征。方法 采用GB4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》对样品中的蜡样芽胞杆菌进行检测与生化鉴定。进一步通过抗生素敏感实验和全基因组测序对11株代表性分离株进行研究,获得耐药表型及耐药、毒力基因等分子特征信息。结果 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中蜡样芽胞杆菌的检出率分别为11.97%(56/468)和20.74%(28/135)。11株代表性蜡样芽胞杆菌均为多重耐药菌株,全基因组测序结果发现11株分离株共携带8个耐药基因和14个毒力基因,其中主要携带磷霉素、β-内酰胺类抗生素抗性基因,以及肠毒素基因(hbl和nhe),另发现1株携带ces基因簇蜡样芽胞杆菌菌株。多位点序列分型表明,11株分离株具有遗传多样性,分属10个ST型。结论 婴幼儿配方乳粉和婴幼儿米粉中的蜡样芽胞杆菌检出率较低,但代表菌株的耐药谱和遗传特征具有多样性,应进一步加强监测及采取有效措施进行控制,以保障相关食品的安全性。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 全基因组测序 抗生素抗性 多重耐药 毒力因子
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白血病患者合并蜡样芽胞杆菌感染1例
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作者 莫非 黄庆 黎敏 《安徽医学》 2024年第1期126-127,共2页
1病例资料患者,男性,37岁,入院前一周自觉扁桃体炎前往社区医院就诊,血常规显示:白细胞(white blood cell,WBC)2.2×10^(9)/L、血红蛋白(hemoglobin,Hb)70 g/L、血小板(platelets,PLT)39×10^(9)/L,社区医院建议转上级医院治疗... 1病例资料患者,男性,37岁,入院前一周自觉扁桃体炎前往社区医院就诊,血常规显示:白细胞(white blood cell,WBC)2.2×10^(9)/L、血红蛋白(hemoglobin,Hb)70 g/L、血小板(platelets,PLT)39×10^(9)/L,社区医院建议转上级医院治疗。2022年2月21日为进一步诊治来我院,入院主诉发现血常规异常1周,检查血常规:WBC3.65×10^(9)/L、Hb 66 g/L、PLT 32×10^(9)/L、分类不明细胞18%、晚幼粒细胞1%。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 白血病 病例分析
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腐乳生产企业帮扶过程中蜡样芽胞杆菌污染情况分析及其风险防控措施
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作者 胡嵩 《工业微生物》 CAS 2024年第2期152-154,共3页
分析所帮扶的腐乳生产企业车间环境、生产器具、生产原料及产品表面的蜡样芽胞杆菌污染状况。结果表明,在腐乳生产过程中,环境、器具、物料回填及包装瓶盖更换等方面出现蜡样芽胞杆菌污染的风险等级较高。根据风险等级提出有效的防控措... 分析所帮扶的腐乳生产企业车间环境、生产器具、生产原料及产品表面的蜡样芽胞杆菌污染状况。结果表明,在腐乳生产过程中,环境、器具、物料回填及包装瓶盖更换等方面出现蜡样芽胞杆菌污染的风险等级较高。根据风险等级提出有效的防控措施,可以为腐乳生产企业进行安全控制提供重要参考。 展开更多
关键词 腐乳 蜡样芽胞杆菌 风险防控措施
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国内外蜡样芽胞杆菌检测标准对比分析
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作者 韩江雪 《食品安全导刊》 2024年第18期186-189,共4页
蜡样芽胞杆菌是引起食源性疾病群体事件的一种主要致病菌,其产生的毒素会引起呕吐或腹泻。本文对比分析国内外蜡样芽胞杆菌检测标准,以期为我国蜡样芽胞杆菌检测标准体系进一步发展提供参考。
关键词 蜡样芽胞杆菌 检测 标准
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蜡样芽胞杆菌生物膜形成的调控及其去除方法的研究进展 被引量:2
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作者 孟庆磊 贾伟娟 +5 位作者 郗珊珊 何云江 陈云娇 刘志林 张鑫 王学理 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1127-1135,共9页
蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus, B. cereus)是一种兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌,隶属于芽胞杆菌科蜡样芽胞杆菌属。该菌大量存在于土壤、饲料、水以及各种食品中。B. cereus常作为医药和动物生产中的益生菌使用,其还能对植物根部和土壤起... 蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus, B. cereus)是一种兼性厌氧的革兰氏阳性杆菌,隶属于芽胞杆菌科蜡样芽胞杆菌属。该菌大量存在于土壤、饲料、水以及各种食品中。B. cereus常作为医药和动物生产中的益生菌使用,其还能对植物根部和土壤起固定作用[1]。B. cereus对于高温、紫外线及多种化学物质都有很强的抗性,具有较强的环境适应性[2]。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 生物膜 调控 去除
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蜡样芽胞杆菌肠毒素FM(CwpFM)流行情况及其作用机制的研究进展
8
作者 单强 刘宁 +3 位作者 王雪 朱要宏 王九峰 杨贵燕 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2023年第10期95-99,共5页
蜡样芽胞杆菌是一种广泛存在于环境和食物中的食源性致病菌,可引起肠胃炎和呕吐等多种疾病。蜡样芽胞杆菌孢子无法被巴氏消毒杀死且具有很强的黏附性,可传播到各种食品中,对食品安全和人类健康造成较大威胁。我国对于牛奶的需求不断增加... 蜡样芽胞杆菌是一种广泛存在于环境和食物中的食源性致病菌,可引起肠胃炎和呕吐等多种疾病。蜡样芽胞杆菌孢子无法被巴氏消毒杀死且具有很强的黏附性,可传播到各种食品中,对食品安全和人类健康造成较大威胁。我国对于牛奶的需求不断增加,蜡样芽胞杆菌在乳中的分离率也呈现上升趋势。蜡样芽胞杆菌可产生多种毒力因子,包括成孔毒素、呕吐毒素、溶血素、肠毒素、蛋白酶和磷脂酶等,引发呕吐或腹泻型食物中毒。其中,蜡样芽胞杆菌分泌的肠毒素FM是一种细胞壁肽酶,也被称作CwpFM,其分离率高,但致病性尚不明确。本文首先对蜡样芽胞杆菌的毒力因子进行综述,其次对蜡样芽胞杆菌及其CwpFM在食物和环境等方面的流行情况进行总结,最后概述了CwpFM作用机制的研究进展。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 毒力因子 肠毒素FM CwpFM
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蜡样芽胞杆菌NJSZ-13致死松材线虫的因子
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作者 孙玉凤 谈家金 +1 位作者 赵晓佳 袁裕超 《东北林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期127-131,共5页
蜡样芽胞杆菌NJSZ-13对松材线虫有较高的致死作用。为了明确蜡样芽孢杆菌NJSZ-13对松材线虫的致死因子,探讨了蜡样芽胞杆菌NJSZ-13对松材线虫的作用机制。首先将NJSZ-13菌悬液处理的松材线虫体表彻底消毒并研磨后涂含青霉素的抗性平板,... 蜡样芽胞杆菌NJSZ-13对松材线虫有较高的致死作用。为了明确蜡样芽孢杆菌NJSZ-13对松材线虫的致死因子,探讨了蜡样芽胞杆菌NJSZ-13对松材线虫的作用机制。首先将NJSZ-13菌悬液处理的松材线虫体表彻底消毒并研磨后涂含青霉素的抗性平板,并通过荧光显微镜观察线虫虫体上含gfp荧光质粒的NJSZ-13菌体以明确菌株在线虫虫体上的存在位置。然后测定菌株与松材线虫混合后上清液及其中胞外蛋白粗提物的杀线活性,并测定虫菌混合液的吸光度,观察菌体繁殖量的变化。结果表明:松材线虫体表彻底消毒研磨后涂布抗性平板未长出菌落,且在松材线虫体表观察到菌株NJSZ-13。菌株与松材线虫混合并静置48 h后,其上清液无显著杀线活性。菌株与松材线虫混合并摇培4 d后,上清液中胞外蛋白粗提物浓缩10倍后具有较高的杀线活性,处理松材线虫48 h后的松材线虫死亡率达到66.23%。粗提物经沸水浴30 min后处理松材线虫,线虫死亡率显著降低,处理48 h后松材线虫死亡率仅有23.88%。菌株与松材线虫混合并摇培1 d后,虫菌混合液的吸光度开始显著高于菌液的吸光度,此后两者吸光度下降明显,摇培2至10 d期间,虫菌混合液的吸光度一直维持较高水平。表明蜡样芽胞杆菌NJSZ-13能够粘附于松材线虫体表,主要通过分泌蛋白酶将松材线虫杀死,并能够以线虫虫体为营养进行生长繁殖。 展开更多
关键词 松材线虫 蜡样芽胞杆菌NJSZ-13 蛋白粗提物 杀线活性 蛋白酶
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蜡样芽胞杆菌根状生长实验方法探讨
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作者 廖丽辉 侯艳飞 +1 位作者 秦捷 向忠平 《现代食品》 2023年第13期144-147,157,共5页
目的:研究和完善根状生长实验方法,降低蜡样芽孢杆菌检验结果假阳性率。方法:根据GB 4789.14—2014,在单因素变量情况下,筛选根状生长实验最佳条件。选择蜡样芽胞杆菌标准菌株、蕈状芽胞杆菌标准菌株、实验室分离株,用普通营养琼脂培养... 目的:研究和完善根状生长实验方法,降低蜡样芽孢杆菌检验结果假阳性率。方法:根据GB 4789.14—2014,在单因素变量情况下,筛选根状生长实验最佳条件。选择蜡样芽胞杆菌标准菌株、蕈状芽胞杆菌标准菌株、实验室分离株,用普通营养琼脂培养基(Nutrient Agar,NA)、平板计数琼脂培养基(Plate Count Agar,PCA)、胰酪大豆胨琼脂培养基(Tryptose Soya Agar,TSA)、含0.6%酵母膏的胰酪胨大豆琼脂培养基(Trypticase Soy-Yeast Extract Agar,TSA-YE),在不同条件下分别进行根状生长实验。结果:经30℃培养72 h,PCA倾注9 mL的琼脂量,蜡样芽胞杆菌与蕈状芽胞杆菌根状生长实验效果最好,不易出现假阳性。结论:单一变量情况下,PCA>NA>TSA>TSA-YE,倾注的培养基厚度为9 mL>12 mL>15 mL>18 mL>20 mL,30℃培养效果好于37℃,培养时间为72 h。该实验条件优化为区分蜡样芽胞杆菌和蕈状芽胞杆菌提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 蕈状杆菌 根状生长
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蜡样芽胞杆菌计数及鉴定方法的比较 被引量:1
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作者 陆玉芹 陆鸣 +2 位作者 吴张静 曾世祥 刘晓玉 《现代食品》 2023年第11期161-163,共3页
采用不同培养基,使用涂布法和MPN法分别检测蜡样芽胞杆菌数;并采用国标传统生化鉴定方法、VITKE 2、PCR-探针法对可疑菌落进行鉴定。3种计数方法的结果均在特征值区间内,VITKE 2、PCR-探针法比传统生化鉴定方法更快速地筛选出蜡样芽胞... 采用不同培养基,使用涂布法和MPN法分别检测蜡样芽胞杆菌数;并采用国标传统生化鉴定方法、VITKE 2、PCR-探针法对可疑菌落进行鉴定。3种计数方法的结果均在特征值区间内,VITKE 2、PCR-探针法比传统生化鉴定方法更快速地筛选出蜡样芽胞杆菌阳性,但都需要进行根状实验和蛋白毒素晶体实验区分出蜡样芽胞杆菌和相似菌。各种方法均可用于蜡样芽胞杆菌计数鉴定,日常检验应根据情况选择检验方法。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 计数 鉴定 VITKE 2 聚合酶链式反应(PCR)
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一起由金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的实验室检测分析
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作者 王宇 国霞 王伟 《食品安全导刊》 2023年第12期10-12,共3页
目的:通过实验室微生物检测查清山东省淄博市淄川区一起学校食物中毒事件的原因,为相似的食源性疾病暴发事件提供处置依据。方法:采集可疑食品及其包装袋8份、病例呕吐物2份至实验室进行常见致病菌检测,用实时荧光PCR方法测定增菌液中... 目的:通过实验室微生物检测查清山东省淄博市淄川区一起学校食物中毒事件的原因,为相似的食源性疾病暴发事件提供处置依据。方法:采集可疑食品及其包装袋8份、病例呕吐物2份至实验室进行常见致病菌检测,用实时荧光PCR方法测定增菌液中的金黄色葡萄球菌肠毒素类型。结果:1份面包屑检出金黄色葡萄球菌,1份吃剩的鸡腿检出蜡样芽胞杆菌,其余样品未检出可疑致病菌。结论:根据采集样品实验室微生物检测结果,结合现场流行病学调查以及中毒病例临床症状综合分析,此事件因食物保存不当,导致金黄色葡萄球菌和蜡样芽胞杆菌滋生,食入引起食物中毒。 展开更多
关键词 食物中毒 金黄色葡萄球菌 蜡样芽胞杆菌 实验室检测
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青花椒提取物对蜡样芽胞杆菌抑菌活性研究
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作者 赵仲霞 王朝淼 +2 位作者 冯宬香 张文艳 余洁 《广州化工》 CAS 2023年第6期20-22,36,共4页
以昭通青花椒作为原料,采用浸泡法与超声提取相结合得到青花椒提取物,作用于常见的食源性致病菌。结果表明,青花椒提取物对蜡样芽胞杆菌(Bacillus Cereus)具有较好的抑制效果,最小抑菌浓度(Minimum Inhibitory Concentration)为50 mg/mL... 以昭通青花椒作为原料,采用浸泡法与超声提取相结合得到青花椒提取物,作用于常见的食源性致病菌。结果表明,青花椒提取物对蜡样芽胞杆菌(Bacillus Cereus)具有较好的抑制效果,最小抑菌浓度(Minimum Inhibitory Concentration)为50 mg/mL,最小杀菌浓度(Minimum Bactericidai Concentration)为100 mg/mL,生长曲线结果表明B.cereus在MIC值下生长缓慢甚至停止生长,细胞内钾离子以及核酸泄露情况明显。 展开更多
关键词 青花椒提取物 抑菌 蜡样芽胞杆菌
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乳粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价结果分析
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作者 李沅镁 苏妙仪 +1 位作者 严家俊 黄宝莹 《中国乳业》 2023年第5期55-59,共5页
[目的]本实验室参加2022年国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司组织的“奶粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价”,对检测结果进行评价分析。[方法]对样品编号为NFLY-13、NFLY-17两个乳粉样定量检测。按照作业指导书、《GB 4789.14—2014... [目的]本实验室参加2022年国家市场监督管理总局食品安全抽检监测司组织的“奶粉中蜡样芽胞杆菌检验能力评价”,对检测结果进行评价分析。[方法]对样品编号为NFLY-13、NFLY-17两个乳粉样定量检测。按照作业指导书、《GB 4789.14—2014食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(第一法)对样品检验,用蜡样芽胞杆菌显色培养基、VITEK 2 Compact全自动微生物鉴定系统与基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF MS)对试验数据进行比对。[结果]检测与比对结果基本一致。[结论]两个考核样品检测结果获满意评价。 展开更多
关键词 能力评价 蜡样芽胞杆菌 方法比对 质量控制
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一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告 被引量:2
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作者 蒋翠萍 《华南预防医学》 2005年第2期52-52,共1页
关键词 蜡样芽胞杆菌食物中毒 蜡样芽胞杆菌污染 2003年5月 现场卫生学调查 细菌性食物中毒 食物中毒事故 临床表现 检测结果 流行病学 小学生 化州市 病原学 实验室
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基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱快速鉴定蜡样芽胞杆菌研究与应用 被引量:12
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作者 江连洲 曹飞扬 +2 位作者 陈颖 王娉 赵晓美 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第12期56-64,共9页
建立基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术针对食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定方法。以蜡样芽胞杆菌模式菌株为研究对象,优化该菌样品处理方法,并选取17株蜡样芽胞杆菌标准菌株补充MALDI-TOF-MS数据库,探讨方法灵敏度... 建立基于基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱(MALDI-TOF-MS)技术针对食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定方法。以蜡样芽胞杆菌模式菌株为研究对象,优化该菌样品处理方法,并选取17株蜡样芽胞杆菌标准菌株补充MALDI-TOF-MS数据库,探讨方法灵敏度、稳定性和准确性。结果表明,蜡样芽胞杆菌最佳样品处理方法是甲酸提取法,数据库补充可提高该菌鉴定可信度,MALDI-TOF-MS鉴定方法准确度高、稳定性好,灵敏度为104cfu并通过聚类分析分型。研究确定的MALDI-TOF-MS鉴定方法准确快速,可为食源性蜡样芽胞杆菌快速鉴定和分型提供技术支持。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 MALDI—TOF—MS 鉴定 快速 准确
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吉林省2011~2015年食品中蜡样芽胞杆菌污染监测数据分析 被引量:21
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作者 赵薇 孙景昱 +4 位作者 刘思洁 杨修军 石奔 黄鑫 李可维 《食品安全质量检测学报》 CAS 2018年第5期1190-1194,共5页
目的监测吉林省市售食品中蜡样芽胞杆菌的污染情况,为预防食源性疾病及保障食品安全工作提供科学研究数据。方法根据GB/T 4789.14-2003《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》中的方法,对2011~2015年吉林省不同地区各流... 目的监测吉林省市售食品中蜡样芽胞杆菌的污染情况,为预防食源性疾病及保障食品安全工作提供科学研究数据。方法根据GB/T 4789.14-2003《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》中的方法,对2011~2015年吉林省不同地区各流通环节的1693份样品进行蜡样芽孢杆菌检测。结果 1693份样品中,共检出蜡样芽胞杆菌557株,总检出率为32.90%。其中,2015年的阳性检出率最高。9个地区中,白山市检出率最高,达到64.48%。在各食品类别中,乳与乳制品的蜡样芽孢杆菌污染最为严重,检出率为39.45%;其次为餐饮食品和婴幼儿配方食品,其检出率分别为31.49%和31.09%。餐饮服务环节与流通环节、散装与预包装等因素对检出率无显著性影响。结论 2011~2015年吉林省食品中蜡样芽胞杆菌污染严重,相关部门应加强重视,加大监管力度,预防食源性疾病的发生。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 食源性疾病 监测
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应用PCR方法检测蜡样芽胞杆菌的研究 被引量:10
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作者 王振国 刘和平 +4 位作者 刘金华 蔡阳 肖成蕊 罗雁菲 徐宝梁 《吉林农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第6期671-673,共3页
采用PCR技术,通过扩增蜡样芽胞杆菌的gyrB基因来实现对蜡样芽胞杆菌的快速检测。结果表明,以gyrB为目的基因设计引物建立的PCR检测方法能特异性地扩增出蜡样芽胞杆菌,且与其他芽胞杆菌菌株均无交叉反应,其检测敏感性可达9 cfu/mL,能够... 采用PCR技术,通过扩增蜡样芽胞杆菌的gyrB基因来实现对蜡样芽胞杆菌的快速检测。结果表明,以gyrB为目的基因设计引物建立的PCR检测方法能特异性地扩增出蜡样芽胞杆菌,且与其他芽胞杆菌菌株均无交叉反应,其检测敏感性可达9 cfu/mL,能够应用于蜡样芽胞杆菌的鉴定。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 gyrB基因 PCR检测
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食品中蜡样芽胞杆菌实时荧光RPA检测方法的建立与应用 被引量:10
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作者 刘立兵 南汇珠 +3 位作者 孙晓霞 姜彦芬 王金凤 王建昌 《食品科学技术学报》 CAS 北大核心 2018年第1期89-94,共6页
为实现简便快速地检测蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus),根据Gen Bank中蜡样芽胞杆菌16 S RNA序列设计特异性引物和exo探针,建立了一种实时荧光重组酶聚合酶扩增方法,在39℃恒温下仅需20 min即可完成检测。该方法特异性扩增蜡样芽胞杆菌16... 为实现简便快速地检测蜡样芽胞杆菌(Bacillus cereus),根据Gen Bank中蜡样芽胞杆菌16 S RNA序列设计特异性引物和exo探针,建立了一种实时荧光重组酶聚合酶扩增方法,在39℃恒温下仅需20 min即可完成检测。该方法特异性扩增蜡样芽胞杆菌16 S RNA基因片段,对其他芽胞杆菌和非芽胞杆菌无扩增;以蜡样芽胞杆菌基因组DNA作为模板,该方法的检测灵敏度为1.0×10-3ng/μL,同已发表的real-time PCR方法一致。人工污染实验表明,当大米饭中蜡样芽胞杆菌污染量≥1.5×104CFU/g时,即可通过real-time RPA方法检出,所需时间仅为6~13min;而当污染量≥1.5×105CFU/g时,才能通过real-time PCR方法检出,所需时间至少为30 min(Ct值为20~31)。 展开更多
关键词 蜡样芽胞杆菌 等温扩增 实时荧光RPA 检测方法
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乳源蜡样芽胞杆菌耐药性、毒力因子检测及分子特征研究 被引量:10
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作者 郭佳 王娉 +3 位作者 周继福 赵晓美 刘继锋 陈颖 《中国农业科技导报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第11期131-138,共8页
为了解乳品来源蜡样芽胞杆菌携带的毒力因子、分子特征及耐药性,对2016—2019年分离自乳品的122株蜡样芽胞杆菌,采用纸片扩散法(K-B纸片法)测定了分离株对氯霉素、庆大霉素等9种抗生素的耐药性,使用聚合酶链式反应法检测了菌株携带的毒... 为了解乳品来源蜡样芽胞杆菌携带的毒力因子、分子特征及耐药性,对2016—2019年分离自乳品的122株蜡样芽胞杆菌,采用纸片扩散法(K-B纸片法)测定了分离株对氯霉素、庆大霉素等9种抗生素的耐药性,使用聚合酶链式反应法检测了菌株携带的毒力因子,同时采用脉冲场凝胶电泳(pulsed field gel electrophoresis,PFGE)检测分离株的分子特征。结果表明,122株蜡样芽胞杆菌均对氯霉素、庆大霉素、阿米卡星敏感;对红霉素、克林霉素和环丙沙星的中介率分别为5.74%、4.92%和0.82%,9.84%的菌株对复方新诺明具有耐药性,8.20%的菌株对四环素具有耐药性,4.10%的菌株对利福平具有耐药性。122株蜡样芽孢杆菌都检出了蜡样芽孢杆菌的非溶血型肠毒素基因nheA、nheB及肠毒素FM基因entFM;nheC、bceT、cytK、hblA、hblC、hblD、ces和EM1基因的检出率分别为99.18%、37.70%、31.15%、29.51%、24.59%、8.20%、6.56%和6.56%。122株蜡样芽胞杆菌被分成15簇,未见明显的优势带型。由此可见,2016—2019年收集的蜡样芽胞杆菌乳品分离株携带多种毒力基因,约10%的菌株对复方新诺明、四环素、利福平等具有耐药性,PFGE呈现多种带型,为蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病的预警、预防和治疗提供参考。 展开更多
关键词 乳品 蜡样芽胞杆菌 耐药性 毒力基因 分子分型
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