谷氨酸衍生物螯合剂的合成和性能

以谷氨酸钠与二乙二醇双甲酸酯双酰氯制备新型螯合剂二甘醇双甲酸酯双酰谷氨酸,通过傅里叶变换红外光谱仪(FT-IR)和质谱仪(MS)对其结构进行表征。考察谷氨酸钠与二乙二醇双甲酸酯双酰氯摩尔比、水与二氯甲烷的体积比等对反应的影响,得到较合适的反应条件为谷氨酸钠与二乙二醇双甲酸酯双酰氯的摩尔比2.1∶1、水与二氯甲烷体积比1∶7、反应温度为0℃。在该反应条件下,产率为78.25%。通过连续变化法确定螯合物的配位比为1∶1,并计算出二甘醇双甲酸酯双酰谷氨酸对Ca^2+的配位稳定常数为3.06×10^8。结果表明:二甘醇双甲酸酯双酰谷氨酸对Ca2+的结合能力较强,螯合效果好。