螺旋藻油的超临界提取及GC/MS分析

研究了超临界CO2 流体萃取螺旋藻油的条件 ,着重研究了萃取压力、温度、萃取时间和CO2 流量对油脂萃取率的影响 ,优化了萃取工艺条件 :即萃取压力 2 5MPa ,温度 40℃ ,时间 2h ,CO2 流量 30kg h ,并利用GC/MS分析了最佳条件下萃取的螺旋藻油成分组成。

螺旋藻油与β-环糊精包合物的制备

对螺旋藻油与β-环糊精包合物的制备工艺进行了研究,优化了包合条件,最佳包合条件为:β-环糊精与螺旋藻油的比例为2.5∶1,包合温度为50℃,包合时间为5h,包合率为76.1%～77.6%。仪器分析结果表明,螺旋藻油与β-环糊精的包合为物理包合,包合前后螺旋藻油的成分组成及相对百分含量未发生改变,包合后螺旋藻油的水溶性明显改善,可用于水溶性环境,大大拓宽了其应用范围,包合后螺旋藻油稳定性也得到显著提高,改善了其加工条件。