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影响螺旋藻螺距及其生长的关键因素研究 被引量:3
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作者 曹婕 王智慧 +5 位作者 段蕊 刘耘珲 孙义凡 丛威 张俊杰 程显阳 《食品与发酵科技》 CAS 2022年第6期32-38,共7页
本文以螺旋藻的培养密度、温度、p H、光照等因素为变量,螺距的变化量和生长速度为指标,对影响螺旋藻螺距及其生长的关键因素进行研究。实验首先将螺距为8.74~13.80μm的A组样品与螺距为21.36~28.75μm的B组样品在相同条件下培养,测得B... 本文以螺旋藻的培养密度、温度、p H、光照等因素为变量,螺距的变化量和生长速度为指标,对影响螺旋藻螺距及其生长的关键因素进行研究。实验首先将螺距为8.74~13.80μm的A组样品与螺距为21.36~28.75μm的B组样品在相同条件下培养,测得B组样品的生长速度比A组快10.16%~12.70%。同时B组螺旋藻的蛋白质、叶绿素含量和细胞活性也高于A组;将螺距为23.00~34.50μm的螺旋藻在温度不同(28~32℃)其他条件相同下培养7 d后发现,温度越高螺旋藻螺距越小,且在30℃时螺距变化量最小,生长速度最快;培养密度的大小会直接影响螺旋藻的螺距,螺旋藻培养浓度OD560nm值在0.3~1.9范围内,培养密度越大螺旋藻螺距越小;光照对螺旋藻的螺距和生长速度有非常大的影响,光照在80~260μmol/(m^(2)·s)范围内,光照越强螺旋藻螺距越大,当光照强度为120μmol/(m^(2)·s)时螺旋藻生长速度最快。不同波长的光对藻细胞生长速度的影响不同,红光条件下生长速度最快,其效率值为1.956、蓝光最低仅为0.568;p H对藻细胞的螺距影响不大,但对其生长速度有一定影响,当pH值为9.0时藻细胞生长速度最快。 展开更多
关键词 螺旋藻螺距 生长速度 培养条件 温度 密度 光照
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