液相色谱-串联质谱法同时测定鸡肉中的螺旋霉素(Ⅰ型)和新螺旋霉素

目的：建立鸡肉中螺旋霉素（I 型）和新螺旋霉素的液相色谱-串联质谱（liquid chromatography-tandem mass spectrometry, LC-MS/MS）检测方法。方法样品经磷酸盐缓冲溶液（0.1 mol/L, pH=8.0）提取,正己烷脱脂后,经HLB固相萃取柱净化,氮吹浓缩,采用LC-MS/MS,在正离子模式下进行检测。结果该方法在螺旋霉素（I 型）和新螺旋霉素的浓度为0~200μg/kg 范围内有良好的线性关系,相关系数 r〉0.995,定量限均为10μg/kg。螺旋霉素（I 型）和新螺旋霉素在3个不同添加水平下的平均回收率为87.1%~102%,相对标准偏差为3.45%~6.56%。结论该方法简便、快速,准确度和精密度良好,可以满足鸡肉中螺旋霉素（I型）和新螺旋霉素的测定需要。