中晚熟蟠桃新品种中蟠104的选育

中蟠104是通过多代人工杂交聚合选育的中晚熟黄肉蟠桃新品种,其母本为晚熟黄肉桃优系‘06-3-137’,父本为早熟黄肉蟠桃优株‘07北5-60’。花为蔷薇型,粉红色花瓣,花瓣数5片,花粉多,自花结实,丰产稳产。在郑州地区果实8月上旬成熟,果实生育期137 d左右。单果质量241 g,果实扁平,果顶闭合性好;果皮茸毛短,底色黄色,果面全红;套袋后果面全黄;果肉黄色,硬溶质,黏核;肉质细腻,可溶性固形物含量(w)15.2%,风味甜香。

大内秘方蟠桃丸 荣膺国家级非遗

非物质文化遗产被誉为中国历史文化的“活化石”,是具有中华民族数千年历史积淀的经典传承。2011年,“达仁堂清宫寿桃丸传统制作技艺”荣膺国家级非物质文化遗产名录,填补了天津市在国家级非遗传统医药领域的空白。一、清宫寿桃丸系乾隆朝御用蟠桃丸清宫寿桃丸原名蟠桃丸,系清代乾隆朝御用,延年益寿之珍品。据有关资料记载:乾隆皇帝年逾古稀,仍精力充沛,耳聪目明,统理朝政六十年,寿臻八十九岁,虽与其幼习武功、善颐养密不可分,也与他坚持服用清宫寿桃丸颇有关系。

黄肉蟠桃优质丰产栽培技术与病虫害防治策略

通过探讨黄肉蟠桃对生态环境的适应性,提出了一套完整的优质丰产栽培技术,包括品种选择、科学施肥、灌溉管理和修剪技术。在病虫害防治方面,结合主要病虫害种类,制定了生物防治和化学防治的选择原则,以减少对农药的依赖,保证果品质量安全。丰产栽培技术和病虫害防治方法可推动蟠桃产业的可持续发展。

早熟蟠桃新品种--瑞蟠25号

“瑞蟠25号”是以“早星”为母本,“早露蟠桃”为父本杂交选育而成的早熟蟠桃新品种。2022年11月通过北京市园林绿化局林草品种审定委员会林木良种审定。该品种果实扁平,纵径4.93 cm,横径8.41cm,侧径8.60 cm;平均单果重205 g,大果355 g。

王母娘娘摆蟠桃宴——聚精会神

一天,王母娘娘要在瑶池举办蟠桃会,命七位仙女到蟠桃园摘桃子。园子里的大桃子都被孙悟空偷吃了,只剩下又小又青的桃子。一个仙女看到一个又大又红的桃子,高兴地去摘,结果一碰,那个大桃子就不见了。原来那是孙悟空变的,孙悟空现了原形,厉声喝道:“你们是什么人?竟敢来偷摘蟠桃!”仙女忙说:“大圣息怒!王母娘娘要举行蟠桃盛会,我们奉王母娘娘之命来摘蟠桃。”

早熟、优质蟠桃新品种中蟠101的选育

中蟠101是以油桃品种中油15号为母本、蟠桃单株01-77-3为父本,通过人工杂交和胚挽救选育而成的早熟、优质、黄肉蟠桃新品种。该品种果形扁平,果实大小中等,平均单果质量164 g,最大单果质量214 g;果皮底色浅绿黄,成熟时90%以上果面着亮红色,艳丽。果肉黄色,成熟时果皮下花色苷少,近核处无花色苷,肉质细,纤维少,浓甜。果实汁液中含可溶性固形物含量(w)为13.0%~14.9%,品质优良。果核小,扁平形,无裂核。黏核。花为蔷薇型,花瓣5枚,粉红色,萼筒内壁橙黄色,花粉多。自花结实,丰产性好,未发现裂果现象。在郑州地区,中蟠101萌芽时间稍早(2月底),开花时间较早(3月中下旬)。果实6月中旬成熟,果实发育期80 d左右。11月上旬开始落叶,全年生育期230 d左右。适宜在各桃主产区栽培。

3个早熟油蟠桃品种在山东蒙阴的引种表现及栽培技术

山东省蒙阴县自2014年开始先后引进3个早熟油蟠桃品种,经多年观察表明,中油蟠36-3、中油蟠36-5、金霞早油蟠均综合性状优良,适宜蒙阴产区栽培,并提出优质丰产栽培技术要点。

微环境气调对蟠桃冷藏和常温货架品质和生理变化的影响

为研究微环境气调对蟠桃冷藏和常温货架的保鲜效果,以北京平谷蟠桃为试材,装入微环境气调箱中,粘贴不同气调元件,分别记为mMAP1、mMAP2、mMAP3,以不粘贴气调元件记为对照组(CK),然后入冷库贮藏。蟠桃每10 d从冷库中取出,在此基础上进行3 d常温货架实验,测定箱体内气体含量、果实腐烂指数、风味指数、果肉褐变指数、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度、乙烯生成速率和相对电导率。结果表明,冷藏期间,mMAP1组O_(2)变化范围为18.67%~19.93%,CO_(2)变化范围为1.40%~2.85%;mMAP2组O_(2)变化范围为16.35%~19.30%,CO_(2)变化范围为2.37%~4.45%;mMAP3组O_(2)变化范围为16.33%~17.33%,CO_(2)变化范围为4.12%~5.53%。在冷藏期和常温货架期内,腐烂指数和褐变指数呈上升趋势,CK组最先出现腐烂和褐变现象,且腐烂指数和褐变指数均为最高,mMAP3处理组感官品质最优;粘贴气调元件的处理组均有保鲜效果,与CK组相比,3个处理组均在不同程度上减少营养物质的消耗,使可溶性固形物、可滴定酸、维生素C含量处于较高水平,同时可抑制蟠桃的呼吸作用,降低乙烯生成速率,与mMAP1组和mMAP2组相比较,mMAP3处理组更能延缓果实衰老,减少果实营养物质损失,抑制果实的呼吸作用。通过SPSS分析,综合得分CK组<mMAP1组<mMAP2组<mMAP3组。综上所述,mMAP3处理组保鲜效果最好。

蟠桃新品种在山东曲阜引种试验研究

曲阜桃栽培历史悠久,以油桃、水蜜桃、黄桃为主,为丰富本地桃品种结构,选育出适宜山东曲阜栽培的蟠桃品种,经前期筛选,于2016年引进‘瑞蟠21号’‘玉霞蟠桃’‘金霞油蟠’三个蟠桃新品种进行试栽试验。5年的引种试验结果表明,这三个蟠桃品种综合性状优良,适应曲阜的土壤和气候条件,抗逆性强,无特殊病虫害,经济效益高,均适宜在曲阜及周边地区发展。

2个蟠桃新品种在金山吕巷的引种情况及栽培技术初探

为了促进上海市金山区吕巷镇蟠桃产业优质高效发展,引进了‘中蟠桃11号’和‘沪蟠2号’两个早熟蟠桃新品种,并在金山区吕巷镇上海溪游生态农业专业合作社进行了种植,通过观察分析两个蟠桃新品种在金山吕巷的引种表现,从建园及定植技术、整形修剪、花果管理、肥水管理、病虫害防治、采收标准及操作等方面,总结了‘中蟠桃11号’和‘沪蟠2号’的栽培技术要点,以期为‘中蟠桃11号’和‘沪蟠2号’在金山区及其周边地区的种植与推广提供参考。

早熟、优质蟠桃新品种——中蟠101

“中蟠101”是以油桃品种“中油15号”为母本、蟠桃单株“01-77-3”为父本,通过人工杂交和胚挽救选育而成的早熟、优质、黄肉蟠桃新品种。2021年通过了河南省林木品种审定,良种编号:豫S-SV-PP-003-2021。果个中大,平均单果重164 g,最大214 g。果形扁平,果顶凹入;果实梗洼浅、宽;缝合。线浅,两半部较对称;果皮底色浅绿黄,成熟时90%以上果面着亮红色,艳丽,套袋情况下果面无花色苷,果实呈金黄色。

不同预冷方式结合1-MCP处理对蟠桃冷藏品质的影响

针对新疆蟠桃不耐贮藏,贮藏品质差等问题,分别采用蓄冷周转箱、原位压差、冷库直冷式预冷并结合1μL/L 1-MCP对蟠桃果实进行熏蒸及纳米聚乙烯微孔保鲜膜包装的预处理措施,以无预冷及熏蒸处理为CK,通过测定果实腐烂率、硬度、呼吸强度、SSC、MDA、总酚含量、CAT和POD等指标,分析蟠桃在贮藏过程中冷藏品质变化的规律及作用机理。结果表明,1-MCP结合3种预冷方式均可减少蟠桃果实的腐烂率,延缓蟠桃的硬度、总酚、SSC含量的下降速度;推迟呼吸高峰的出现,抑制MDA在果实体内的积累,提高果实的POD、CAT活性,延长果实新鲜品质的保质期。其中以1-MCP结合原位压差预冷处理的效果最优,在贮藏第36 d,处理组果实的腐烂率、呼吸强度和MDA较CK组分别降低33.33%,33.33%,27.78%,硬度、SSC、CAT和POD较CK组分别提高60%,42.86%,60%,66.67%,促进蟠桃的正常后熟,最大限度地保持果实的新鲜品质。研究为蟠桃规模化贮运保鲜提供技术借鉴。

不同包装结合蓄冷剂处理对蟠桃贮藏后货架期品质的影响

【目的】筛选适宜蟠桃物流的包装和蓄冷剂,找到最佳的包装组合应用到蟠桃保鲜中,为保持蟠桃物流品质提供参考。【方法】以英格尔蟠桃为试材,将其置于0℃下预冷18 h后,采用周转箱+冰袋(周袋)、周转箱+冰膜(周膜)、泡沫箱+冰袋(泡袋)和泡沫箱+冰膜(泡膜)以及对照组置于自然环境下贮藏24和48 h后,测定箱内温度、果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸、腐烂率、丙二醛含量和蔗糖含量。【结果】蟠桃在贮藏24 h后货架期1~2 d试验中,周袋组处理的蟠桃果实能较好保持其货架期品质,降低腐烂率,延缓果实硬度降低,保持糖酸适中,口感较好,其余经过预冷处理的各组保鲜效果依次周膜组、泡袋组和泡膜组。蟠桃在贮藏48 h的实验中,各组的温度均在15℃以上,保鲜效果较好的组合与贮藏24 h的结果一致。【结论】周转箱保鲜效果优于泡沫箱;冰袋的保鲜效果优于冰膜,周袋组贮藏24 h蟠桃果实品质最佳。

蟠桃表皮产酶非酿酒酵母的分离鉴定及发酵特性研究

非酿酒酵母是果酒发酵过程中主要微生物之一,对果酒品质具有重要影响。本研究对石河子市143团蟠桃表皮分离的产酶非酿酒酵母进行分子生物学鉴定,并探讨其发酵特性。结果表明,从蟠桃表皮分离到非酿酒酵母56株,归属于7个属12个种。其中,Pichia fermentans P4菌株产脂肪酶活性最高为141.56 U/mL,菌株Wickerhamomyces anomalus P10产蛋白酶活性最高为104.23 U/mL,Hanseniaspora uvarum P43产β-葡萄糖苷酶活性最高为148.12 U/mL。菌株P4、P10和P43对糖、乙醇、葡萄糖和SO2都具有良好的耐受性,均适用于蟠桃酒的酿造。本研究为开发出具有特色的非酿酒酵母菌种,酿造更优质的蟠桃酒提供了优良的先行条件。

上海市金山区蟠桃气候品质评价模型

基于2015、2017—2021年共6 a金山区国家气象观测站的气象数据和上海市蟠桃研究所种植基地的同期蟠桃物候、品质要素数据,应用相关系数普查、多元线性回归和加权求和等方法,建立了金山玉露蟠桃的主要品质要素(可溶性固形物含量)和产量要素(单果重)的气象模型、果品气候品质分级指标及果品气候品质评价指数。结果表明:蟠桃着色成熟期气温日较差与蟠桃可溶性固形物正相关性最大,相关系数为0.65;采摘前43 d内的平均日最低气温与可溶性固形物含量呈负相关关系,相关系数为-0.82;膨大期降水量对单果重的影响最明显,相关系数为0.97;特优级蟠桃气候品质指标为采摘前19 d日较差≥6.0℃,采摘前28 d内降水量≥166.4 mm,且采摘前11 d内降水量≤68.0 mm,采摘前43 d内的平均日最低气温≤23.0℃;依据建立的蟠桃气候品质评价模型,并开展了果品气候品质评价,以期为提高蟠桃品质和经济效益提供技术依据。

鸡粪有机肥对蟠桃品质及土壤理化性质的影响

为有效利用大桃种植和蛋鸡养殖的产业优势,探索构建鸡粪资源化利用“平谷方案”。以蟠桃为试验对象,分别以鲜鸡粪、鸡粪有机肥和羊粪有机肥为底肥,对比使用差异。结果显示,鸡粪有机肥组蟠桃的葡萄糖、果糖、钙、钠、镁等微量元素含量极显著高于其他处理(P<0.01),柠檬酸、苹果酸含量极显著低于其他处理(P<0.01);鸡粪有机肥组蟠桃的果胶、可溶性固形物含量极显著高于鲜鸡粪组(P<0.01);桃果成熟后,鸡粪有机肥组土壤的有机质含量显著低于羊粪有机肥组(P<0.05),但与鲜鸡粪组差异不显著(P>0.05);3个处理组的蟠桃重量、大小、维生素C含量,土壤中氮、磷、钾含量和镉、汞、铅、铬、铜等重金属含量差异均不显著(P>0.05)。表明鸡粪有机肥可提供丰富的有机质和氮磷钾,显著提升蟠桃中果胶、可溶性固形物等营养元素含量。

蟠桃丸化裁方对自发性高血压大鼠血压的影响及作用机制探讨

目的:探讨蟠桃丸化裁方对自发性高血压大鼠(SHRs)的降压作用及可能机制。方法:以SHRs为动物模型,将其随机分为模型组、蟠桃丸化裁方高剂量组和蟠桃丸化裁方低剂量组,Wistar-Kyoto(WKY)大鼠为正常血压对照组,每组12只,雌雄各半,灌胃给药11周。通过尾套法监测大鼠收缩压和舒张压;使用Masson和苏木素-伊红(HE)染色法观察主动脉的病理形态学变化;采用放射免疫法检测血清中血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、醛固酮水平,酶联免疫吸附实验(ELISA)法检测血清肾素水平;蛋白质印迹法(Western Blot)分析主动脉的转化生长因子β_(1)(TGF-β_(1))、Smad3、细胞外信号调节激酶1/2(ERK1/2)、磷脂酰肌醇-3-激酶(PI3K)、蛋白激酶B(Akt)、p38丝裂原活化蛋白激酶(p38 MAPK)、磷酸化Smad3(p-Smad3)、磷酸化ERK1/2(p-ERK1/2)、磷酸化PI3K(p-PI3K)、磷酸化Akt(p-Akt)、磷酸化p38 MAPK(p-p38 MAPK)蛋白表达水平。结果:蟠桃丸化裁方对SHRs的血压可能有一定的调节作用,能够改善其主动脉结构,降低血清醛固酮水平(P<0.05);蟠桃丸化裁方可分别上调主动脉p-PI3K及p-Akt、下调主动脉p-ERK1/2及p-Smad3的蛋白表达水平(P<0.05或P<0.01)。结论:蟠桃丸化裁方可能通过调节TGF-β1/Smad3、ERK1/2、PI3K/Akt信号通路及肾素-血管紧张素-醛固酮(RAAS)系统,发挥调节SHRs血压、改善主动脉重构的作用。

优质丰产油蟠桃建园的实践与思考

1 建园的土地条件山东省济南市莱芜区东北部低山丘陵区,土质多为沙土,较为疏松,排水便利,非常利于油蟠桃的生长,当地生长的油蟠桃色泽鲜艳,口感脆甜,果实品质优良。蟠桃树对土壤酸碱度有一定的要求,一般来说,土壤pH值在5.0~7.0范围内桃树生长比较好,油蟠桃喜欢微酸性环境,济南市莱芜区东北部山区的土壤一般呈弱酸至微碱性,沙石山区的土质呈微酸性,青石山区的土质呈微碱性,都比较适合油蟠桃的生长。

蟠桃新品种早金的选育

早金是以秋红珠为母本、以早露为父本杂交选育出的蟠桃新品种。平均单果重135 g,果面光滑,茸毛短,红黄色。果顶突圆,梗洼较浅,缝合线浅,两侧果肉较对称。果肉黄色,可溶性固形物含量15.8%。果核浅棕色,离核。在山东省桃产区最佳采收期为6月15日至7月5日,抗病能力强。

采用GC-MS技术分析新疆蟠桃鲜果及其果汁制品中的挥发性物质

为明晰蟠桃鲜果及其果汁产品中挥发性物质的差异特征,选取新疆蟠桃鲜果及市售2种蟠桃汁(神内蟠桃汁、风趣蟠桃汁)为样品,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱技术(GC-MS)对挥发性物质进行分析鉴定。并通过聚类分析对样品间各挥发性物质进行统计分析。结果表明:蟠桃鲜果与市售蟠桃汁样品中挥发性物质间存在显著差异,共有挥发性物质仅有5种酯类、4种醇类、1种醛类。蟠桃鲜果中酯类占60.51%,醇类占28.77%,醛类占8.49%;神内蟠桃汁中酯类10种(26.86%)、醇类15种(19.15%)、醛类9种(26.67%),风趣蟠桃汁中含酯类18种(59.68%),醇类9种(16.72%),醛类6种(14.22%)。结合聚类分析表明,酯类物质和醇类物质是导致蟠桃鲜果与2种市售蟠桃汁风味呈现差异关键物质。