响应面优化微波提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺研究

以血橙皮提取黄酮后的残渣为原料,果胶为目标产物,建立了微波法提取果胶的工艺条件及二次多项式回归方程预测模型。在考查料液比、微波时间、微波功率以及pH影响的基础上,利用Box-Behnken中心组合设计及响应面分析法,确定了最佳工艺条件为:料液比1∶50、pH1.00、微波功率250W、微波时间2.50min。该条件下果胶提取率可达30.875%,与预测值30.8897%的相对误差为0.91%。说明实验模型具有实践指导意义,为血橙皮残渣的综合利用提供了理论依据及实验方法。

超声处理条件对血橙皮渣中黄酮类物质的影响

选取料液比、提取时间、提取温度、超声功率以及超声频率等多个超声参数对血橙皮渣中芸香柚皮苷和橙皮苷含量的影响。结果表明：几种超声参数对2种黄酮类物质均有显著性影响,其中料液比从1∶20（g∶m L）增加到1∶40芸香柚皮苷和橙皮苷的提取率分别提高了约1.5倍和2倍;提取温度从31~60℃芸香柚皮苷和橙皮苷的提取率分别提高了约1.12倍和1.25倍;提取时间从20~60 min芸香柚皮苷和橙皮苷的提取率分别提高了约1.14倍和1.34倍;各超声参数的变化引起2种黄酮类物质提取率的变化趋势基本一致。研究还发现,血橙皮渣中橙皮苷的含量远远高于芸香柚皮苷的含量。选择体积分数80%的甲醇为提取溶剂,得到最佳的超声提取条件为：料液比1∶40（g∶m L）、超声时间40 min、温度50℃、超声功率480 W、超声频率25 k Hz。

超声波辅助提取塔罗科血橙皮中果胶的研究

为探讨采用超声波辅助提取血橙皮中果胶的工艺条件,以新鲜血橙皮为原料,应用超声波与酸处理方法提取其中的果胶,采用单因素试验和正交试验研究了料液比、超声时间、提取温度以及提取液pH值对果胶提取率的影响。结果表明,超声波条件下提取果胶的最佳工艺条件为:用蒸馏水作为溶剂,料液比为1∶20,用盐酸调pH值为1.5,提取温度60℃,超声波提取时间80min,该工艺条件下果胶提取率可达15.89%。

酶解-柠檬酸提取塔罗科血橙皮中的果胶及理化性质研究

利用Design-Expert 8.05软件,建立了以纤维素酶酶解-柠檬酸提取塔罗科血橙皮中果胶的实验模型。最佳提取工艺条件为:提取温度90℃、时间30 min、p H2,验证实验得到果胶产率为29.447%,与果胶模型预测值29.928%的相对误差为1.6%。果胶产品酯化度为67.84%、含水率为7.66%、半乳糖醛酸含量为75.8%、总灰分为3.83%、酸不溶性灰分为0.1%、p H为3.10。本文为提高血橙的综合价值提供了理论依据和实验方法。

纤维素酶法提取血橙皮中黄酮类化合物

为更好地开发血橙皮,减少对资源的浪费,以血橙皮为原料,探索影响纤维素酶法提取血橙皮中黄酮类化合物的主要因素。结果表明:在料液比为1∶30,55℃,pH 4.50,加酶量为0.060g条件下反应1.5h,黄酮类化合物的提取率可达0.936%。该方法效果好、操作简单、提取条件温和,适合大量生产。

乳酸-超声波提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺

为更好地利用塔罗科血橙资源,研究乳酸-超声波提取血橙皮中的果胶工艺,考查超声波功率、提取时间、提取pH、料液比、提取温度等对果胶产率的影响,利用正交试验设计得出果胶提取的最佳工艺条件。结果表明:在料液比为1∶35,提取液pH 2,超声波时间50min,超声波功率280W的条件下,其果胶的产率为30.53%,产品果胶总半乳糖醛酸含量为68.76%,脂化度为72.49%,含水率为8.01%,总灰分为3.25%,酸不溶灰分为0.26%。

酶法提取血橙皮果胶

以血橙皮为原料,采用纤维素酶提取血橙皮果胶。分别讨论了纤维素酶用量、料液比、pH、时间、温度等因素对果胶提取率的影响,在单因素试验基础上,通过正交试验优化纤维素酶提取血橙皮果胶提取工艺,即:纤维素酶浓度0.3%,料液比1∶15(g/mL),pH 4.5,温度50℃,酶解时间4 h,在此条件下的果胶提取率10.9%。

超声波辅助提取血橙皮渣中橙皮苷及抗氧化研究

以血橙皮为原料,无水乙醇溶液作为提取橙皮苷的溶剂,对橙皮苷提取工艺进行优化,并探究橙皮苷的抗氧化性。采用单因素试验与响应面试验相结合的方法,分析了超声功率、乙醇浓度、提取时间和料液比4个因素对血橙皮中的橙皮苷得率所具有的影响。结果表明,血橙皮中的橙皮苷提取的最优工艺参数为:提取时间20 min、超声功率80 W、料液比1:30(g/mL),当橙皮苷浓度达到0.6(mg/mL)时,对DPPH清除率为55.80%,对OH的清除率为64.02%。分析表明血橙皮渣中的橙皮苷对于DPPH自由基与羟自由基具有一定的清除作用。

超声波辅助提取血橙皮渣橙皮苷研究

以干燥的血橙皮粉为原料,在320 W超声波辐射下进行橙皮苷提取实验。实验结果表明橙皮苷提取率是受到各种因素及其交叉影响的,最佳提取条件如下:乙醇浓度为65%、超声液料比30∶1、温度为60℃、超声时间为20 min。在此条件下进行验证试验,得到的橙皮苷提取率平均值为14.4 mg·g^(-1),试验重现性好。

塔罗科血橙皮中黄酮类化合物的提取

本实验用单因素法和正交实验法探讨索氏回流提取法提取血橙皮中黄酮类化合物的提取条件。考察了乙醇体积分数、温度、时间及料液比对黄酮类化合物提取率的影响。实验结果表明:乙醇的体积分数为80%,温度为95℃,液料比为1∶40,时间为2.5 h的条件下提取效果最佳。测定总黄酮的提取率可达到1.515%。

减压内部沸腾法提取血橙皮多糖

血橙是芸香科柑橘属的一个品种,四川内江广泛种植,年产量大。血橙皮是血橙经榨汁后的副产物,含有多种有效成分,资源十分丰富。以血橙皮为试验原料,采用减压内部沸腾法对多糖类物质进行了提取。运用响应面法优化提取工艺,在38 kPa压力下,当乙醇体积分数为55%、液料比为35 mL/g、提取温度为80℃、提取时间为10 min时,多糖得率可达28.6%。试验重现性好,多糖得率高,对于开发利用血橙皮多糖类物质具有一定的参考价值。

表面活性剂协同提取塔罗科血橙皮中果胶的工艺

以塔罗科血橙皮为原料,通过添加表面活性剂提取了其中的果胶。考查了单因素:提取时间、提取温度、料液比、p H值及表面活性剂用量对果胶得率的影响。采用L9(34)正交实验得出最优条件为:在提取温度为90℃时,料液比为1:25、提取时间为210 min、表面活性剂用量为0.7%、p H为1.5。在最优条件下果胶得率为33.634%,产品含水率为5.42%,总半乳糖醛酸含量为67.2%。实验为添加表面活性剂提取塔罗科血橙皮中的果胶提供了参考依据。

微波提取塔罗科血橙皮中低脂果胶及理化性质

以塔罗科血橙皮为原料,探讨微波提取联合碱法脱脂制备血橙皮中低脂果胶的方法。在单因素实验的基础上,利用Design-Expert.8.05软件建立了在固定脱脂条件下微波提取低脂果胶的预测模型。最佳工艺条件为:微波功率282.77 W、微波辐射时间2.59 min、料液比为1:37.27,低脂果胶产率为25.22%,与模型预测值的相对误差为0.58%;产品脂化度为44.94%、含水率为6.52%、总半乳糖醛酸含量为71.46%、酸不溶性灰分为0.19%、pH为2.92,均符合GB25533-2010标准值。总灰分为4.17%,低于QB2484-2000中的规定值。试验结果为塔罗科血橙皮渣的综合利用提供了理论依据和试验方法。

柠檬酸-纤维素酶法提取塔罗科血橙皮中的果胶

以塔罗科血橙皮为原料,采用柠檬酸-纤维素酶法提取了其中的果胶。探索了料液比、酶用量、酶解时间、酶解p H、酶解温度、酸提取p H、提取温度、提取时间等因素对果胶产率的影响。以正交优化建立了纤维素酶法提取果胶的最优条件:料液比为1︰40(g/m L)、酶用量为9 U/m L、酶解时间为45 min、酶解温度为35℃。在最优提取条件下果胶产率29.97%,总半乳糖醛酸含量为79.77%,酯化度为72.29%,含水率为8.37%。研究结果对塔罗科血橙废弃物的综合利用具有一定的参考意义。