肉仔鸡饲粮中蛋氨酸和半胱氨酸与赖氨酸适宜比例的研究

本试验旨在研究饲粮中不同(蛋氨酸+半胱氨酸)/赖氨酸[(Met+Cys)/Lys]比例对肉仔鸡生长性能和经济效益的影响,探讨肉仔鸡饲粮中适宜的(Met+Cys)/Lys比例。选取1日龄罗斯308商品肉仔鸡3 600只,随机分为4个饲粮处理,(Met+Cys)/Lys比例分别为0.64、0.68、0.72和0.76,每个处理3个重复,每个重复300只鸡,公母各占1/2。试验期35 d,测定不同(Met+Cys)/Lys比例对肉仔鸡生长性能、血浆游离氨基酸浓度和经济效益的影响。结果表明,饲粮中不同(Met+Cys)/Lys比例对各日龄阶段肉仔鸡生长性能无显著影响(P>0.05),但饲粮中(Met+Cys)/Lys比例从0.76降低到0.64时,1～35 d肉仔鸡料重比呈线性升高趋势(P=0.05),经济效益逐渐降低,血浆Met和Cys浓度线性降低(P<0.05)。降低饲粮(Met+Cys)/Lys比例,肉仔鸡血浆尿素氮、尿酸、丝氨酸和异亮氨酸浓度显著增加(P<0.05),甘氨酸浓度呈线性升高(P<0.05),酪氨酸浓度呈二次曲线降低趋势(P=0.05),当比例降低到0.68时血浆谷氨酸和氨浓度显著升高(P<0.05)。降低(Met+Cys)/Lys比例对肉仔鸡血浆其他氨基酸和总氨基酸浓度均无显著影响(P>0.05)。结果显示,饲粮中(Met+Cys)/Lys比例为0.76时,肉仔鸡血浆游离氨基酸平衡较好,可获得较高的生长性能,经济效益最好。