降血脂功能食品研究进展

随着城乡居民生活水平的提高,人们对于高脂食品的食用不断加重,从而导致高血脂的发病率不断上升,影响人们的身体健康和生命安全。在此背景下,具有降血脂功能的食品应运而生,其有助于调节人体血脂水平,降低高血脂带来的疾病风险。本文分析了降血脂功能食品的研究进展,探讨了降血脂功能食品中常见的有益成分、功效以及作用机制,以期为降血脂研究及功能食品的开发提供参考。

甘薯糖蛋白的分离、纯化及其降血脂功能

对甘薯糖蛋白进行了分离和纯化,并研究了甘薯糖蛋白的降血脂功能。结果表明,甘薯糖蛋白显著降低血清胆固醇的效应,主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),而对低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)有降低作用。同时,与高脂组比较,甘薯糖蛋白对肝脏胆固醇含量的升高也具有明显的抑制作用(p<0.05)。

不同品种膳食纤维降血脂功能的比较_注

连续 4周给小鼠喂食高脂饲料 (胆固醇 1%、胆酸 0 .3%、猪油 6 %)后 ,其血清TC、LDL -C以及动脉硬化指数 (AI)显著升高 ,但血清TC和HDL -C无明显变化。在高脂饲料中加入 6 %多功能大豆纤维 (MSF)、燕麦纤维或果胶后 ,可显著降低小鼠的血清TC、LDL -C及动脉硬化指数 ,但对血清TC和HDL -C无明显影响。同剂量的纤维素或小麦纤维 ,对小鼠的各项血脂参数均无明显影响。水溶性、粘性纤维可显著降低膳食胆固醇的吸收率和胆汁酸的重吸收率 ,从而起到明显的降血脂效果。水溶性纤维这方面的作用并不明显。

亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究

研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用。利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用。

紫苏油软胶囊辅助降血脂功能研究

通过动物试验研究紫苏油软胶囊的辅助降血脂功能。建立SD大鼠混合型高脂血症模型,将50只雄性SD大鼠分成167mg/kg·BW、500mg/kg·BW、1000mg/kg·BW 3个剂量组、空白对照组和模型对照组,每天按5ml/kg·BW经口灌胃1次,连续给予30d。于实验结束时不禁食采血,尽快分离血清,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平。结果表明,高剂量组TC和低剂量组TG显著降低,且HDL-C不显著低于模型对照组,说明紫苏油软胶囊具有辅助降血脂功能。

蜂王浆蛋白和脂类降血脂功能的研究

为研究蜂王浆中的蛋白和脂类的降血脂功能,建立高血脂症大鼠模型,以大鼠血清中TC、TG和HDL-C水平,动脉粥样硬化指数(AI)以及体重,肝重、脾重与体重比作为评价指标,考察蜂王浆蛋白和脂类的降血脂作用。结果表明,蜂王浆蛋白能显著降低高血脂症大鼠血清中TC、TG水平,提高血清HDL-C水平,抑制AI值的上升,减少体重、肝脏和脾脏重量的增加,且与鲜蜂王浆效果接近;但是脂类没有降血脂功能。因此,蜂王浆的降血脂功效成分主要是蜂王浆蛋白。

黑豆调质制品及其降血脂功能的研究

利用矿物元素的生物富集与转化、生物萌育、发酵等工艺研制的黑豆调质品,经动物实验发现,调质黑豆粉对高脂模型小鼠血清TC、TG、LDL-C有降低作用,具有良好的降血脂效果。

药食两用植物降血脂功能研究进展

对药食两用中药中降血脂功能性成分进行了综述,特别是对目前广泛存在于植物界的黄酮类化合物从其多种生物学作用、提取方法及应用进行了阐述,为该功能性成分的开发利用提供了参考,并说明黄酮类化合物是一类来源广泛,毒副作用少,具多种用途的天然植物成分。

银杏叶调节大鼠血脂功能的研究

银杏(Cinko biloba)又名白果,属裸子植物门银杏纲银杏科,为我国所特有.银杏叶富含黄酮类物质,主要有云香苷、山萘素-3-鼠李糖葡萄糖苷、山萘素、槲皮素、异鼠李素、银杏双黄酮、异银双黄酮、7-去甲基银杏双黄酮,另外还含有银杏内酯.为了解银杏叶保健功能,按卫生部《保健食品功能学评价程序和检验方法》对银杏叶的调节血脂功能进行了测定.1 材料与方法1.1 实验材料与试剂1.1.1 银杏叶水提液制备 采摘新鲜银杏叶,自然干燥,取60g捣碎,加蒸馏水500ml浸泡1h,沸水浴内回流加热2h,滤液浓缩至50ml,存冰箱备用.1.1.2 实验动物 健康Wistar大鼠40只.雌性,体重150～200g(批准文号为医动字第8707M01号),

大豆蛋白肽降血脂功能性的研究

通过动物实验运用统计分析技术对大豆蛋白肽进行了降血脂功能研究。结果表明 ,大豆蛋白肽显著降低血清胆固醇的效应 ,主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇 (HDL -C) ,而对低密度脂蛋白胆固醇 (LDL -C)有降低作用。

核桃油中亚油酸分离纯化技术研究及其降血脂功能评价

以冷榨核桃油为原料,利用尿素包合法分离纯化核桃油中亚油酸,同时以雄性昆明小鼠为试验动物,评价其降血脂功能。通过单因素试验确定分离纯化亚油酸的工艺条件为包合时间24 h、包合温度-5℃、95%乙醇与尿素体积质量比值5、混合脂肪酸与尿素质量比值0. 3,在此条件下得到的产品中亚油酸纯度为80. 21%。降血脂功能评价结果表明:亚油酸具有降低高脂小鼠体重、肝重、肝脏系数及血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)水平,提高血液高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)水平、降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平及动脉硬化指数(AI)的能力。

氯吡格雷辅助治疗在老年冠心病患者中对其心功能、血脂功能及血液流变学的影响

目的分析氯吡格雷结合其他药物在高龄冠心病患者中的应用对其血液流变学指标、血脂功能指标和心功能指标的影响。方法选取我院收治的104例老年冠心病患者,通过用药方案的差异进行分组,对照组51例,均使用瑞舒伐他汀治疗,实验组53例,在对照组基础上,予以氯吡格雷治疗。比较两组用药1个月后血脂、心功能及血液流变学指标的变化。结果用药后,实验组心功能LVEF(51.23±3.83)%、血脂指标HDL-C(1.65±0.38)mmol/L显著高于对照组,血液流变学低切(10.51±2.48)mpa·s、高切(51.23±3.83)mpa·s、血浆黏度(1.54±0.66)mpa·s,血脂功能指标TC(4.26±1.73)mmol/L、LDL-C(2.29±1.05)mmol/L,心功能指标LVEDD(34.49±3.46)mm、LVESD(43.83±4.79)mm显著高于对照组(P均<0.05)。结论氯吡格雷适用于老年冠心病的治疗,在调节患者心功能、血液流变学和血脂指标方面有良好效果。

红树莓水提取物和乙醇提取物的降血脂功能比较

以高脂饲料建立高血脂症大鼠模型,将红树莓水提取物、50%乙醇提取物、100%乙醇提取物按照大鼠体重以50 mg提取物/(kg·d)对高血脂症大鼠进行灌胃10周,并以等量生理盐水灌胃普通对照组和高脂对照组。通过测定灌胃前后大鼠体重、计算脏器指数和动脉粥样硬化指数(AI)的变化和大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平、肝脏中TC和TG水平、粪便中TC和胆汁酸(TBA)含量的变化,研究红树莓提取物的降血脂功能。结果表明,与普通和高脂对照组相比,本实验建立的高血脂模型中大鼠的心脏、肾脏、胰腺和肝脏指数并无显著变化,且红树莓提取物能极显著降低高血脂大鼠的AI值(p<0.01)。同时红树莓水提取物和乙醇提取物均能降低血清中TC、TG及LDL-C水平和肝脏中TC、TG水平,升高高血脂症大鼠血清HDL-C水平,促进高血脂症大鼠体内TC和TBA的排出,并抑制高血脂大鼠体重增加,且其乙醇提取物的效果比水提物更加显著。研究表明红树莓提取物具有降血脂功能,且乙醇提取物的降血脂效果优于水提取物。

纳豆红曲辅助降血脂功能动物实验研究

目的:评价纳豆红曲类保健食品辅助降血脂功能。方法:以0.2、0.4、0.8 g/kg BW(即人体推荐量的5、10、20倍)剂量连续给大鼠灌胃30 d,同时设模型对照组、空白对照组,评价高胆固醇血症动物模型降血脂功能实验。结果:在高胆固醇血症动物模型成立的前提下,与模型对照组比较,中剂量组血清总胆固醇降低、低密度脂蛋白胆固醇降低,差异均有显著性(P<0.05),并且各剂量组血清高密度脂蛋白胆固醇与模型对照组相比较低(P>0.05),血清甘油三酯与模型对照组相比较高(P>0.05),判定受试物辅助降低胆固醇功能动物实验结果显阳性。结论:纳豆红曲胶囊具有辅助降低血脂功能。

甘薯糖蛋白的分离、纯化及其降血脂功能

对甘薯糖蛋白进行了分离和纯化，并研究了甘薯糖蛋白的降血脂功能。结果表明，甘薯糖蛋白显著降低血清胆固醇的效应，主要表现在升高高密度脂蛋白胆固醇(HDL—C)，而对低密度脂蛋白胆固醇(LDL—C)有降低作用。同时，与高脂组比较，甘薯糖蛋白对肝脏胆固醇含量的升高也具有明显的抑制作用(P<0．05)