我国坚果炒货行业质量调研报告

我国坚果炒货食品历史悠久,早在商周时期便有记载,后在《本草纲目》、《千金要方》等古藉中,均详细记载：长期食用坚果炒货食品,能令人＂发黑、身轻、步健＂。价廉物美的大众特质和特殊的营养保健功能,使坚果炒货食品历经数千年而不衰,一直深受人们的欢迎和喜爱。坚果炒货食品的主要品种有：瓜子类、坚果类、花生类、豆类等及其果仁。

我国面包行业质量调研报告

面包是焙烤食品中历史最悠久,消费量最多的一大类食品,属于西式食品。随着生活节奏的加快和西方饮食文化逐渐被国内接受,在我国,面包的消费量越来越大,备受年轻人的青睐。年轻人和上班族为了方便、节约时间,经常会选择面包作为早餐,取代传统的中式早点。按照面包的物理性质和食用口感,可分为软式面包、硬式面包、起酥面包、调理面包和其他面包五类。其中,调理面包又分为热加工和冷加工两类。在当前实施的食品生产许可证实施细则中,

我国粽子行业质量调研报告

粽子是深受人们喜爱的一种民间传统食品,在我国历史上具有深厚的文化积淀。一万多年前,祖先们在地上挖坑注水并投入烧烫的石子使水沸腾,煨煮用植物叶子包裹的原料至成熟,这是粽子的雏形。到春秋期间,祭祀礼制有了完备的发展,最早的粽子＂角黍＂开始作为牛角的替代品,成为祭祀祖先神灵的物品。到了晋代,粽子被正式定为端午节食品。民间传说粽子是为了祭奠春秋战国时期五月初五投江的楚国爱国诗人屈原而开始流传的,端午节吃粽子的习俗也历经两千多年,一直传承至今。

我国婴幼儿谷类辅助食品行业质量调研报告

婴幼儿谷类辅助食品是一种或多种谷物（如：小麦、大米、大麦、燕麦、黑麦、玉米等）为主要原料,且谷物占干物质组成的25%以上,添加适量的营养强化剂和（或）其他辅料,经加工制成的适于6月龄以上婴儿和幼儿食用的辅助食品。其包括：适用于婴幼儿食用的婴幼儿谷物辅助食品、婴幼儿高蛋白谷物辅助食品、婴幼儿生制类谷物辅助食品、婴幼儿饼干或其他婴幼儿谷物辅助食品。

我国糕点行业质量调研报告

糕点是指以粮、油、糖、蛋等为主料,添加（或不添加）适量辅料,并经调制、成型、熟制等工序制成的食品。按生产工艺分类,糕点可以分为热加工糕点和冷加工糕点。热加工糕点是指以烘烤、油炸、蒸煮、炒制等为最终熟制工艺的糕点。

我国速冻面米食品行业质量调研报告

速冻食品生产许可证（QS）审查细则中将速冻食品的申证单元分为2个,即速冻面米食品和速冻其他食品。其中,速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料,也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料,经加工成型（或熟制）后,采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。根据加工方式,速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。

我国婴幼儿配方乳粉行业质量调研报告

婴幼儿配方乳粉包括婴儿配方乳粉以及较大婴儿和幼儿配方乳粉。婴儿配方乳粉是指以乳类及乳蛋白制品或者大豆及大豆蛋白制品为主要原料,加入适量的维生素、矿物质和（或）其他成分,仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品,适用于正常婴儿食用,其能量和营养米粉能够满足0~6月龄婴儿的正常营养需要。

我国白酒行业质量调研报告

＂酒逢知己千杯少＂,酒早已成为我国民间表达友情的一种经典方式。在我国,酒文化源远流长,从有记载至今已有几千年的历史。白酒,在各种酒类中,除了日常的适量饮用可振奋情绪、促进血液循环外,它在医学上还有杀菌、去腥、防腐作用。统计数据显示,2013年,我国白酒行业实现产量1.2亿吨,同比增长6.33%,实现收入5 000亿元人民币,同比增长12.35%。在当前实施的食品生产许可证（QS）审查细则中,已将白酒产品定义为：以淀粉原料或糖质原料加入糖化发酵剂（糖质原料无须糖化剂）,

开展“行业质量检查”是注册会计师摆脱诚信危机的唯一出路

随着社会经济的发展,注册会计师的审计业务出现了高速增长的现象。但是由于国内外的一系列会计造假事件的屡禁不止,使注册会计师行业已深深地陷入了诚信危机的困境。应通过对国内会计师事务所开展"行业质量检查,"明确检查的对象,提高检查队伍素质;严格检查要求,规范检查程序;加大处罚力度,规范执业行为。只有使会计师事务所能够保持公正客观的审计,才能使注册会计师行业走出诚信危机的困境。

抓住机遇 把握方位 全面推动压力容器行业质量提升

2017年11月20~22日在合肥召开的第九届全国压力容器学术会议汇集了压力容器领域产、学、研、检、管等各个方面的专家和代表,大家将聚焦压力容器行业,展开专题交流研讨,发布前沿学术成果。会议的针对性、专业性、权威性都很强,是压力容器领域的思想盛宴、行业盛会,对于推动新时代压力容器行业的创新发展具有很高的学术价值和重要的指引作用。

我国蜂蜜行业质量调研报告

蜂蜜自古以来都被人们视为甜味营养佳品,《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是＂天赐的礼物＂。据考证,在殷商时期（约公元前1324年-1066年）已有养蜂活动的记载,如今我国已成为养蜂产蜜大国。蜂蜜种类是根据蜜源植物来区分的,呈现出地域性与季节性。例如：椴树蜜源植物主要分布在东北的长白山、小兴安岭和完达山区,出产我国东北地区最具特色的蜂蜜品种。

面向市场 以质取胜 开创电子行业质量工作新局面

本文为吕新奎副部长在全国电子行业质量工作会议上所作的报告.报告分析了电子行业质量工作面临的新形势,提出了质量工作近三年的奋斗目标,部署了当前要重点抓好的几项工作,对全国电子行业以及广大质量工作者有较强的指导作用,本刊现将报告主要内容予以发表,以供学习.

我国蜜饯行业质量调研报告

蜜饯是我国具有民族特色的传统食品,迄今已有2000多年的历史。东汉赵华所撰的《吴越春秋》一书中,就有“越以甘蜜丸报吴增封之礼”的记载。这是我国关于蜜饯较早的文字记载。唐代,将进贡朝廷的水果用蜂蜜浸泡保存。到宋代,已由蜜渍发展为兼用蔗糖干制两大类,且制作精细,

制造业产品质量需求测度及行业质量供需结构研究

在产品质量供需结构错位的背景下,本文采用质量内生决定模型,基于2015～2017年制造业进口商品贸易指数的月度数据,测算了中国制造业及其细分行业层面的产品质量需求,并对其质量供需结构进行差异性分析。研究发现:整体层面,消费者对制造业细分行业的产品质量需求分别呈现"正U型"和"倒U型"结构,长期呈现周期性变动,整体趋势稳定增长。行业层面,消费者对劳动密集型行业的质量需求呈多层级,资源密集型行业的质量需求一般、技术密集型和资本密集型行业的质量需求高。企业质量供给能力整体落后于质量需求,仅4个行业处于低水平供需平衡,存在较大的进口依赖性。

浅谈我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

我国食品检测行业质量管理存在的问题样品采集不合理。食品质量安全检测的一个前提是要科学合理地采集样品,只有保证样品采集过关,才能够提高整体的检测质量。在食品检测过程中,样品采集不合理的问题普遍存在,主要原因是食品检测机构的分支十分广泛,导致整个工作流程繁杂,工作比较分散,检测过程中经常出现不合理的情况。

我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

我国社会经济正在突飞猛进的发展,人们的收入和生活质量都有了明显提升,对食品安全越发关注,这对食品检测提出了更高的要求。现如今我国的食品安全形势仍然比较严峻,虽然拥有很多食品检测机构,但这些机构的检测水平参差不齐,尚未形成较为全面和完善的质量管理机制,阻碍了食品检测行业的健康发展。本文深入分析了我国食品检测行业的质量管理现状,并结合具体情况提出了切实可行的发展建议,以期推动食品检测行业的良好发展。

论糕点食品行业质量安全问题及应对措施

近年来,随着人们生活水平的提高,糕点越来越受到人们的喜爱,其样式和品种越来越多,这便在很大程度上为糕点行业的发展提供了十分有利的条件,不管是小作坊还是大企业,糕点的制作工艺多种多样。但是,由于我国在糕点食品行业的相关标准稍微有些落后,很难有效的监管中小企业的执行标准,

我国食品检测行业质量管理的现状及其展望

近年来,我国食品安全问题事件时有发生,为了预防解决食品安全问题,我国不断设立食品检测机构,并且检查机构也在不断加强自身体制,对员工不定期培训,以提高综合素养和基本工作素质,提高食品安全合格率,并提高工作人员的检测能力。本文讲述了多年来食品检测机构在实际工作管理方面的经验,描述了检测机构在网络方面的服务能力以及当前质量管理的状态,并分析了多年来食品安全检测和技术人员培养出现的问题,

加强食品检测行业质量管理 保障人们“舌尖上的安全”

我国是人口大国、消费大国,企业为了增加自己的销售额,不断通过科技手段提高产能,利益驱使也导致食品企业会降低检测的要求,所以近几年来食品安全问题层出不穷,人们开始对食品检测问题多加关注。当下,我国食品检测的机构种类非常多,运行模式较为复杂,但质量管理都很简单,与食品企业的质量要求有很大的差距,这也是阻碍我国食品行业发展的主要原因之食品安全不只是企业的事情,政府也要加强监督管理,制定相关的政策来约束食品检测行业,使食品检测行业的质量管理变得更有规律、更稳定。