异丁酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

本文旨在研究异丁酸对西门塔尔牛瘤胃pH、NH3-N、VFA和营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头平均体重420 kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,在基础日粮中分别添加异丁酸0、0.02、0.04和0.06 g/(kgW.d)。结果表明:各组瘤胃pH差异不显著(P>0.05),0.04 g/(kgW.d)组和0.06 g/(kgW.d)组NH3-N浓度极显著低于对照和0.02 g/(kgW.d)组(P<0.01);0.02 g/(kgW.d)组豆粕干物质、有机物和粗蛋白质动态降解率显著高于对照组(P<0.05);0.04 g/(kgW.d)组玉米秸干物质、有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率显著提高(P<0.05),0.04 g/(kgW.d)组瘤胃乙酸、乙酸/丙酸、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P<0.05)。根据试验结果推断日粮中异丁酸的适宜添加水平为0.04 g/(kgW.d)。

日粮添加赛乐硒对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响

选用7头体重420kg，2、5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛，采用7×7拉丁方设计，研究日粮添加赛乐硒（7.5，15．0和22.5mg／d）和Na2SeO3（7．5，15．0和22．5mg／d）对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物含量的影响。结果表明，15.0和22．5mg／d赛乐硒组瘤胃pH值显著低于Na2SeO3组（P〈0．05）。各处理组瘤胃氨态氮浓度显著低于对照组，但赛乐硒与Na2SeO3处理之间无显著差异（P〉0．05）。22．5mg／d赛乐硒组瘤胃乙酸浓度显著高于Na2SeO3组，赛乐硒各组丙酸浓度显著高于Na2SeO3各组及对照组，15．0和22、5mg／d赛乐硒组瘤胃丁酸和总挥发性脂肪酸浓度显著高于Na2SeO3组，赛乐硒各组乙酸／丙酸显著低于Na2SeO3各组及对照组（P〈0．05）。15.0mg／d赛乐硒组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有效降解率显著高于其他处理（P〈0．05）。15．0mg／d赛乐硒组豆粕干物质有效降解率显著高于对照组，15．0mg／d赛乐硒组豆粕粗蛋白质有效降解率显著高于7.5mg／d赛乐硒组（P〈0．05）。15．0mg／d赛乐硒组尿嘌呤衍生物含量显著高于Na2SeO3组（P〈0．05）。赛乐硒较Na2SeO3显著促进瘤胃发酵，促进瘤胃纤维等营养物质的分解，促进蛋白质的合成，适宜补充量为7．5～15．0mg／d。

异戊酸对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头体重(420±8.6)kg,年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和玉米秸秆为基础日粮,研究异戊酸(0、0.02、0.04和0.06 g/kgW)对瘤胃pH、NH3-N、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:0.06 g/kgW组显著降低瘤胃pH(P<0.05),饲喂后3-6 h,0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组NH3-N浓度显著低于对照和0.02 g/kgW组(P<0.05);0.04 g/kgW组和0.06 g/kgW组,豆粕干物质、有机物质和粗蛋白质有效降解率显著低于对照(P<0.05);0.04 g/kgW组玉米秸秆干物质、有机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的有效降解率显著提高(P<0.05),0.04 g/kgW组瘤胃乙酸、丁酸、乙酸/丙酸比例、总挥发性脂肪酸和尿嘌呤衍生物显著增加(P<0.05)。异戊酸的适宜添加水平为0.04g/kgW。

蛋白质和过瘤胃脂肪对晋南牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响

为探究蛋白质和富含不饱和脂肪酸的过瘤胃脂肪对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响,选用4头装有永久性瘤胃瘘管的晋南阉牛,按照蛋白质需要量的85%、100%和115%设计3个水平,并在此基础上添加0、2.5%、5.0%和7.5%的亚麻油制作的钙皂作为过瘤胃脂肪,采用3×4两因素设计,共形成12组饲粮组合,测定瘤胃pH、氨态氮浓度(NH_3-N)浓度、挥发性脂肪酸(VFA)含量以及尿嘌呤衍生物(PD)的排出量。结果表明,蛋白质和过瘤胃脂肪水平对瘤胃pH均无显著影响。蛋白质水平对NH_3-N浓度影响显著,9组NH_3-N显著高于1、2、3、4和8组,10组显著高于3和8组;对丙酸和乙酸、丁酸、乙酸/丙酸及总酸分别具有极显著和显著影响,5组的乙酸浓度较1、2、3和4组显著提高,9、10和11组瘤胃液中的丙酸浓度较1和2组显著提高,12组较2组显著提高,10组的丁酸浓度显著高于7和8组,1和2组的乙酸/丙酸比值显著高于9、10和11组;对精补料养分有效降解率影响极显著,对秸秆有机物(OM)和酸性洗涤纤维(ADF)分别具有极显著和显著影响,10组精补料粗蛋白质(CP)瘤胃有效降解率显著高于2、3、4、5、6、7和8组,1、9、11和12组显著高于4、5、6、7和8组;对玉米秸秆中ADF瘤胃有效降解率6、7和8组显著高于除5和12组之外的其余各组,5和12组显著高于除9和11组之外的其余各组;对尿囊素和尿嘌呤衍生物有显著影响,12组的尿囊素和尿嘌呤衍生物显著高于1和4组,11组尿酸显著高于其余组。综上,饲粮蛋白质水平对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物具有显著影响,饲粮蛋白质水平为饲养标准需要量前提下,过瘤胃脂肪适宜添加量为饲粮的5%。本研究结果为肉牛养殖中日粮过瘤胃脂肪添加量及蛋白质水平提供了一定的依据。

限饲对东北梅花鹿消化代谢及尿嘌呤衍生物排出量的影响

试验选取4只体况相近的3岁东北梅花鹿公鹿,采用4×4拉丁方设计,饲喂同一种日粮,分4个不同限饲水平A(2.5kg/d)、B(2.0kg/d)、C(1.5kg/d)、D(1.0kg/d),利用尿嘌呤衍生物法并结合消化代谢试验,测定限制饲喂条件下东北梅花鹿尿嘌呤衍生物组成及排出量,可消化干物质和可消化有机物进食量与尿嘌呤衍生物排出量(PD)的关系及各种营养物质消化率。试验结果表明:东北梅花鹿尿中嘌呤衍生物包括49%～56%尿囊素、35%～38%尿酸、6%～15%黄嘌呤和次黄嘌呤;限饲条件下,东北梅花鹿尿中嘌呤衍生物、肌酐酸排出量无显著性差异(P>0.05);可消化干物质DDM(Ir=0.8592,n=16,P<0.001)和可消化有机物DOMI(r=0.8605,n=16,P<0.001)与尿中嘌呤衍生物排出量(PD)均存在显著的线性正相关;限饲使可消化干物质、可消化有机物质进食量和粗蛋白消化率显著降低(P<0.05),使干物质、有机物质、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及钙、磷表观消化率均显著降低(P<0.05);限饲对尿氮和粪氮排出量无显著性影响(P>0.05),而显著影响氮沉积量(P<0.05),且随饲喂量降低,氮沉积逐渐减少,当饲喂量降到D水平时,出现了氮的负平衡,表明氮的摄入量已不能满足梅花鹿维持需要,需要动用内源氮来满足自身维持需要。

蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头平均体重420kg、年龄2.5岁装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,以混合精料和风干玉米秸秆为基础日粮,以蛋氨酸硒为硒源,在基础日粮中分别添加硒0mg·kg-1、0.3mg·kg-1、0.6mg·kg-1和0.9mg·kg-1,研究蛋氨酸硒对西门塔尔牛瘤胃pH、氨态氮、VFA、营养物质降解率及尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:不同浓度硒处理间西门塔尔牛瘤胃pH、挥发性脂肪酸(VFA)和乙酸/丙酸无显著差异(P>0.05),氨态氮浓度显著低于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛玉米秸秆干物质(DM)、有机物质(OM)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)和豆粕DM、OM、粗蛋白质(CP)有效降解率均显著高于对照(P<0.05);0.6mg·kg-1和0.9mg·kg-1硒处理组西门塔尔牛尿囊素和尿嘌呤衍生物浓度显著高于0.3mg·kg-1组和对照组(P<0.05);西门塔尔牛日粮以蛋氨酸硒为硒源时,硒的适宜添加浓度为0.6mg·kg-1。

硫酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头体重420kg、年龄2．5岁、装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛，采用4×4拉丁方设计，对照组饲喂基础日粮，处理组在基础日粮基础上添加硫酸铜。处理1，2和3组分别加硫酸铜31，62和93mg／kg，研究硫酸铜对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明，瘤胃液pH值和挥发性脂肪酸浓度无显著差异（P〉0．05）；93mg／kg组氨态氮浓度显著升高，而乙酸／丙酸显著降低（P〈0．05）。93mg／kg组玉米秸秆和豆粕瘤胃有效降解率显著降低（P〈0．05）。尿酸无显著变化。93mg／kg组尿囊素、尿嘌呤衍生物和微生物蛋白质显著低于对照和31mg／kg组（P〈0．05）。表明添加93mg／kg的硫酸铜影响瘤胃发酵，以硫酸铜为铜源时添加量以31～62mg／kg为宜。

硒酵母对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

本试验旨在研究硒酵母对瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用8头体重(430±20)kg,年龄2.5岁,装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4重复拉丁方设计,以硒酵母为硒源,分别在日粮中添加硒0、0.3、0.6和0.9 mg/kg。结果表明:试验各组瘤胃pH、乙酸、丁酸和总挥发性脂肪酸差异不显著(P>0.05);处理组较对照组丙酸显著提高,而乙酸/丙酸比例和NH3-N浓度显著降低(P<0.05),0.6 mg/kg组NH3-N浓度显著低于0.3和0.9 mg/kg组;0.6 mg/kg组豆粕干物质、粗蛋白质有效降解率显著高于对照及其他处理组(P<0.05);0.6 mg/kg组玉米秸秆干物质、中性洗涤纤维有效降解率显著高于对照组和0.9 mg/kg组(P<0.05)。处理组尿嘌呤衍生物和微生物氮显著增加(P<0.05),0.6 mg/kg组显著高于0.3和0.9 mg/kg组(P<0.05)。硒酵母显著促进瘤胃代谢和提高尿嘌呤衍生物浓度,适宜添加水平为0.6 mg/kg。

赖氨酸铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究赖氨酸铜(0、8、16和24mg/kg)对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明:瘤胃pH值和VFA无显著差异(P>0.05);24mg/kg组NH3浓度高于对照(P<0.05),乙酸/丙酸低于对照组(P<0.05),玉米秸秆DM、OM、NDF和ADF有效降解率低于对照组和其他处理组(P<0.05),豆粕DM、OM和CP瘤胃有效降解率低于对照组(P<0.05)。24mg/kg组尿囊素、尿嘌呤衍生物和微生物蛋白低于对照和8mg/kg组(P<0.05)。赖氨酸铜添加量以8mg/kg为宜,兼顾基础日粮含铜量,建议日粮铜水平为11.25mg/kg。

包被铜对西门塔尔牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

选用4头体重420kg、2.5岁、体况良好、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究包被铜(0、8、16和24mg/kg)对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明:包被铜对瘤胃pH值、NH3、VFA及玉米秸秆和豆粕营养物质瘤胃有效降解率影响均不显著(P>0.05);对尿嘌呤衍生物含量、微生物氮和微生物蛋白质合成量差异不显著(P>0.05)。根据试验结果推断包被铜可安全通过瘤胃,避免了铜对瘤胃微生物的影响。

包被硒对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响

选用4头装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔阉牛,采用4×4拉丁方设计,研究日粮中添加包被硒(0、0.3、0.6、0.9mg/kg)对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响。结果表明:添加包被硒瘤胃中pH值、VFA、乙酸/丙酸比值均无显著差异(P>0.05);瘤胃氨态氮浓度显著降低(P<0.05);玉米秸秆DM、OM、ADF和NDF有效降解率提高;0.6mg/kg和0.9mg/kg组豆粕DM、OM和CP有效降解率显著高于对照组(P<0.05);0.6mg/kg组和0.9mg/kg组尿囊素、PD显著高于对照组和0.3mg/kg组(P<0.05)。兼顾基础日粮含硒量以及考虑硒的安全剂量,建议以包被硒为硒源时日粮硒添加水平为0.60mg/kg(以干物质计)。

尿嘌呤衍生物估测瘤胃微生物蛋白产量的原理及研究进展

以嘌呤核苷在反刍动物不同部位代谢机理为主线,结合国内外相关研究,综述反刍动物嘌呤代谢机理、嘌呤衍生物排出途径、尿嘌呤衍生物排出影响因素、PD法原理及应用现状,并展望了我国在该研究领域的研究方向。

富铜酵母对西门塔尔牛阉牛瘤胃发酵及尿嘌呤衍生物的影响

本文旨在研究富铜酵母对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物浓度的影响。选用4头体重(420±15.2)kg、年龄2.5岁、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用4×4拉丁方设计,对照组饲喂基础日粮,处理1、2、3组分别在基础日粮干物质基础上添加富铜酵母(含铜10%)80、160和240mg/kg。结果表明:瘤胃pH和挥发性脂肪酸(VFA)无显著差异(P>0.05);160和240mg/kg组氨态氮(NH3-N)浓度显著低于对照组和80mg/kg组(P<0.05),240mg/kg组乙酸/丙酸比例低于对照组和80mg/kg组(P<0.05)。玉米秸秆和豆粕的干物质(DM)以及有机物(OM)有效降解率无显著差异,240mg/kg组玉米秸秆中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)有效降解率显著降低(P<0.05),160和240mg/kg组豆粕粗蛋白质(CP)有效降解率显著降低(P<0.05)。尿酸含量无显著变化,80和160mg/kg组尿囊素和尿嘌呤衍生物含量显著高于对照组和240mg/kg组(P<0.05)。在本试验条件下,富铜酵母添加量在每千克干物质80～160mg时效果较好;考虑在不同生产条件下,基础日粮中的铜水平有所不同,建议在以富铜酵母为日粮铜源时,日粮铜水平不可超过每千克干物质13.87mg。

稀土对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、奶牛产奶性能和氮排泄的影响

本试验旨在研究稀土(RE)对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、奶牛产奶性能、及氮排泄的影响。选取年龄、体重、产奶量、乳成分及泌乳期相近(45±15 d)的荷斯坦奶牛40头,分为4组,对照组和试验1组、2组、3组每千克体重分别添加稀土0、20、35、50 mg。预试期15 d,正试期60 d。结果表明:RE能提高干物质采食量,提高幅度以试验2组较显著(P<0.05);试验组尿嘌呤衍生物排出量极显著高于对照组(P<0.01),试验1组、2组、3组,分别比对照组提高10.83%、19.77%、17.25%;试验组产奶量极显著高于对照组(P<0.01),分别比对照组提高6.05%、14.73%、11.55%;RE能显著或极显著提高乳脂和乳蛋白率(P<0.05或P<0.01);显著或极显著降低乳体细胞数(P<0.05或P<0.01),以试验2组最低;在氮总排泄量上,试验组极显著低于对照组(P<0.01),试验1组、2组、3组分别降低3.40%、14.11%、11.38%。由此可见,本试验条件下,综合考虑奶牛尿中嘌呤衍生物排出量、产奶量、乳成分含量及氮排泄等指标,RE添加量以每千克体重35 mg最有利。

尿液嘌呤衍生物法估测瘤胃微生物蛋白质产量及其评价

近年来,以尿液嘌呤衍生物为标记物估测流入十二指肠瘤胃微生物蛋白质产量的非损害(non-inva-sive)方法得到较快发展。该方法的依据是反刍动物尿液中嘌呤衍生物主要来源于瘤胃内微生物体嘌呤的降解,尿液嘌呤衍生物与瘤胃微生物产量成正比。该方法的主要优点是不需要瘘管动物,但对瘤胃微生物蛋白质产量的估测值较十二指肠嘌呤法和15N法估测值低。许多研究者提出了不同的估算公式,适用于牛或羊的估算公式是不同的。

尿液嘌呤衍生物法估测瘤胃微生物蛋白产量的研究进展

一种非伤害性方法-尿液嘌呤衍生物(PD)作为标记物估测瘤胃微生物蛋白产量近年来得到较快发展。本文就这种方法的原理依据,发展及应用进行了综述,分析了这种方法存在的一些问题,展望了将来的研究和发展方向。

饲粮不同采食水平下肉羊氮沉积和尿中嘌呤衍生物排出规律的研究

本试验旨在研究饲粮不同采食水平下肉羊氮沉积和尿中嘌呤衍生物(PD)的排出规律。试验选用12只平均体重为(41.3±2.8)kg的杜寒杂交绵羊公羔,随机平均分为3组,按照自由采食、自由采食量的70%和自由采食量的40%3个干物质采食水平饲喂,试验期为12d,其中预试期7d,正试期5d。结果表明:随着饲粮采食水平的降低,营养物质消化率均显著上升(P<0.05),粪氮和尿氮排出量均显著降低(P<0.05),沉积氮与摄入氮之间存在线性相关(R2=0.92)。尿中PD排出量和微生物氮(MN)产量均随采食水平的降低而显著降低(P<0.05),嘌呤氮指数(PNI)与氮沉积率和氮吸收率均表现出相同变化趋势。由此可见,PD排出量与可消化有机物采食量(DOMI)以及MN产量之间均存在线性相关,相关方程分别为Y=21.41 X-1.81(R2=0.94)和Y=0.91 X+2.57(R2=0.94);PNI能够将氮平衡和PD排出量有机结合起来,用于评价饲粮氮的利用效率。

复合酵母培养物对奶牛尿中嘌呤衍生物及养分消化率的影响

本试验旨在研究复合酵母培养物(CYC)对奶牛尿中嘌呤衍生物排出量及养分消化率的影响。选取年龄、体重、产奶量、乳成分及泌乳期相近(105.3±12.5)d的荷斯坦奶牛24头,分为4组,对照组和3个试验组每头每天分别添加0、80、100、120 g CYC,随全混合日粮(TMR)饲喂,预试期15 d,正试期30 d。结果表明:试验2组尿中嘌呤衍生物排出量极显著高于对照组(P<0.01),试验1组、3组显著高于对照组(P<0.05);在DM、Ca和P的表观消化率方面,试验2组显著高于对照组(P<0.05),试验1组和3组与对照组差异不显著(P>0.05),各试验组间差异不显著(P>0.05);在CP表观消化率方面,试验2组、3组显著高于对照组(P<0.05),试验1组与对照组无显著差异(P>0.05),各试验组间差异不显著(P>0.05);添加CYC对NDF和ADF的表观消化率无显著影响(P>0.05)。由此可见,在本试验条件下,复合酵母培养物的适宜添加量为每头每天100 g。

不同铜源对西门塔尔牛瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物的影响

选用5头体重420±15.2kg、年龄2.5岁、装有永久性瘤胃瘘管的中国西门塔尔牛阉牛,采用(长×宽)5×5拉丁方设计,以风干玉米秸秆和混合精料为基础日粮,分别在基础日粮风干物质基础上添加硫酸铜、富铜酵母、赖氨酸铜、蛋氨酸铜和包被铜(8mg铜/kg日粮),研究不同铜源对瘤胃发酵和尿嘌呤衍生物浓度的影响。结果表明:不同铜源对pH值、乙酸、丙酸、丁酸和乙酸/丙酸无显著影响,富铜酵母、赖氨酸铜、蛋氨酸铜和包被铜组总酸和氨态氮浓度显著低于硫酸铜组(P<0.05)。不同铜源对尿酸含量无显著影响,富铜酵母、赖氨酸铜、蛋氨酸铜和包被铜组尿囊素和尿嘌呤衍生物含量显著高于硫酸铜组(P<0.05)。根据研究结果初步判定,蛋氨酸铜和包被铜是牛较好的饲料铜源,富铜酵母和赖氨酸铜次之。

日粮碳水化合物和蛋白质成分对肉羊尿嘌呤衍生物的影响

试验旨在研究日粮不同碳水化合物和蛋白质成分对肉羊尿嘌呤衍生物(PD)的影响。选用4只10月龄平均体重为(62.3±1.9)kg的健康杜寒杂交绵羊阉羊,设计2种不同非结构性碳水化合物(NFC)(40%或50%DM)和日粮非降解蛋白质(UDP)(50%或35%CP)水平的日粮,试验采用4×4拉丁方设计,进行4期消化代谢试验,每期5 d。消化代谢试验期间全收尿,并分别于08:00—09:30、14:00—15:30和20:00—21:30三个时间段进行点收尿。结果表明:全收尿总PD排出量随NFC的增加显著上升(P<0.05),但UDP水平(P>0.05)对总PD排出量无显著影响,肌酐排出量不受日粮处理的影响(P>0.05);点采样的PD浓度随日粮NFC的升高显著上升(P<0.05),肌酐浓度则不受NFC的影响(P>0.05),PD和肌酐浓度均不受采样时间的影响(P>0.05),为应用点采样法估测全天PD排出量提供了依据。