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城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
被引量:
2
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作者
黄玉叶
《现代食品》
2021年第15期104-106,共3页
街边小吃的存在,既能使一部分人有业可操,又能为便捷餐饮注入新鲜活力。然而,街边小吃始终都是城市食品安全监管的重难点。本文以街边小餐饮食品为例,针对城市街边小餐饮食品安全管理问题及原因展开分析,最后提出了对策建议。
关键词
街边小餐饮
食品安全
安全管理
下载PDF
职称材料
题名
城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
被引量:
2
1
作者
黄玉叶
机构
广西钦州农业学校
出处
《现代食品》
2021年第15期104-106,共3页
文摘
街边小吃的存在,既能使一部分人有业可操,又能为便捷餐饮注入新鲜活力。然而,街边小吃始终都是城市食品安全监管的重难点。本文以街边小餐饮食品为例,针对城市街边小餐饮食品安全管理问题及原因展开分析,最后提出了对策建议。
关键词
街边小餐饮
食品安全
安全管理
Keywords
street catering
food safety
safety management
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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作者
出处
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1
城市街边小餐饮食品安全管理的建议与对策研究
黄玉叶
《现代食品》
2021
2
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