功能翻译理论下衢州特色饮食文化的翻译研究

衢州地区饮食文化博大精深,源远流长,衢州地区特色饮食的翻译对外国游客了解衢州特色菜品和风味小吃,弘扬衢州饮食文化,促进中外文化的交流起着积极的推动的作用。但是衢州地区饮食英译的不足,严重制约了衢州地区的经济发展和社会进步。对衢州地区的特色菜品进行归纳和整理,从功能翻译理论出发进行实用性翻译研究,探讨适合衢州地区特色饮食的翻译策略,如直译,音译。

“三衢味”品牌建设赋能衢州特色产品发展

“三衢味”是衢州市落实“绿水青山就是金山银山”发展战略培育和打造的区域公用品牌。在建设四省边际共同富裕示范区的大背景下,“三衢味”建设顺应了现代农业体系建设、消费升级、数字经济发展的趋势和要求。

“两子文化”与衢州创业创新精神的内涵

以"孔子"和"棋子"为象征的"两子文化"是衢州区域文化的核心,是"衢州精神"最主要的传统文化根基,也是衢州人创业创新精神的文化基石。富有衢州特色的创业创新精神,是在科学发展观指导下,汲取"两子文化"中超越时代的思想精华,结合衢州实际而形成的。它主要包括仁义之心、勇毅之气、科学之理、智慧之道四个方面的精神内涵。