补充蛋白饮食对饥饿大鼠免疫功能的影响

目的探讨补充蛋白饮食改善饥饿大鼠机体免疫功能.方法青年Wistar鼠,随机分为正常对照组、半饥饿对照组、饥饿对照组、补充蛋白半饥饿组、补充蛋白饥饿组,其中半饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的50%,饥饿组给予正常对照组每日饲料摄入量的30%,2个补充蛋白组蛋白摄入量与正常对照组相同.分别于1、2周取血清样品测定免疫功能.结果补充蛋白饮食对IgG和IgA水平影响不明显.实验1周时,正常对照组IgM水平[(561±76)mg·L-1]显著高于其他各组(在430～440 mg·L-1之间,P<0.01);实验2周时,补充蛋白半饥饿组[(559±41) mg·L-1]明显高于饥饿对照组[(469±16) mg·L-1]和补充蛋白饥饿组[(473±40) mg·L-1,P<0.05].饥饿2周时,各组C3水平显著降低,但其中补充蛋白半饥饿组[(229±16)mg·L-1]显著高于饥饿对照组[(175±12)mg·L-1]和补充蛋白饥饿组[(180±12)mg·L-1,P<0.01].饥饿可使C4含量不同程度降低,但实验1周时给予补充蛋白的2个组均不降低;至实验2周时,补充蛋白半饥饿组[(64.3±12.1)mg·L-1]显著高于饥饿对照组[(39.2±4.7)mg·L-1,P<0.05].结论给予补充蛋白饮食,在一定程度上可通过防止半饥饿时IgM、C3、C4过分降低来改善机体免疫功能.