食品中铁元素检验实验的探究与优化

"检验食品中的铁元素"是人教版普通高中教科书化学必修第一册新增的内容,以菠菜为例进行实验。以某品牌补铁麦片为研究对象,设计了 36组实验,成功28组,得出了优化实验方案。该实验方案既符合新课标要求,又能突破仪器与试剂的限制,可优化课堂演示效果和学生实验效果。