汽爆玉米秸秆酶解时表观酶活及物料理化性质的变化

为推动汽爆玉米秸秆生产丁醇的工业化进程,从工程实际出发,针对汽爆玉米秸秆酶解过程进行研究,考察酶解液糖浓度、纤维素酶表观酶活以及搅拌器搅拌功率的变化,并利用显微镜、电镜、X-ray、以及粒度分布仪对酶解反应过程中物料物理化学性质的改变进行表征。结果表明:随着酶解反应的进行,酶解液糖浓度从初始的0持续增加到56.25g/L,搅拌功率持续降低,由反应初期的32.3W降低至反应后期的5.2W,且都是在1h内变化最快;纤维素酶表观酶活则表现为先降低后增加,然后再降低的趋势;在酶解过程中固体颗粒粒度呈现降低的趋势,比表面积逐渐增加,结晶度和微晶尺寸也有所降低,颗粒内部空腔增多。该研究为秸秆丁醇工业化提供参考。

香豆素类化合物对胃蛋白酶活性的影响研究

目的:基于香豆素类化合物与胃蛋白酶相互作用的研究,探讨香豆素类化合物对胃蛋白酶活性的影响,可能与胃部疾病治疗存在潜在的关系。方法:采用紫外-可见光谱法及福林酚法,以牛血红蛋白为底物,分别用香豆素、4-羟基香豆素、7-羟基香豆素、7-羟基-4-甲基香豆素作为干扰剂与胃蛋白酶混合,测定胃蛋白酶在540 nm处的吸光度值,计算胃蛋白酶表观酶活;在香豆素类化合物-胃蛋白酶体系中添加抗坏血酸,研究抗坏血酸对各体系中胃蛋白酶活性的影响;同时采用紫外-可见光谱法对香豆素类化合物与牛血红蛋白的相互作用光谱特征进行测定。结果:随着香豆素类化合物浓度增加,胃蛋白酶表观酶活呈降低趋势,但趋势略有不同。4-羟基香豆素、7-羟基香豆素、7-羟基-4-甲基香豆素、香豆素对胃蛋白酶的抑制率分别为10.15%~35.92%、7.27%~12.14%、10.58%~29.29%、13.88%~47.13%。添加抗坏血酸的4-羟基香豆素、7-羟基香豆素和7-羟基-4-甲基香豆素体系与未添加抗坏血酸的香豆素类化合物-胃蛋白酶体系相比,胃蛋白酶表观酶活进一步降低,而添加抗坏血酸的香豆素-胃蛋白酶体系与未添加抗坏血酸的香豆素-胃蛋白酶体系相比,胃蛋白酶表观酶活增加。结论:4个香豆素类化合物对胃蛋白酶活性有抑制作用。抗坏血酸在4-羟基香豆素、7-羟基香豆素和7-羟基-4-甲基香豆素与胃蛋白酶体系中起到抑制胃蛋白酶的作用,而在香豆素-胃蛋白酶体系中起到了促进胃蛋白酶活性的作用。4个香豆素类化合物与牛血红蛋白也存在相互作用,进而对胃蛋白酶活性产生了间接的影响。