《表面活性剂科学》课程教学改革的探索

表面活性剂科学是化学工程与工艺专业,尤其是化妆品工程与工艺专业的专业必修课。本论文分析了该课程教学过程中存在的问题,并从课程思政元素的引入、先修课程的确定、教学内容优化、教学方法改进和考核评价方式的改革等方面进行了探索,提出了提高学生学习兴趣、提升教学质量、并帮助学生树立正确价值观的具体的教学改革措施。

溶液与界面的协同与融合——自组装聚集结构

自聚集作用使体相溶液和界面协同与融合。溶液和界面聚集结构研究是表面活性剂科学研究中最重要的研究内容之一,也是近年来软物质科学研究中的主要内容。本文基于近年来山东大学胶体与界面化学教育部重点实验室在溶液聚集体构筑、聚集体结构(特别是囊泡相)和性能以及界面自组装结构薄膜研究等方面的研究成果,阐述了胶体与界面(表面活性剂)科学研究中的新观点——自组装聚集结构使溶液和界面协同与融合。