一株高效褐藻胶降解菌的筛选及其发酵条件的优化

针对8株已知有褐藻胶降解酶活性的菌株,以褐藻酸钠为唯一碳源,驯化培养后筛选得到一株高效降解菌中华黄海杆菌QM42。经过发酵培养实验,确定其最佳产酶条件（w/v）：以蛋白胨为氮源,以褐藻酸钠为碳源,褐藻酸钠浓度0.4%~0.7%,培养盐度5%~7%,培养初始pH值为7,培养温度31℃,150r/min摇床发酵72h,粗酶液酶活力达到9.74U/mL。

褐藻胶降解酶产生菌的筛选与鉴定

为了丰富褐藻胶降解酶产生菌的来源,该研究以褐藻胶为唯一碳源,从长兴岛采集的腐烂海带中筛选能够高效降解褐藻胶的菌株,并通过形态观察、生理生化试验及分子生物学技术对其进行鉴定。结果表明,经筛选和鉴定获得一株能够高效降解褐藻胶的水莱茵海默氏菌(Rheinheimera aquimaris),编号为E-10,其产褐藻胶降解酶活力为14 U/L。

褐藻寡糖制备工艺研究进展

褐藻寡糖是由褐藻胶降解制备获得的一种低分子聚合物,其具有抗氧化性、抑菌抗炎、降血压、抗肿瘤等多种生物学活性,因此成为海洋多糖活性功能研究的热点之一。褐藻寡糖的活性与褐藻寡糖制备方法息息相关,本文综述了化学、物理及生物三种不同褐藻寡糖制备方法的相关研究进展,并着重针对生物降解法中褐藻胶降解菌的分离及褐藻胶裂解酶产酶条件优化方面的前沿进展进行详细论述,以期为褐藻寡糖进一步的研究和生产应用提供一定的理论参考。

Isolation of a novel alginate-degrading bacterium, Ochrobactrum sp. and production of alginate-degrading enzyme

An alginate-degrading bacterium, identified as Ochrobactrum sp. on the basis of 16S rDNA gene sequencing, was isolated from brown algal samples collected from the waters in close vicinity to the Dongtou isles of the East China Sea. The strain, designated WZUH09-1, is able to depolymerize alginates with higher enzyme activity than that of others reported so far.