褐藻酸降解酶特性的初步研究

对从海带（Laminaria japonica）病烂处分离出的2株别单胞菌属的褐藻酸降解菌（简称菌株A1，A2）进行了褐藻酸钠降解能力及胞外产物中褐藻酸酶特性的初步分析。结果表明，2株褐藻酸降解菌中，菌株A2表现出较强的对褐藻酸钠的降解能力；同时菌株A2所分泌的褐藻酸酶在pH 6．0～8．0相对稳定，30℃以下酶不易失活。在较低离子浓度时，Mn^2＋，Ba^2＋对反应有较强的促进作用，Ag^＋和Pb^2＋则有明显的抑制作用。