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三晋名饼
1
作者 岳续明 《中国保健营养》 2002年第11期53-53,共1页
"饼"字由来已久,<说文>曰:"饼、面糍也,从食,并声."周礼祭太牢,其中有种食品叫"牢九",就是用面做的圆形食物.这大概是饼的最早记载.可见我国人民吃饼之风由来已久.
关键词 山西 面食 饼食 太谷饼 闰喜煮饼 襄垣红脸烧饼 种类 制作
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