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GC-MS分析西兰花乙醇提取物的化学成分 被引量：6
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作者 于雅琴 张鹏 《天津师范大学学报（自然科学版）》 CAS 2012年第4期67-70,共4页
利用微波萃取法与气相色谱-质谱联用仪分析法研究西兰花乙醇提取物中的化学成分,为进一步研究西兰花的营养价值与保健功效提供依据.将样品质谱图与标准谱图库中的谱图进行对比,鉴定出45种成分,并采用峰面积归一化法计算相对含量,表明这4... 利用微波萃取法与气相色谱-质谱联用仪分析法研究西兰花乙醇提取物中的化学成分,为进一步研究西兰花的营养价值与保健功效提供依据.将样品质谱图与标准谱图库中的谱图进行对比,鉴定出45种成分,并采用峰面积归一化法计算相对含量,表明这45种成分占总成分的85.05%. 展开更多
关键词 GC-MS分析 西兰花 西兰花化学成份 微波萃取法 气相色谱法 质谱法
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