河南省农业科研单位系列报道（之八）：河南省农科院食用菌研究开发中心

河南省农科院食用菌研究开发中心在食用菌优良菌种选育、高产高效栽培新技术、食用菌栽培原料资源的开发利用等方面进行了较为系统的研究和推广，取得了显著的成效，为河南省食用菌产业的发展和食用菌技术水平的提高做出了较大的贡献，获得“全国食用菌行业先进科研单位”称号。经过长期的收集和积累，该中心现有食用菌种资源20多类，200多个品种，可满足不同层次的食用菌科研机构、生产单位和广大菇农的需求。现将该中心的主要食用菌新品种介绍如下。

蘑菇朵朵似云来 风光无限前景好——专访河南省农科院食用菌研究开发中J心康源春主任

近年来，随着农村产业结构调整的不断推进，河南省立足本省自然资源和劳动力密集的优势，大力发展食用菌生产，使河南省成为全国的食用菌生产、加工大省。为了进一步了解食用菌产业的发展趋势和存在的问题，我们采访了河南省农科院食用菌研究开发中心的康源春主任。以下是采访内容，希望能对读者朋友有所帮助。

丽水市食用菌中心被认定为国家级区域科技成果转化中心

2004年10月，丽水市食用菌研究开发中心被认定为“国家星火计划农村区域科技成果转化中心”。

一个散发着乡土气息的农民研究会——来自宁乡县食用菌研究会的报告

一个散发着乡土气息的农民研究会——来自宁乡县食用菌研究会的报告宁乡县科协毛祖俊在刘少奇主席的故乡、３１９国道的会宁段（长沙至宁乡）４４公里处的宁乡县车站旁边，矗立着两块高达三米、宽五十公分的红色大牌子《宁乡县食用菌研究会》和《宁乡县食用菌开发总站》大...

“食用菌安全型矿物质养料的研究及推广应用”通过验收及鉴定

2005年10月25日，在省科技厅原计划处处长孙林生的主持下。由浙江省农业厅赵建阳研究员、浙江大学赵培洁教授等专家组成的验收和鉴定委员会，对丽水市食用菌研究开发中心、浙江省林业科学研究院共同承担的省重大项目“食用菌安全型矿物质养料的研究及推广应用”进行了验收和鉴定。与会专家认为，该项目是对传统食用菌培养基质配料的重要创新，对推动食用菌标准化生产和提高食用菌产品质量安全水平具有重要现实意义，在应用离子交换作用和高强吸附原理降低重金属含量、保障食用菌产品质量安全方面居国内领先水平。

食用菌多糖提取及结构修饰技术研究获突破性进展

2005年5月18日，浙江省林业科研究院食用菌科技创新服务中心(丽水市食用菌研究开发中心)与浙江大学共同承担的浙江省科技计划项目“食用菌多糖提取及化学修饰技术研究”通过验收和鉴定。经鉴定委员会专家确认，该研究成果显著地提高了香菇多糖的得率，成功地对香菇多糖进行了结构改性，分析了金耳多糖的结构特性，填补了国内空白，技术水平居国内领先。

昆明食用菌研究所

中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所是1978年经国家编制委员会批准成立的事业单位,为部级直属食用菌专业研究机构,中华全国供销合作总社优秀科研院所。研究所成立三十多年来,一直从事食用菌资源保护,引种驯化,菌种选育、保藏及食用菌栽培。

利用黄姜纤维废渣栽培食用菌技术研究与开发成果

该成果为陕西省安康市科学技术发展计划项目，由安康市农业科学研究所与陕西旬阳县农业技术推广中心共同完成，经过2006～2009年的项目实施，2010年10月通过了安康市科学技术部门组织的项目验收、评审，2011年1月经成果审查登记办公室审查、核实，确认为陕西省科学技术成果，2011年3月获安康市科学技术奖二等奖。陕西安康市是全国黄姜主要产区，年种植面积10万余亩，多家黄姜皂素提取加工企业每年排放的废渣总量约6万多吨，如不科学合理地开发利用，

灵芝滋补汤生产技术获国家发明专利

国家食用菌研究开发中心研制成功的灵芝滋补汤生产技术近日获得国家发明专利。国家食用菌研究开发中心录属于中国食品发酵工业研究院，是国家级食用菌研究开发中心。是专门从事益生食用菌科学研究、产品开发、技术成果推广及应用的专业性研究机构。

“菌兴”菇耳精料通过中国有机产品认证

2005年10月25日，由丽水市食用菌研究开发中心（浙江省食用菌科技创新服务中心）、浙江省林业科学研究院生物技术研究所研制的安全型矿物质养料产品“菌兴”菇耳精料通过了中国有机产品认证。

技术遇难题 专家来帮忙

宋金锑(食用菌专家)副研究员，现就职于江苏省农科院食用菌研究开发中心，中国食用菌专家委员会常务委员。长期以表从事食用菌栽培、育种、病虫害防治研究工作，先后参加和主持部、省、市级课题10多项，获部、省、市级成果奖多项，发表专业论文30多篇，主编《食用菌病虫害彩色图谱》、

标准化香菇胶囊菌种研制成功

浙江省丽水市食用菌研究开发中心(邮码:323000,电话:0578—2134937)吴克甸等人最近研制成功939、9015、241—4、地栽1号等优良品种的胶囊菌种。每张胶囊菌种600颗,菌种就像胶囊一样。

天水昌盛食品有限公司简介

夭水昌盛食品有限公司位于天水市秦州区东十里工业示范园区。主要从事食用菌系列、芦笋、甜（橘）玉米等绿色有机食品的种植、加工、销售，新特农产品的研发，产品出口欧美及韩国、日本等世界发达国家和地区。公司注册资金500万元，占地面积50亩。现有员1600人，其中具有中、高级职称和大专以上学历的36人，公司与山东大学农学院、甘肃农业丈学，西北农林科技大学、甘肃省商业科技研究所合作组建了以研究品种繁育改良、新产品开发、农产品僳鲜为主要内容的食品生物工程研究中心，其中食用菌、芦笋及甜（糯）玉米系列产品的保鲜加工技术研究已通过省科技厅成果鉴定。

陕西省红枣工程技术研究中心

清涧县与西北农林科技大学合作，共建了陕西红枣工程技术研究中心。投资850万元新建了研究大楼，中心内设红枣科技研究中心及新品种开发办公室、栽培技术办公室、低产枣园改造办公室等8个科室，集红枣栽培、品种改良、病虫害防治、精深加工研究开发于一体，拥有西北地区最权威的红枣研究专家队伍。

田呈明教授

田呈明,男,北京林业大学林学院森林保护学科教授、博士生导师,教育部“全国高校黄大年式教师团队”主要骨干成员,北京林业大学首届教学名师,北京市教学名师:1986年本科毕业于西北林学院森林保护专业,2000年获西北农林科技大学农学博士学位,2000—2004年在日本自然农发研究开发中心、筑波大学、日本农业环境技术研究所从事博士后研究。1986—2000年在西北农林科技大学工作,历任助教、讲师、副教授,2005年回国就职于北京林业大学。