西式炸鸡的制作技术

西式炸鸡的制作技术李桂玲北京市食口研究所１００００５随着世界工业革命的深化，人们的生活节奏日益加快；文化教育的普及与生活水平的提高，使人们对食品摄取的观念也发生了根本的变化。传统式的裹腹充饥、饱暖为乐远远不适合当前的形势，而快捷、卫生、营养搭配科学合...

西式炸鸡三款

罗马炸鸡一、原料:肉鸡(也称西装鸡)1只约1.5公斤,葱头200克,蒜30克,干红葡萄酒10克,番茄酱8克,沙拉油15克,黄油10克,面粉50克,鸡蛋1个,面包粉约200克。