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西式豆腐菜四款
1
作者
张鹏亮
《烹调知识》
1989年第6期21-22,共2页
关键词
烹饪
菜
谱
豆腐
菜
肴
西式菜
下载PDF
职称材料
十味西式黄瓜菜
2
作者
焦守正
《中国食品》
1990年第7期18-19,共2页
黄瓜又名胡瓜、王瓜,属葫芦科植物.黄瓜质地嫩脆,清香鲜甜,含有丰富的维生素、矿物质、多种糖、氨基酸等营养成分.其中维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量。
关键词
西式
黄瓜
菜
菜
谱
制作
下载PDF
职称材料
西菜六例
3
作者
焦守正
《中国食品》
1994年第5期22-23,共2页
西菜营养竹值高。味香美而不腻,易于消化和吸收。为此.介绍六例适宜家庭操作.主副料能从市场买到、经济实惠的西式菜。
关键词
西式菜
制作
全文增补中
忽然想起英国来
4
《上海调味品》
2013年第3期10-27,共18页
雾霾连连的日子,让人想起伦敦。
关键词
美食
英国
菜
烹饪法
西式菜
原文传递
“吃”的学问
5
作者
韩洋
《信息方略》
2010年第16期63-63,共1页
传统的西式菜正在向亚洲饮食文化靠拢,人类文明也正在由西向东,回归亚洲。
关键词
饮食文化
人类文明
西式菜
亚洲
原文传递
题名
西式豆腐菜四款
1
作者
张鹏亮
出处
《烹调知识》
1989年第6期21-22,共2页
关键词
烹饪
菜
谱
豆腐
菜
肴
西式菜
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
十味西式黄瓜菜
2
作者
焦守正
出处
《中国食品》
1990年第7期18-19,共2页
文摘
黄瓜又名胡瓜、王瓜,属葫芦科植物.黄瓜质地嫩脆,清香鲜甜,含有丰富的维生素、矿物质、多种糖、氨基酸等营养成分.其中维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量。
关键词
西式
黄瓜
菜
菜
谱
制作
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
下载PDF
职称材料
题名
西菜六例
3
作者
焦守正
出处
《中国食品》
1994年第5期22-23,共2页
文摘
西菜营养竹值高。味香美而不腻,易于消化和吸收。为此.介绍六例适宜家庭操作.主副料能从市场买到、经济实惠的西式菜。
关键词
西式菜
制作
分类号
TS972 [轻工技术与工程]
全文增补中
题名
忽然想起英国来
4
出处
《上海调味品》
2013年第3期10-27,共18页
文摘
雾霾连连的日子,让人想起伦敦。
关键词
美食
英国
菜
烹饪法
西式菜
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS972.1 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
“吃”的学问
5
作者
韩洋
出处
《信息方略》
2010年第16期63-63,共1页
文摘
传统的西式菜正在向亚洲饮食文化靠拢,人类文明也正在由西向东,回归亚洲。
关键词
饮食文化
人类文明
西式菜
亚洲
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
西式豆腐菜四款
张鹏亮
《烹调知识》
1989
0
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职称材料
2
十味西式黄瓜菜
焦守正
《中国食品》
1990
0
下载PDF
职称材料
3
西菜六例
焦守正
《中国食品》
1994
0
全文增补中
4
忽然想起英国来
《上海调味品》
2013
0
原文传递
5
“吃”的学问
韩洋
《信息方略》
2010
0
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