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西式饭点五例
1
作者
焦守正
《烹调知识》
2000年第10期44-45,共2页
英式奶油香蕉排 原料:(按6客份量计算) 面粉200g,熟猪油100g,冰水2汤勺,香蕉2根,鸡蛋黄3个,糖粉200g,玉米粉1汤勺,黄油1汤勺,牛奶1/2升,肉豆蔻末1/2咖啡勺,鸡蛋清2个,杏仁2汤勺,清盐1咖啡勺。
关键词
西餐
西式饭点
制作
原料
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题名
西式饭点五例
1
作者
焦守正
出处
《烹调知识》
2000年第10期44-45,共2页
文摘
英式奶油香蕉排 原料:(按6客份量计算) 面粉200g,熟猪油100g,冰水2汤勺,香蕉2根,鸡蛋黄3个,糖粉200g,玉米粉1汤勺,黄油1汤勺,牛奶1/2升,肉豆蔻末1/2咖啡勺,鸡蛋清2个,杏仁2汤勺,清盐1咖啡勺。
关键词
西餐
西式饭点
制作
原料
分类号
TS972.116 [轻工技术与工程]
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作者
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1
西式饭点五例
焦守正
《烹调知识》
2000
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