西洋参鲜果汁有效成分的研究

目的:研究西洋参鲜果汁的有效成分含量,提高综合利用价值。方法:测定西洋参鲜果汁的总皂苷含量,9种微量元素的含量及16种氨基酸的含量。结果:西洋参鲜果汁中富含生理活性物质——西洋参皂苷、微量元素及氨基酸。结论:西洋参鲜果是极为珍贵的资源。

西洋参鲜果汁中西洋参总皂甙的提取工艺研究

目的 :以西洋参总皂甙为定量指标 ,用比色法测定其含量。方法 :采用正交试验法优选提取西洋参鲜果汁的最佳工艺 ,建立合理可靠的提取条件。结果 :最佳工艺为 :6 0 %乙醇、冷浸 2 4h、溶煤用量为果膏的 8倍量。结论 :工艺可行、合理