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题名西瓜果茶饮料生产技术
被引量:2
- 1
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作者
吴兆翔
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机构
安徽砀山葡萄酒罐头工业公司
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出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1994年第4期73-74,共2页
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文摘
西瓜果茶饮料生产技术吴兆翔安徽砀山葡萄酒罐头工业公司235300西瓜是人们理想的解暑食品。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿,止痢等功效,既能防病,又能治病,是不可多得的营养佳品。西瓜一般都是市场鲜销,但成熟季节性很强,又不...
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关键词
西瓜果茶
饮料
工艺
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名西瓜果茶饮料生产技术
被引量:1
- 2
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作者
吴兆翔
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出处
《四川食品工业科技》
1993年第4期37-38,共2页
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关键词
西瓜果茶
饮料
工艺
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名西瓜果茶饮料生产技术
- 3
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作者
吴兆翔
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出处
《甘肃科技情报》
1994年第2期41-42,共2页
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文摘
西瓜是人们理想的解暑食品。除了含90%左右的水份以外,还含有人体必需的维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、苹果酸、谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁等营养物质。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿、止痢等功效,既能防病,又能治病,是不可多得的营养佳品。
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关键词
饮料
西瓜果茶饮料
工艺
技术
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名西瓜果茶饮料生产技术
- 4
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作者
吴兆翔
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出处
《中国食品信息》
1994年第1期20-20,共1页
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文摘
西瓜是人们理想的解暑食品,除了含90%左右的水份外,还含有人体必需的维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、苹果酸,谷氨酸、磷酸及微量元素钙、铁等营养物质。祖国医学认为:西瓜有止渴、解暑、消烦、利咽、解酒、清热、利尿。
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关键词
西瓜果茶
饮料
工艺
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分类号
TS275.5
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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