西藏产茶叶中的矿物元素分析

为科学评价西藏出产茶叶对人体的保健功能,本研究采用微波消解法(ICP-MS)测定了西藏产茶叶中Cu、Pb、Zn、As、Ni等19种矿物元素的含量。结果表明,所有被测试的茶叶样品中除Fe含量较低外,Cu、Mn、Zn等含量均很丰富,而Pb、Hg、Cd等人体有害金属成分含量低于国家相关标准。