土壤因子与西藏光核桃果实品质的关系

调查了西藏光核桃分布集中的林芝地区9个代表性样地,对9个土壤因子与西藏光核桃品质的关系进行了研究。结果表明:光核桃果实中总糖含量与土壤中速效氮呈较强的正相关;与土壤中硼含量、总有机碳和速效钾呈弱正相关,土壤中全镁对总糖含量的贡献最大,其次为水溶性硼;光核桃果实中的钙、可滴定酸含量与土壤pH值呈较强的正相关;单宁含量与所有土壤中速效钾、全钙和全铁存在着一定的负相关性;光核桃果实中铁含量与土壤中全铁和全镁呈较强的正相关,光核桃果实中锌含量与土壤中的全镁呈较强的正相关。

西藏光核桃的调查

西藏光核桃[A·mifa(Koenne)Kov·et kost)]又名西藏桃.藏语为康布.为西藏特有的野生桃种.具有适应性强、耐早、耐瘠、抗病、长寿、结果力强、更新容易等优良特性,是极其宝贵的种质资源.同时资源丰富,有较高的经济利用价值.为了充分利用西藏光核桃资源,现将调查研究所获资料整理如下:

西藏光核桃超微粉粉体特性及活性成分研究

为探究超微粉碎技术对西藏光核桃粉粉体特性及活性成分的影响,本研究以西藏光核桃为试材,真空冷冻干燥后,粗粉碎3 min再超微粉碎5、10、15 min,对比分析粉体粒径、微观结构、流动性、吸湿性等粉体特性,多酚、多糖、水溶性果胶(WSP)等活性成分及其抗氧化活力。结果表明:随超微粉碎时间延长,光核桃粉粒径变小,离散度由6.58±0.54减小到2.86±0.09,粉体均一性提高。随超微粉碎时间延长,光核桃粉容积密度增大,压缩性减小,基本流动能增加。水合特性随超微粉碎时间延长逐渐增强,相对湿度小于50%时吸湿性无显著变化。光核桃经超微粉碎,多酚、多糖的抗氧化活力无显著变化;WSP含量显著降低,但抗氧化活力显著提高(p<0.05)。综合分析发现,超微粉碎技术可以制备品质优良的光核桃粉,较好地保留其主要活性成分及抗氧化活力,为光核桃深加工提供新途径。

光核桃仁脂肪油的提取与其理化性质分析

为了扩大西藏野生果树光核桃的开发途径,对光核桃桃仁的出油率和油脂的脂肪酸组成及脂肪油中V E的组成进行了测定与分析。测定结果表明:桃仁的出油率达51.4%;光核桃脂肪油的酸值为0.6,碘值为1.09,皂化值为188,氧化稳定性AOM值(97.8℃)为1.7;其油脂的脂肪酸组成成分有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸,其所含不饱和脂肪酸达到了91.98%;光核桃脂肪油的V E总含量为0.521 mg/g,其组成成分包括δ-维生素E(0.012 8mg/g)、β+γ-维生素E(0.288 mg/g)、α-维生素E(0.220 mg/g)。分析结果表明,光核桃可以作为西藏优选油料树种来开发。

西藏桃旅游资源开发利用的构想

西藏光核桃是重要的桃种质资源,在总结前人的相关研究上,本文综述了光核桃的生物学、资源概况,讨论了西藏光核桃作为旅游资源进行开发利用的构想,提出了具体的对策、措施以及旅游产品和商品,旨在探讨如何发挥光核桃的旅游价值。