贵州西门塔尔×本地杂交肉牛的肥育营养需要

为探明贵州西（西门塔尔）×本（本地牛）杂交肉牛的日粮组方与营养需要,选用体重180～380kg西本杂交架子公牛185头,进行了7批次20个不同饲粮组合试验。结果表明：干物质摄入量[IDM,g/（W0.75·d）]、综合净能摄入量[INEmf,MJ/（W0.75·d）]、粗蛋白质摄入量[ICP,g/（W0.75·d）]与杂交肉牛日增重呈显著直线相关关系,回归方程分别为y=0.044 x＋55.2,P〈0.05;y=0.000 3 x＋0.322,P〈0.01;y=0.006 4 x＋6.26,P〈0.01。西本杂交肉牛的营养需要计算公式：DM[kg/（头·d）]=（0.044×预期日增重＋55.2）×代谢体重/1 000,NEmf[MJ/（头·d）]=（0.000 3×预期日增重＋0.322）×代谢体重,CP（g/头·d）=（0.006 4×预期日增重＋6.26）×代谢体重。同时推算出西本杂交肉牛在150～550kg阶段的营养需要量标准。

500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量研究

本试验旨在探索500~550 kg西门塔尔杂交牛蛋白质代谢规律及需要量。试验选用30头健康、体重[(497.73±43.84)kg]相近的西门塔尔杂交公牛,随机分成5个组,每组6个重复,每个重复1头牛。预试期10 d,正试期45 d。试验期各组饲粮的综合净能均为6.12 MJ/kg,粗蛋白质(CP)水平分别为9.53%、10.53%、11.53%、12.53%和13.53%,通过饲养试验和消化代谢试验等方法,探讨饲粮不同CP水平对西门塔尔杂交公牛生长性能和蛋白质消化代谢情况的影响,并建立500~550 kg西门塔尔杂交牛CP需要量预测模型。结果表明:1)随着饲粮CP水平的提高,各组肉牛的平均日增重(ADG)呈先上升后下降的趋势,其中12.53%组的ADG最高,显著高于9.53%组和13.53%组(P<0.05),12.53%组的料重比(F/G)最低,显著低于13.53%组(P<0.05)。2)不同饲粮CP水平对500~550 kg西门塔尔杂交牛的CP消化率无显著影响(P>0.05),10.53%组肉牛的粪氮排泄量最高,显著高于9.53%组和12.53%组(P<0.05);12.53%组肉牛的CP沉积率最高,显著高于其余各组(P<0.05)。3)500~550 kg西门塔尔杂交牛的CP需要量方程为CP=7.89W^(0.75)+68.60ADG,其维持粗蛋白需要量(CPm)为7.89 g/(kg W^(0.75)·d),每千克增重的粗蛋白质(CPg)需要量为68.60 g;可消化粗蛋白质(DCP)需要量方程为DCP=6.68W^(0.75)+61.19ADG,其维持可消化粗蛋白质(DCPm)需要量为6.68 g/(kg W^(0.75)·d),每千克增重的可消化粗蛋白质(DCPg)需要量为61.19 g。在本试验条件下,500~550 kg西门塔尔杂交公牛的最适饲粮CP水平为12.53%,本研究结果可为500~550 kg西门塔尔杂交公牛蛋白质需要提供数据参考。

西门塔尔牛与本地黄牛杂交利用现状

随着肉牛产业的发展,人们对牛肉质量的需求更加多样化。地方黄牛虽然抗逆性强、耐粗饲且肉质好,但普遍存在生长速度慢、胴体产肉少、脂肪沉积不理想和优质牛肉切块率低等缺陷。西门塔尔牛属乳肉兼用型品种,具有良好的产肉性能和生长发育性能,是世界多国主推品种,常用于本地牛的杂交改良。文章就西门塔尔牛对我国地方黄牛的体重、屠宰性能和肉质改良效果进行了归纳分析,以期为我国肉牛发展提供参考。

不同肉牛品种杂交西门塔尔杂种牛效果的研究

为了研究不同肉牛品种杂交改良西门塔尔杂种牛的效果,筛选出产肉量高、肉质好、抗逆性强的品种杂交组合,为大规模开展杂交提供依据,试验采用红安格斯、利木赞、夏洛莱(法系)、德国黄牛4个品种牛,分别杂交西门塔尔杂种母牛,产犊后从每个杂交组合中选择11头断奶小公牛,在相同饲养管理条件下持续育肥至18月龄,并进行屠宰和肉质评定。结果表明:红安西杂组合杂交效果最好,其次是利西杂及夏西杂,德黄西杂组合杂交效果较差。说明在生产实际中,如果采用断奶小公牛持续育肥至18月龄时出栏、屠宰,应优先选择红安格斯×西门塔尔杂交组合。

活性干酵母对西门塔尔杂交牛生长性能的影响

本试验以西门塔尔杂交肉牛为研究对象,探讨不同水平的活性干酵母对其生长性能的影响,确定西门塔尔杂交肉牛养殖中最适的活性干酵母水平。试验选择36头体重相近的西门塔尔杂交肉牛,按照单因素试验设计分成4个处理,每个处理9头西门塔尔杂交肉牛,每个重复1头牛。对照组西门塔尔杂交肉牛饲喂基础日粮,活性干酵母组西门塔尔杂交肉牛分为饲喂含有10、20和40 g/头·d活性干酵母的基础日粮。试验周期为8周。试验结束检测各组西门塔尔杂交肉牛的生长性能。结果表明,与对照组比较,在西门塔尔杂交肉牛生产中添加20和40 g/头·d的活性干酵母可以使肉牛的试验末重和平均日增重显著提高,其中试验末重分别比对照组提高了4.17%和4.59%(<0.05),平均日增重分别比对照组提高了31.36%和26.27%(<0.05)。与对照组比较,在西门塔尔杂交肉牛生产中添加20和40 g/头·d的活性干酵母可以使肉牛的料重比分别降低了23.48%和19.88%(<0.05)。而活性干酵母对西门塔尔杂交肉牛的平均日采食量未产生显著性的影响(>0.05)。研究表明,在西门塔尔杂交肉牛养殖中使用20和40 g/头·d的活性干酵母可以提高肉牛的生长性能,综合养殖成本考虑,活性干酵母在西门塔尔杂交肉牛养殖中的最适添加量为20 g/头·d。

糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛效果的研究

为探究糜草黄贮替代全株玉米青贮饲喂西门塔尔杂交牛对其生长性能、血清生化指标、抗氧化指标和经济效益的影响,选用西门塔尔杂交公牛36头,随机分为4组,每组9头。对照组试验牛饲喂全混合日粮,试验组以10%、30%和50%糜草黄贮替代全株玉米青贮。试验期为75 d。结果表明:(1)各组试验牛初始体重、终末体重、平均日增重和料重比差异不显著(P>0.05)。(2)试验组西杂牛血清尿素氮含量均显著低于对照组(P<0.05);10%和50%糜草黄贮替代组谷胱甘肽-过氧化物酶活性比对照组显著高10.93%和11.68%(P<0.05);50%糜草黄贮替代组血清丙二醛含量比对照组显著低11.18%(P<0.05)。(3)在60 d育肥期内,糜草黄贮替代组中30%替代组的总利润最高,分别比10%和50%替代组高72元和138元。综上所述,日粮中用糜草黄贮替代全株玉米青贮不影响西门塔尔杂交牛生长性能和血清生化指标,替代50%可提高西门塔尔杂交牛机体抗氧化能力,替代30%的育肥效益最高。

西门塔尔杂交肉牛育肥技术措施

杂交肉牛育肥过程中,在相同饲养条件下杂交西门特尔牛育肥生长速度和饲料报酬要高于其他品种,通过合理的选择育肥架子牛、科学管理、充分利用当地农副资源,可大幅降低生产成本,获得较高的收益。

德系西门塔尔牛级进杂交效果初探

本研究的目标是在西门塔尔牛杂交群体中引入德系西门塔尔牛作为父本,通过级进杂交试验探究不同代次后代的综合效益。笔者通过多项性能测定,包括生长性能、屠宰性能和产乳性能,系统性地评估了这一杂交肉牛改良项目的效果。通过对不同性能指标的全面测定和分析,本研究初步探究了德系西门塔尔牛与本地母牛的杂交效果,发现F3代在综合效益方面具有显著优势。这一研究为吉林省肉牛改良提供了科学依据,为肉牛产业的发展和提高提供了有力的支持,具有重要的理论和实践意义。未来,笔者将继续深入研究,以进一步优化肉牛改良策略,推动肉牛产业的可持续发展。

日粮能量水平对西门塔尔杂交牛育肥性能的影响

本研究旨在探讨不同的日粮能量水平对西门塔尔杂交牛育肥性能的影响,并确定西门塔尔杂交牛育肥的最适日粮能量水平。试验选择体重相近的西门塔尔杂交牛30头,随机分成3组,每组10个重复,每个重复1头杂交牛。各组西门塔尔杂交牛分别饲喂蛋白水平均为11.05%,能量水平分别为6.61、6.82和6.98 MJ/kg的试验日粮。饲喂60 d后,检测各组西门塔尔杂交牛的生长性能。结果表明,日粮能量水平为6.82 MJ/kg时,西门塔尔杂交牛的试验末重、平均日增重及采食量均显著高于能量水平为6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛(<0.05),且料重比显著低于能量水平为6.61和6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛(<0.05)。研究表明,当西门塔尔杂交牛的日粮能量水平为6.82 MJ/kg时育肥效果优于日粮能量水平6.61和6.98 MJ/kg组的西门塔尔杂交牛。

西门塔尔杂交牛难产的预防及治疗

西门塔尔是著名的牛品种,其生产效率高,肉质优良,已成为目前重要的牛品种之一。而杂交育种则是现代养殖业中的一项重要技术,可以通过杂交获得更高的生产效率和肉质品质。然而,杂交育种也会导致牛出现难产。本文将从结构因素、环境因素和遗传因素等几个方面,对西门塔尔杂交牛难产的原因进行探讨,并分析预防与治疗措施。

西门塔尔杂交牛的科学饲养管理技术

肉牛产业是贵州省重点发展的农业优势特色主导产业之一,西门塔尔牛以生产效率高、肉质优良而著名,已成为我国乃至世界范围内重要的肉牛品种之一,也是杂交改良本地牛的主推品种。为了推进本地肉牛产业的高质量发展,本文以西门塔尔杂交牛为研究对象,阐述了其场址布设、饲料投喂、环境管理、疫病防控、关键阶段饲养等方面的技术要点,以期提高其生长速度、产肉性能、繁殖效率及健康水平。

复方中草药对西门塔尔杂交肉牛生长性能、免疫能力及抗氧化能力的影响

试验旨在探究复方中草药对西门塔尔杂交肉牛生长性能、免疫能力及抗氧化能力的影响。选取体况良好、体重约(360±10)kg的育肥期“西门塔尔×本地黄牛”杂交牛12头,随机分为2组,每组6个重复,每个重复1头牛。对照组杂交牛饲喂基础日粮,复方中草药处理组杂交牛饲喂基础日粮+1%中草药添加剂。试验期63 d,其中预试期7 d,正式试验期56 d。结果表明,与对照组相比,复方中草药处理组杂交牛总增重、平均日增重显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);复方中草药处理组杂交牛对粗蛋白(CP)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)的表观消化率显著提高(P<0.05);复方中草药处理组杂交牛血清中总蛋白(TP)、球蛋白(GLOB)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)含量显著增加(P<0.05),过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05)。研究表明,饲粮中添加复方中草药添加剂可显著提高肉牛的生长性能、免疫能力。

西门塔尔与利木赞肉牛杂交效果比较分析

在益阳市分别以西门塔尔、利木赞等2个肉用牛品种为父本,本地黄牛为母本开展杂交试验,确定适宜的杂交组合。随机测定了益阳市350头不同生长阶段的F1代杂交牛(西本杂292头、利本杂58头)的体重、体尺,结果表明:不同生长阶段西本杂初生重和6月龄以后各阶段体重较利本杂大;12月龄公母平均体重达244.5kg,比后者提高8%;18月龄公母平均体重为330kg,比后者提高17%多;24月龄达394kg。因此,在本地区以西门塔尔牛为父本对本地黄牛进行改良效果较好。

不同改良代次的西门塔尔公牛育肥效果比较

为比较不同改良代次的西门塔尔公牛育肥效果。选择30头西门塔尔公牛作为研究对象,分为杂交F1组、杂交F2组、杂交F3组,每组各有10头,试验周期为115 d。杂交F3组料重比显著低于杂交F1组和F2组(P<0.05);杂交F3组平均日增重略高于杂交F1组和F2组,但差异不显著(P>0.05)。杂交F3组耆甲高、胸围均显著小于杂交F1组和F2组(P<0.05);杂交F3组十字部高显著高于杂交F1组(P<0.05),但与杂交F2组差异不显著(P>0.05);杂交F3组体斜长显著大于杂交F2组(P<0.05),但与杂交F1组差异不显著(P>0.05)。杂交F3组日增重价值、日增重效益均显著高于杂交F1组和F2组(P<0.05)。杂交改良F3代次西门塔尔公牛具有更佳的育肥效果,这为今后西门塔尔公牛的遗传育种改良和改善生长性能提供了参考依据。

运输应激对西门塔尔杂交牛生理指标的影响

通过了解运输应激对西门塔尔杂交牛生理指标的影响,为分析其抗运输应激能力和防治运输应激性疾病提供参考依据。选择6月龄的西门塔尔杂交牛8头(♀),运输8h(约400km)。在运输前、运达时、运达第3天进行体温、呼吸频率、心率及血液常规指标检测。采用配对T检验统计分析各指标运输前后差异显著性。运达时与运输前相比,呼吸频率、心率、白细胞总数极显著增加(P<0.01);体温、淋巴细胞总数、红细胞平均压积、血红蛋白含量显著增加(P<0.05);红细胞总数显著减少(P<0.05),其他指标差异不显著(P>0.05)。运达第3天与运输前相比,粒细胞、粒细胞比率极显著升高(P<0.01);呼吸频率、淋巴细胞比率显著升高(P<0.05),红细胞总数极显著减少(P<0.01),血红蛋白显著下降(P<0.05),其他指标差异不显著。结果表明,运输应激动员西门塔尔牛非特异性免疫力或导致炎症反应。

肉用西门塔尔牛与和牛杂交群体的肉品质分析

本研究旨在对肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体进行肉质性状比较,以期为肉品质性状遗传机制剖析及优质肉牛培育提供理论指导。收集肉用西门塔尔牛与杂交和牛两试验群体肉质性状表型数据,包括眼肌面积、剪切力、系水力、pH、肉色、脂肪颜色和大理石花纹等指标,进行相关性及差异性分析,从而综合评价两群体的肉品质。结果显示,两群体的脂肪颜色、系水力及剪切力呈现两两正相关;肉色与脂肪颜色、pH呈正相关,且肉色与pH呈显著相关(P<0.05),而系水力与pH、肉色和大理石花纹呈负相关。在两试验群体间,和牛杂交群体的大理石花纹、眼肌面积、pH性状表现为极显著优于肉用西门塔尔牛(P<0.01)。从性别比较来看,肉用西门塔尔牛母牛在大理石花纹、pH、剪切力等性状上极显著或显著优于公牛(P<0.01;P<0.05);而和牛杂交群体母牛的肉色和剪切力性状表现为显著或极显著高于公牛(P<0.05;P<0.01)。总体而言,和牛杂交群体的肉质性能优于肉用西门塔尔牛;群体内比较表明,肉用西门塔尔牛群体母牛肉质性能优于公牛,而和牛杂交群体母牛肉质性能低于公牛。

西门塔尔牛级进杂交本地黄牛适宜代数的研究

研究了级进杂交对不同代次的西杂犊牛体重和西杂母牛泌乳性能的影响。结果表明 ,与本地犊牛相比 ,F1～F4 西杂犊牛的初生重分别提高 70 15 %、80 19%、90 0 7%、10 0 45 % ;6月龄分别提高 43 73%、5 3 6 5 %、6 3 5 9%、5 0 85 % ;12月龄分别提高 2 2 99%、48 11%、5 5 85 %、46 73% ,差异均极显著 (P <0 0 5 )。综合考虑 ,级进杂交进行到F3

不同母本西门塔尔杂交牛各部位肉品质与蛋白质功能特性的差异

为了研究西秦牛(西门塔尔牛×宁夏秦川牛)和西褐牛(西门塔尔牛×新疆褐牛)不同部位肉的差异性,对选取的牛腩、霖肉、牛腱子、黄瓜条、肩肉和臀肉6个部位肉样从营养品质、食用品质和蛋白质功能特性等多项指标进行探究。结果表明:西褐牛的牛腩保水性较好,肩肉的水分含量较高(78.75%)且脂肪含量较低(0.4%),霖肉的蛋白质含量较高(21.74%)且剪切力值较高(6.91 kg),牛腱子的胶原蛋白含量较高(22.24%);西秦牛的牛腩脂肪含量较高(5.19%),黄瓜条剪切力值较低(3.76 kg)。对肉中蛋白质功能特性进行研究,西褐牛的牛腩蛋白质乳化能力较强(15.67 mL/g),牛腱子蛋白质凝胶保水性较好(81.71%),臀肉蛋白质凝胶硬度较高(226 g);西秦牛的肩肉蛋白质乳化稳定性较好(76.34%),霖肉蛋白质凝胶弹性较高(0.61)。

高产肉牛西门塔尔牛和本地牛杂交改良的推广

高产肉牛西门塔尔牛与本地牛杂交改良后,适应新疆本地气候环境条件,犊牛生长快,育肥改良品种出肉率、日增重高,养殖效益明显高于本地品种牛。通过人工授精技术、引入西门塔尔活体纯种公牛进行改良繁育,改变饲草料配方,提高饲喂技术,能明显提高养殖效益,是推广改良的主要品种。

德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交效果分析

为了解德系西荷杂交繁育体系的遗传改良效果,本研究对比分析了德系西门塔尔牛与荷斯坦牛杂交后代(F1代、F2代)与荷斯坦牛泌乳、生长发育、直肠温度和性情评分等性状。结果显示:西荷F1、F2代的乳蛋白率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),西荷F1代的乳脂率显著高于荷斯坦牛(P<0.05),各组间产奶量和体细胞评分差异不显著(P>0.05);西荷牛3月龄和18月龄体高略低于荷斯坦牛,3月龄、6月龄和18月龄西荷F1代胸围和体重均高于荷斯坦牛,西荷牛体况评分显著高于荷斯坦牛(P<0.05);直肠温度及性情评分差异不显著(P>0.05),但西荷牛夏季直肠温度略低于荷斯坦牛,且性情较荷斯坦牛温顺。综合分析,初步表明西荷杂种牛的综合性能略优于荷斯坦牛。