西门塔尔×辽育白牛杂种阉牛低营养水平、长周期饲养模式生产中高等级牛肉研究初报

为探索以辽宁省养殖户现有条件为基础,以黄贮玉米秸秆为主的低营养水平,长周期的饲养模式生产中高等级牛肉的可行性及配套技术,开展了西门塔尔公牛与辽育白牛母牛杂交后代牛的育肥和屠宰试验。结果表明,采用低营养水平饲养西门塔尔公牛与辽育白牛母牛杂交后代公犊牛(阉割),可能造成生长性能下降,育肥期延长,产肉性能下降等负面结果。但对肉品质无明显影响,采用低营养水平、长周期的饲养模式,同样可生产中高等级牛肉。

添加复合酶制剂对育肥牛增重效果的影响

选择30头18月龄的西门塔尔牛×本地黄牛的杂种一代阉牛,随机分为试验组和对照组,每组15头。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加0.2%复合酶制剂,育肥91d,结果表明;对照组与试验组牛头均分别增重62.70kg,84.80kg,两组差异极显著(P<0.01),试验组较对照组头均多增重22.1kg,头均每天可增收2.39元,经济效益显著。