接骨木开发利用价值及展望

接骨木属(Sambucus Linn)植物在我国及世界范围内分布十分广泛,接骨木具有重要的药用价值、食用保健价值、美容价值、观赏生态价值等,是重要的生态经济型树种。我国对接骨木开发利用尚处于初级阶段,仅药用较多,食用、美容等其他综合利用很少。为推进接骨木产业开发利用,在对接骨木属植物的国内外研究文献进行全面检索及分析的基础上,对接骨木的开发利用价值进行了综述,并提出一些建议:接骨木作为药用植物,其药理活性尚需深化研究,为药用价值的深入开发利用提供基础;作为木本油料栽培,应改进提取与加工工艺,积极推动接骨木油列入新资源食品名录;作为功能性配料,应加大接骨木花、果营养与活性成分及新产品开发利用研究,使之在食用及美容消费领域中得到广泛应用;作为生态绿化树种,应加大观赏价值高的接骨木新品种选育,为其推广应用奠定基础。