高档牛肉生产所需的制种体系

近20年来中国引入28个肉用牛品种,但地方品种如秦川、鲁西、南阳、晋南牛等始终起着重要的作用,是杂交中的母系。国家"跨越"计划的实验显示,24月龄公牛可以达到590～640kg体重,屠宰率达59%～62%,平均胴体重330kg,为未来商品性杂交所需。作者提出母系持续供种,包括地方良种和杂交母牛群在内,还讨论了对引入杂交母牛的纯化问题。ET技术已达到54.1%的妊娠率,对制种十分有利。作者强调要繁育的母系和父系在杂交配套系中的有关经济性状,供同行商讨。