饮食与文化——影视人类学视角中的《舌尖上的中国》

《舌尖上的中国》大型电视纪录片，能够在当今引起轰动，其原因在于用影视媒介特有的形象性、快捷性、大众性、声画一体化的优势，通过对一个人、一个家庭和一个村庄这些微观元素的记录和书写，每一个鲜活的个体背后都洋溢着朴实的气息，展示了中国饮食文化的丰富多彩，片子里那些辛勤劳动、有着质朴笑容的人们，组成了这个国家最重要最真实的存在。而让每个观众如身临其影地“参与观察和体验”，更具有亲切感，易于接受，较好地实现了中国文化等宏大主题的当代表述。