打造中国野生果酒第一酿——访内蒙古牙克石兴安岭酒业有限公司董事长解清瑞

上世纪50年代,一项富民强企的事业,让横亘千里的茫茫兴安林海隆起了一座多彩的平台,大兴安岭酒业公司用大兴安岭野生浆果越桔(蓝莓)研制开发的果酒产品,让世人刮目。近半个世纪的创业50年的辉煌,兴安岭酒业人在原始得如同一页白纸的野生浆果开发上,用他们的智慧和汗水,描绘出了一幅最新最美的图画,万山利口、红豆、越桔(蓝莓)等数十种甘甜醇厚、芬香馥郁、独具特色的绿色兴安岭果酒产品,如同一张张大兴安岭的名片,带着山里人的祝福和吉祥走出大山,走出草原,走出国门,向世界发出了圣洁的邀请。常言道酒是陈的香,用野生浆果酿酒则不同于一般的酿造,兴安岭野生果酒之所以被称为果酒中的精品,是因为它采用了大兴安岭纯天然、无公害、无污染的野生浆果越桔(蓝莓)、红豆,在牙克石兴安岭酒业公司用橡木桶窖存陈酿野生果酒最长达40年以上,正是这种传统的酿酒工艺使兴安岭野生果酒更加富有特色,有着更加神秘的传奇色彩,成为中国果酒领域里的一支奇葩,由此兴安岭野生果酒被称为“中国野生果酒第一酿”。记者为此采访了内蒙古牙克石兴安岭酒业有限公司董事长解清瑞先生。