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题名利用代谢工程改造解脂耶式酵母合成角黄素
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作者
刘双
窦平川
蒋珊
吴靖叶
万霞
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机构
武汉轻工大学食品科学与工程学院
中国农业科学院油料作物研究所
农业部油料作物生物学与遗传改良重点实验室
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出处
《武汉轻工大学学报》
CAS
2024年第2期1-10,共10页
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基金
国家自然科学基金(编号:32372283).
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文摘
角黄素是一种橙红色的二酮类胡萝卜素,作为着色剂和抗氧化剂被广泛应用于食品、饲料和化妆品等领域。为生产高水平的角黄素,改造解脂耶氏酵母,通过增加内源牻牛儿基牻牛儿基焦磷酸供给、引入外源β-胡萝卜素生物合成路径、过表达DNA修复基因rad52、增强还原能量及前体物供应,构建了高产β-胡萝卜素的工程菌株。进一步引入副球菌来源的β-胡萝卜素酮化酶基因,增加基因拷贝数及β-胡萝卜素的前体物供应,回补营养缺陷型标签,构建的工程菌株在摇瓶条件下合成了301.1 mg/L的角黄素。实验结果报告了目前微生物合成角黄素的最高摇瓶产量,可为角黄素的商业化生产提供理论指导,同时也为其它类胡萝卜素的生物合成提供理论依据。
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关键词
角黄素
解脂耶式酵母
Β-胡萝卜素
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Keywords
canthaxanthin
Yarrowia lipolytica
β-carotene
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分类号
TS213
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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