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番茄红素有效成分的提取工艺及其解酒机理的研究
被引量:
5
1
作者
张卫佳
陈家树
《酿酒科技》
2016年第4期120-121,124,共3页
探讨番茄提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。观察比较番茄提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、SOD的酶活力的影响。结果表明,番茄提取物能够明显提高ADH、SOD活力。番茄红素提取物通过提高ADH、SOD活力以达...
探讨番茄提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。观察比较番茄提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、SOD的酶活力的影响。结果表明,番茄提取物能够明显提高ADH、SOD活力。番茄红素提取物通过提高ADH、SOD活力以达到其解酒的作用,并能减缓酒精进入血液中的速度,进而对抗酒精性肝损伤。
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关键词
番茄提取物
ADH
SOD
解酒机理
下载PDF
职称材料
解酒机制及解酒产品研究进展
2
作者
卓鑫鑫
邓丽萍
+5 位作者
何冰浩
高洪霞
王诗琪
吴欣芮
黄晓滢
张楷正
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第2期22-28,共7页
酒是中华文化的一种载体,蕴含着丰厚的历史意义,也是聚会、餐饮、宴席上的常用饮品。但是我国饮酒人群数量庞大,酒精对人体健康、社会安全带来的危害不容小觑,因此解酒产品的研发逐渐受到大家的重视。目前国内外的解酒产品种类多样,其...
酒是中华文化的一种载体,蕴含着丰厚的历史意义,也是聚会、餐饮、宴席上的常用饮品。但是我国饮酒人群数量庞大,酒精对人体健康、社会安全带来的危害不容小觑,因此解酒产品的研发逐渐受到大家的重视。目前国内外的解酒产品种类多样,其主要功效不仅能通过提高乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性,从而加速酒精的代谢速率,还能减轻酒精对肝脏的损伤。该文介绍了体内酒精的分解代谢过程及醉酒、解酒机制,重点阐述了解酒效果的评判指标,此外,综述了国内外解酒保健产品的研发情况,对具有解酒护肝作用的食品、中药材、微生物进行了介绍,并对解酒产品的研发进行了讨论与展望。
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关键词
乙醇
解酒机理
乙醛脱氢酶
抗氧化
解酒
产品
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职称材料
野葛花解酒作用机理研究
被引量:
15
3
作者
刘莹
郁建平
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期355-356,361,共3页
目的:探讨野葛花提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。方法:观察比较野葛花提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、ALDH、SOD、GSH-PX的酶活力的影响[1]。结果:野葛花提取物能够明显提高ADH、ALDH、SOD、GSH-PX...
目的:探讨野葛花提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。方法:观察比较野葛花提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、ALDH、SOD、GSH-PX的酶活力的影响[1]。结果:野葛花提取物能够明显提高ADH、ALDH、SOD、GSH-PX活力。结论:野葛花提取物通过提高ADH、ALDH、SOD、GSH-PX活力以达到其解酒的作用,进而对抗酒精性肝损伤。
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关键词
野葛花提取物
ADH
ALDH
SOD
GSH-PX
解酒机理
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职称材料
片仔癀茵胆平肝胶囊的解酒保肝机理
4
《医药世界》
2001年第11期63-63,共1页
漳州片仔癀药业股份有限公司荣誉产品——片仔癀茵胆平肝胶囊茵陈、龙胆草、黄芩、猪胆膏、栀子、当归、白芍等中药组成。据现代研究证实中药茵陈、龙胆草、栀子均有一定保肝利胆作用。能减轻四氯化碳引起的肝损害,保护肝细胞、并能促...
漳州片仔癀药业股份有限公司荣誉产品——片仔癀茵胆平肝胶囊茵陈、龙胆草、黄芩、猪胆膏、栀子、当归、白芍等中药组成。据现代研究证实中药茵陈、龙胆草、栀子均有一定保肝利胆作用。能减轻四氯化碳引起的肝损害,保护肝细胞、并能促进胆汁分泌、排泄、胆囊括约肌的收缩而起到利胆。
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关键词
片仔癀茵胆平肝胶囊
解酒机理
保肝
机理
中药
治疗
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职称材料
饮酒、醉酒及解酒
被引量:
9
5
作者
张健
张惟广
谢非
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期38-41,共4页
分析了酒精在体内的吸收、代谢、及醉酒的成因 ,阐述了解酒的机理 ,介绍了解酒的方法 。
关键词
酒
醉酒
解酒机理
解酒
方法
酒后保健
酒产品开发
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职称材料
枳椇子浸提液影响乙醇吸收的研究
被引量:
6
6
作者
任发政
罗云波
+2 位作者
杜海全
杨光
杨子彪
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第1期31-33,共3页
本文通过对两组小鼠分别灌胃生理盐水和枳子浸提液,20min后灌酒,在灌酒后不同时间段测定胃、肠道内容物中乙醇浓度及血醇浓度的变化,研究枳子解酒效果及机理。结果表明枳子浸提液具有较好的延迟和减少乙醇吸收的作用,能有效地降低乙醇...
本文通过对两组小鼠分别灌胃生理盐水和枳子浸提液,20min后灌酒,在灌酒后不同时间段测定胃、肠道内容物中乙醇浓度及血醇浓度的变化,研究枳子解酒效果及机理。结果表明枳子浸提液具有较好的延迟和减少乙醇吸收的作用,能有效地降低乙醇在体内的蓄积浓度,有良好的防醉和解酒功效。
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关键词
枳Ju子浸提液
乙醇残留浓度
血醇浓度
解酒机理
动物实验
药用
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职称材料
拐枣果浸渍液对机体乙醇代谢的影响
被引量:
5
7
作者
王平
《中南林学院学报》
CSCD
1997年第3期65-67,共3页
为探明拐枣解酒机理,以拐枣果浸渍(HP)为试样,对致醉小白鼠进行试验,并对人酒后进行临床应用.测定其对机体乙醇代谢的影响.结果表明,HP可显著降低机体组织乙醇含量(相对降低率50.05%)及乙醇代谢排出量(相对降低率52.73%).
关键词
拐枣果浸渍液
乙醇代谢
解酒机理
下载PDF
职称材料
题名
番茄红素有效成分的提取工艺及其解酒机理的研究
被引量:
5
1
作者
张卫佳
陈家树
机构
中山大学新华学院药学系
出处
《酿酒科技》
2016年第4期120-121,124,共3页
文摘
探讨番茄提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。观察比较番茄提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、SOD的酶活力的影响。结果表明,番茄提取物能够明显提高ADH、SOD活力。番茄红素提取物通过提高ADH、SOD活力以达到其解酒的作用,并能减缓酒精进入血液中的速度,进而对抗酒精性肝损伤。
关键词
番茄提取物
ADH
SOD
解酒机理
Keywords
tomato extract
ADH
SOD
hangover-cure mechanism
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
下载PDF
职称材料
题名
解酒机制及解酒产品研究进展
2
作者
卓鑫鑫
邓丽萍
何冰浩
高洪霞
王诗琪
吴欣芮
黄晓滢
张楷正
机构
四川轻化工大学生物工程学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024年第2期22-28,共7页
基金
四川省重点研发项目(2023YFS0484)
大学生创新创业训练项目(cx2022127)。
文摘
酒是中华文化的一种载体,蕴含着丰厚的历史意义,也是聚会、餐饮、宴席上的常用饮品。但是我国饮酒人群数量庞大,酒精对人体健康、社会安全带来的危害不容小觑,因此解酒产品的研发逐渐受到大家的重视。目前国内外的解酒产品种类多样,其主要功效不仅能通过提高乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶的活性,从而加速酒精的代谢速率,还能减轻酒精对肝脏的损伤。该文介绍了体内酒精的分解代谢过程及醉酒、解酒机制,重点阐述了解酒效果的评判指标,此外,综述了国内外解酒保健产品的研发情况,对具有解酒护肝作用的食品、中药材、微生物进行了介绍,并对解酒产品的研发进行了讨论与展望。
关键词
乙醇
解酒机理
乙醛脱氢酶
抗氧化
解酒
产品
Keywords
alcohol
anti-alcoholic mechanism
acetaldehyde dehydrogenase
antioxidant
anti-alcoholic product
分类号
TS261.2 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
野葛花解酒作用机理研究
被引量:
15
3
作者
刘莹
郁建平
机构
贵阳学院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第4期355-356,361,共3页
基金
资源植物草珊瑚二次开发及种植基地建设项目基金支撑(黔科合县市(2009)7012-1)
文摘
目的:探讨野葛花提取物解酒作用机理,为中药解酒保肝药物的开发提供依据。方法:观察比较野葛花提取物与解酒护肝胶囊对小鼠肝脏匀浆中ADH、ALDH、SOD、GSH-PX的酶活力的影响[1]。结果:野葛花提取物能够明显提高ADH、ALDH、SOD、GSH-PX活力。结论:野葛花提取物通过提高ADH、ALDH、SOD、GSH-PX活力以达到其解酒的作用,进而对抗酒精性肝损伤。
关键词
野葛花提取物
ADH
ALDH
SOD
GSH-PX
解酒机理
Keywords
extracts from flower of Pueraria Iobata
ADH
ALDH
SOD
GSH- Px
inhibit alcoholism
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
片仔癀茵胆平肝胶囊的解酒保肝机理
4
出处
《医药世界》
2001年第11期63-63,共1页
文摘
漳州片仔癀药业股份有限公司荣誉产品——片仔癀茵胆平肝胶囊茵陈、龙胆草、黄芩、猪胆膏、栀子、当归、白芍等中药组成。据现代研究证实中药茵陈、龙胆草、栀子均有一定保肝利胆作用。能减轻四氯化碳引起的肝损害,保护肝细胞、并能促进胆汁分泌、排泄、胆囊括约肌的收缩而起到利胆。
关键词
片仔癀茵胆平肝胶囊
解酒机理
保肝
机理
中药
治疗
分类号
R575 [医药卫生—消化系统]
R969.4 [医药卫生—药理学]
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职称材料
题名
饮酒、醉酒及解酒
被引量:
9
5
作者
张健
张惟广
谢非
机构
西南农业大学食品学院
出处
《酿酒》
CAS
北大核心
2001年第5期38-41,共4页
文摘
分析了酒精在体内的吸收、代谢、及醉酒的成因 ,阐述了解酒的机理 ,介绍了解酒的方法 。
关键词
酒
醉酒
解酒机理
解酒
方法
酒后保健
酒产品开发
Keywords
alcoholic beverage,alcoholic intoxication,facilitating alcohol.
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
TS261 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
枳椇子浸提液影响乙醇吸收的研究
被引量:
6
6
作者
任发政
罗云波
杜海全
杨光
杨子彪
机构
中国农业大学食品学院
云南大理农校
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003年第1期31-33,共3页
文摘
本文通过对两组小鼠分别灌胃生理盐水和枳子浸提液,20min后灌酒,在灌酒后不同时间段测定胃、肠道内容物中乙醇浓度及血醇浓度的变化,研究枳子解酒效果及机理。结果表明枳子浸提液具有较好的延迟和减少乙醇吸收的作用,能有效地降低乙醇在体内的蓄积浓度,有良好的防醉和解酒功效。
关键词
枳Ju子浸提液
乙醇残留浓度
血醇浓度
解酒机理
动物实验
药用
Keywords
hovenia dulcis extract
alcohol residua in stomach and intestine
blood alcohol concentration
分类号
R282.71 [医药卫生—中药学]
R285 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
拐枣果浸渍液对机体乙醇代谢的影响
被引量:
5
7
作者
王平
机构
中南林学院经济林系
出处
《中南林学院学报》
CSCD
1997年第3期65-67,共3页
基金
中南林学院青年基金
文摘
为探明拐枣解酒机理,以拐枣果浸渍(HP)为试样,对致醉小白鼠进行试验,并对人酒后进行临床应用.测定其对机体乙醇代谢的影响.结果表明,HP可显著降低机体组织乙醇含量(相对降低率50.05%)及乙醇代谢排出量(相对降低率52.73%).
关键词
拐枣果浸渍液
乙醇代谢
解酒机理
Keywords
Japanese raisintree fruit
maceration extract
alcohol metabolisml
mechanism of neutralizing alcohol
分类号
R595.605 [医药卫生—内科学]
Q946 [生物学—植物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
番茄红素有效成分的提取工艺及其解酒机理的研究
张卫佳
陈家树
《酿酒科技》
2016
5
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职称材料
2
解酒机制及解酒产品研究进展
卓鑫鑫
邓丽萍
何冰浩
高洪霞
王诗琪
吴欣芮
黄晓滢
张楷正
《中国酿造》
CAS
北大核心
2024
0
下载PDF
职称材料
3
野葛花解酒作用机理研究
刘莹
郁建平
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2011
15
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职称材料
4
片仔癀茵胆平肝胶囊的解酒保肝机理
《医药世界》
2001
0
下载PDF
职称材料
5
饮酒、醉酒及解酒
张健
张惟广
谢非
《酿酒》
CAS
北大核心
2001
9
下载PDF
职称材料
6
枳椇子浸提液影响乙醇吸收的研究
任发政
罗云波
杜海全
杨光
杨子彪
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2003
6
下载PDF
职称材料
7
拐枣果浸渍液对机体乙醇代谢的影响
王平
《中南林学院学报》
CSCD
1997
5
下载PDF
职称材料
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