复方中草药对许氏平鲉幼鱼生长和非特异性免疫酶活性的影响

为探究复方中草药对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长与免疫酶活性的影响,选取144尾重量相近的许氏平鲉幼鱼分为4组,每组设3个平行,每个平行12尾鱼。将黄芪、当归、红枣、干姜、甘草、白术六种中草药等比例混合后超微粉碎,分别按质量百分数0(对照组)、1%、2%、3%加入到许氏平鲉基础饲料中进行投喂,试验为期42 d。结果表明:与对照组相比,各试验组许氏平鲉的过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),1%组的增重率、特定生长率和摄食率显著高于其他组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)无明显差异(P>0.05),而饲料系数低于对照组及3%组(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加复方中草药对许氏平鲉生长和免疫功能有显著提升作用,建议的最适添加量为1%。

许氏平鮋源嗜水气单胞菌分离鉴定与药敏试验

为了解青岛地区人工养殖许氏平鮋(Sebastes schlegelii)病原菌嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)的流行情况和耐药性情况。对2020~2021年采集青岛地区人工养殖场中病死许氏平鮋的肝脏、肠道等病料组织127份,采用常规的细菌分离鉴定方法和PCR方法进行嗜水气单胞菌分离鉴定,采用人工感染动物试验和K-B药敏纸片法分别检测嗜水气单胞菌分离菌株的致病性和耐药性。结果显示:从127份病料样品中分离到68株嗜水气单胞菌,分离率为53.5%(68/127),50株嗜水气单胞菌可以引起许氏平鮋死亡为致病性菌株;50株许氏平鮋对新霉素、氟苯尼考、大观霉素等9种药物耐药率在52.0%以上,对其他的药物耐药率为4.0%~30%。该研究为许氏平鮋源嗜水气单胞菌合理用药及防控提供了参考。

MS-222麻醉许氏平鲉幼鱼的初步研究

研究和评估了使用不同浓度MS-222麻醉不同规格许氏平鲉(Sebastes schlegeli)幼鱼的效果。根据行为特征可将幼鱼的麻醉程度分为6个时期,复苏过程分为4个时期。幼鱼达到IV期麻醉之前呼吸频率略微增加,达到IV期麻醉时呼吸频率较明显下降。低浓度MS-222对许氏平鲉幼鱼的呼吸频率影响较小,在质量浓度20～80 mg/L的MS-222液中3个规格的幼鱼呼吸频率较对照无显著差异;幼鱼在高质量浓度MS-222液(≥100 mg/L)中呼吸频率显著下降,甚至停止呼吸进入休克状态。浓度越高,幼鱼入麻时间越短,复苏用时越长;幼鱼个体规格越大,需麻醉时间越长,复苏用时也越长。MS-222麻醉全长28.5～95.0 mm许氏平鲉幼鱼的最佳质量浓度为80～100 mg/L。鱼体麻醉与死亡时刻间隔很短,达到IV期麻醉后应立即进行复苏,否则会导致鱼体死亡。

许氏平鲉4个野生群体遗传多样性微卫星分析

利用18对微卫星引物分析了荣成湾群体1、荣成湾群体2、即墨群体和龙口群体共4个许氏平鲉(Sebastes schlegeli)野生群体的遗传多样性。结果表明:4个群体的平均有效等位基因数分别为3.1、2.7、2.8和2.7,平均期望杂合度分别为0.590、0.540、0.552和0.491,平均多态信息含量分别为0.577、0.495、0.538和0.528。4个许氏平鲉群体均表现出较高的遗传多样性水平,但也都存在杂合子缺失现象。Χ2检验显示,4个群体中大部分微卫星位点偏离Hardy-Weinberg平衡(P<0.05)。群体间Fst值为0.04,说明遗传变异主要存在于群体内,群体间的遗传分化程度较低。该研究结果将为许氏平鲉种质资源保护和合理利用以及人工增殖提供理论参考。

许氏鲆鮋肌肉营养成分分析与品质评价

用常规方法测定并分析了许氏鲆鮋(Sebastes schlegeli)肌肉中营养成分组成与含量。结果显示,许氏鲆鮋肌肉中水分含量为79.03%,蛋白质含量为17.29%,粗脂肪含量为0.63%,灰分含量为1.28%。肌肉中共检测出18种氨基酸(除色氨酸外),其中包括了7种人体必需氨基酸,占氨基酸总量的37.05%,其必需氨基酸的构成比例基本符合FAO/WHO的标准。许氏鲆鮋限制性氨基酸主要为蛋氨酸+胱氨酸和缬氨酸,必需氨基酸指数(EAAI)为88.34,鲜味氨基酸占氨基酸总量的45.27%。脂肪酸中多不饱和脂肪酸含量为38.04%,其中EPA与DHA的总含量为19.20%。该结果表明,许氏鲆鮋有较高的食用价值与保健作用。

基于体长标准的大长山人工鱼礁区许氏平鮋资源评估

为了评价大长山人工鱼礁区许氏平鮋(Sebastes schlegelii)资源利用状态,为当地许氏平鮋资源的合理开发与管理提供科学依据,采用基于体长的贝叶斯评估方法(LBB)对2011-2015年大长山人工鱼礁区许氏平鮋资源进行了评估。研究结果表明大长山人工鱼礁区许氏平鮋最优体长Lopt为31cm,最佳开捕体长Lc-opt为28cm,平均M/K=1.5、F/K=4.82、Z/K=6.34、F/M=3.24,许氏平鮋最优现存资源量与原始资源量之比B/B0(F=M,Lc=Lc-opt)=0.366、实际年平均B/B0=0.038 6,许氏平鮋最优的单位补充量渔获量Y/R’(F=M,Lc=Lc-opt)=0.045 9kg,实际年平均Y/R’=0.003 44kg。

许氏平鲉提早繁育技术

根据大连地区网箱养殖生产需要,开展许氏平鲉(Sebastes schlegeli)提早繁育生产试验研究。通过控温、控光、营养强化等措施,突破了许氏平鲉亲鱼提早成熟,并确定了合理的温度、光照、盐度、培养密度、饵料系列等人工育苗条件。较常规季节提前2个月培育出73万尾5 cm的商品鱼苗。

唐山海洋牧场许氏平鮋胃含物分析

2016年7-11月,对唐山海洋牧场海域人工鱼礁内和礁区外许氏平鮋(Sebastes schlegelii)进行采样,共采集191尾,其中鱼礁内159尾,礁区外32尾,对采集的样品胃含物组成进行定量分析和研究,结果表明,许氏平鲉摄食强度以四级为主(40.91%),其次为三级(23.30%),平均摄食强度为2.66。月份不同,胃含物种类不同,7-9月虾类占比100%;11月虾类占比66.99%,鱼类占比33.01%,同时底质不同,胃含物种类也不同,在礁内泥地底质中,虾类占比97.46%;石头地底质中,虾类占比64.42%,鱼类占比33.48%。对不同月份许氏平鮋饵料种类进行聚类分析,结果显示7月与9月饵料相似度高。不同体长组的摄食强度等级频度不同,具体表现为随体长组的增加,摄食强度等级增加,在50~60 mm达到峰值,占比81%。

延迟投喂对许氏平鲉消化酶发育的影响

为查明许氏平鲉(Sebastes schlegelii)仔、稚鱼消化酶活性随日龄的变化过程,探讨消化酶的发育特性与饥饿的影响,以其初产仔鱼为研究对象,设置6个实验组,分别在1、2、3、4、5 d时开始初次投喂(即C、D1、D2、D3和D4组)和完全不投喂(S组)。结果显示,仔鱼前期的许氏平鲉消化酶的比活力波动较大,进入仔鱼后期(22 d后),消化酶比活力逐渐稳定;而总活力在仔、稚鱼阶段均不高,变化不显著,进入稚鱼后期后(26 d后)随日龄显著升高;存活的各实验组仔、稚鱼消化酶活力在相同日龄时差异并不显著,但由于前期的饥饿,实验结束时D2、D3组仔稚鱼的全长、体重和特定生长率均显著低于C、D1组。结果表明,延迟投喂时间对许氏平鲉的生长发育有显著影响,而且这种影响在生长后期很难恢复。

网箱养殖鱼类柔性分级系统的试验研究

根据对网箱养殖许氏平 (Sebastesschlegeli)的生物学测定 ,得到其体重与体宽的回归方程为 :W =0 115 7L2 .190 6 ,R2 =0 92 6 6 ,并以其体宽为分级系统格栅间距确定的依据。在 4m× 4m×4m网箱内使用间距为 4 4mm的分离栅经过 10min分级 ,结果表明 ,允许被分离的小个体鱼类的平均分级率为 90 33% ;使用间距 4 4mm的分离栅在周长为 5 0m的网箱中分级后 ,分级网内大个体鱼类的体重比分级前平均重 0 13kg/尾。

三种海水鱼类肌肉基本营养成分及感官品质分析

为指导消费者合理选择喜爱的海水鱼类,对大西洋鲑(Salmo salar)、白卜鲔(Euthynnus affinis)和许氏平鲉(Sebastes schlegelii)三种海水鱼类肌肉的基本营养成分、物理特性及肌肉质构特性进行比较分析,结果发现:在营养方面,大西洋鲑蛋白质和脂肪含量最高,白卜鲔次之,许氏平鲉最低;白卜鲔肌肉钙质丰富,优于大西洋鲑和许氏平鲉(P<0.05)。在肌肉颜色方面,大西洋鲑和白卜鲔肌肉均呈偏红色,其中大西洋鲑肌肉更偏橘红色,但许氏平鲉肌肉肉色呈现少红。在系水力方面,许氏平鲉肌肉蒸煮损失最大,达到了29.12%,显著高于其他两种鱼类(P<0.05)。在肌肉质构方面,白卜鲔和大西洋鲑肌肉硬度显著低于许氏平鲉(P<0.05),入口即化。