蔬菜硝酸盐试纸条-反射仪测定法与国标法比较研究

选择硝酸盐含量较高和较低的(菠菜和花椰菜)蔬菜为供试材料,对蔬菜硝酸盐标准测定方法(GB/T15401-94)与试纸条-反射仪测定方法的测定结果进行了比较研究,探讨试纸条-反射仪速测方法测定蔬菜硝酸盐含量的准确性以及影响测定的因素。结果表明,蔬菜汁液的颜色对速测有一定的影响,测定过程中需采用活性炭过滤。试纸条-反射仪速测方法与标准方法测定值虽有显著性差异,但二者相关显著,相关系数达到0.84以上。如果采用与国标方法相同的蔬菜打浆液前处理过程,试纸条法速测结果与标准方法测定值相关系数可达0.9以上,并且两种方法的测定值之间没有显著性差异。蔬菜打浆液经过提取、过滤等前处理后,直接用试纸条-反射仪法进行测定,测定结果准确度较高,在科研和食品检测中有一定应用价值。

土壤硝酸盐试纸条-反射仪测定法存在问题及其解决方案

针对浸提方法影响硝酸盐试纸条-反射仪法结果的问题,选择陕西关中的土娄土和渭南的黑垆土为供试材料,通过室内对比试验,对土壤硝酸盐浸提剂、振荡与沉淀时间及水土质量比等因素进行优化。结果表明,浸提剂类型、振荡与静置时间均对试纸条-反射仪法的土壤硝酸盐测试结果产生较大影响,而水土质量比对测定结果无显著影响,最终确定利用饱和硫酸钙作为浸提剂、振荡10 min、静置5 min为最佳前处理方法,在此条件下,硝酸盐试纸条-反射仪法测试结果准确,测试效率高。

采用试纸条—反射仪方法快速测定蔬菜硝酸盐含量

介绍了试纸条—反射仪方法的原理及其在快速测定蔬菜植株组织汁液中的硝酸盐浓度方面的应用。该方法的测定范围为 3～ 90mg/L(毫克 /升 )NO- 3 或 2 5～ 4 5 0mg/L(毫克 /升 )NO- 3 ,反射仪测定法比目测比色法的精确度高 ,重复性好。考虑到蔬菜汁液中硝酸盐随土壤氮素有效性变化的特点 ,该测定方法能够满足在蔬菜氮素营养诊断施肥和蔬菜产品的硝酸盐含量检测方面的需要。